試了萬(wàn)能糖醋汁。12345比例。很不錯(cuò)。味道好,顏色鮮亮。料酒、醬油、糖、醋、清水以1:2:3:4:5的比例混合拌勻即可。
排骨10-15小塊,料酒或米酒1湯匙,醬油2湯匙,白糖3湯匙,白米醋或陳醋4湯匙,水5勺,生姜5片,大蔥半根,冰糖20克,油2湯匙
步驟1
排骨洗干凈
步驟2
加姜和大蔥煮,去沫??梢?0分鐘小火。
步驟3
鍋上油,放入冰糖,炒糖色
步驟4
這樣就差不多了
步驟5
放入排骨
步驟6
加入調(diào)料汁
步驟7
小火
步驟8
中間翻面下。約半個(gè)小時(shí)。
步驟9
撒芝麻,出鍋。
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