科學(xué)合理的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療是糖尿病管理的一部分，目前火熱的間歇性禁食適合2型糖尿病患者嗎？有哪些好處？
今天我們一起了解間歇性禁食。
間歇性禁食是在特定時間段內(nèi)限定熱量攝入的一種飲食管理手段。
目前主流的禁食方法分為以下3種：
1.隔日禁食：隔天禁食，禁食時熱量攝入限制在0-500千卡；
2.定期禁食：5:2禁食，每周有2天禁食，5天進(jìn)食；
3.限時禁食：每天在規(guī)定的時間內(nèi)禁食。如在連續(xù)的8小時內(nèi)攝入食物，其他16小時內(nèi)禁食。
在2020年第80屆ADA線上年會中，Barbara Eichorst指出：對于糖尿病患者來說，禁食不僅是一種生活方式，更有可能是一種帶來獲益的治療手段。
目前已經(jīng)有越來越多的研究證實(shí)：間歇性禁食具有改善機(jī)體胰島素敏感性、降低空腹血糖和胰島素水平，減輕體重的作用，即有助于改善2型糖尿病患者的血糖控制、體重管理和癥狀改善。
糖尿病高危人群采取間歇性禁食可以降低糖尿病的發(fā)生風(fēng)險。
糖尿病患者采用間歇性禁食的目標(biāo)是通過燃燒存儲的脂肪來給身體補(bǔ)充能量，減輕額外的體重，提高胰島素敏感性，降低血糖水平。
間歇性禁食的另一個目標(biāo)是代謝轉(zhuǎn)換。當(dāng)身體數(shù)小時未進(jìn)食，耗盡血糖儲存，開始燃燒脂肪時，就會發(fā)生代謝轉(zhuǎn)換。
人體中有兩種主要的能量來源——肝臟中的血糖和由脂肪分解而成的酮。人體通常需要大約10~12個小時耗盡肝臟中的葡萄糖，并開始燃燒脂肪作為能量來源。
間歇性禁食可以觸發(fā)這種代謝轉(zhuǎn)換。
采用間歇性禁食需要面臨幾個挑戰(zhàn)，包括：
1.饑腸轆轆
改變進(jìn)食時間并不是件容易的事，而且無法一蹴而就。許多人會感到饑餓和易激惹。好消息是，饑餓感通常在幾周到一個月內(nèi)消失。
2.脫水
要注意禁食可能引發(fā)脫水。如果你限制對食物和飲料的攝入量，或者體育活動量大，天氣炎熱或大量出汗，很快就會出現(xiàn)脫水的現(xiàn)象。禁食期間可以喝水、咖啡和茶等飲料。
3.注意力下降
集中注意力的能力會在禁食初期下降。
4.代謝功能轉(zhuǎn)換
對于那些渴望在24或72小時內(nèi)長期禁食的人，一定要注意饑餓感的跡象，這對健康造成了危險。太長時間不進(jìn)食實(shí)際上鼓勵身體開始儲存更多的脂肪來應(yīng)對饑餓。
糖尿病患者如果打算采用間歇性禁食方案，一定要先征求醫(yī)生的意見。禁食期間，還要定時監(jiān)測血糖水平，以免低血糖發(fā)作。
作者：甜蜜的煩惱
