2014年5月25日，中央電視臺焦點(diǎn)訪談欄目播出了《被化肥“喂瘦”了的耕地》專題調(diào)查，明確指出了由于長期使用化學(xué)肥料，我國的土壤已經(jīng)不再“健康”。
各位朋友們，上期，以青州當(dāng)?shù)啬壳芭锸彝寥垃F(xiàn)狀，跟大家分享了土壤物理、化學(xué)、生物性狀惡化的種種表現(xiàn)：板結(jié)、酸化、鹽漬化、微生物多樣性被破壞等，這些問題越來越突出，已經(jīng)嚴(yán)重影響了設(shè)施蔬菜的可持續(xù)發(fā)展……
有果就有因，在當(dāng)前種植模式下，種植者朋友的施肥用藥和農(nóng)事管理，均存在著諸多不合理的地方。這才導(dǎo)致了土壤環(huán)境的變化，并最終演變?yōu)橥寥佬誀畹膼夯?/span>
本期，就以此為題，與大家分享一下導(dǎo)致土壤性狀惡化的背后因素。
第一大因素：有缺陷的耕作制度
有缺陷的耕作制度導(dǎo)致土壤活土層變淺（由過去的20～40厘米變?yōu)楝F(xiàn)在15厘米左右），有機(jī)質(zhì)含量低?；钔翆幼儨\和有機(jī)質(zhì)含量低帶來的直接結(jié)果是土壤緩沖性能下降，也就是化解有害物質(zhì)的能力大大降低，因此容易出現(xiàn)各種土壤性狀惡化現(xiàn)象。打個(gè)比喻，就像一條河道淤積的河流，一下雨就容易形成洪水。
1. 旋耕機(jī)的旋耕深度局限
目前，青州設(shè)施蔬菜大多數(shù)旋耕機(jī)翻地深度一般在15~18厘米，施入的肥料養(yǎng)分也多集中在這里。而大部分蔬菜根系多集中于15~25厘米。因此，18厘米之下根系吸收的養(yǎng)分很難得到及時(shí)有效補(bǔ)充，久而久之，土壤理化性狀變化，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)被破壞而造成耕作層逐漸變淺。
另一方面，由于旋耕機(jī)齒自身的作用，連年使用也會促使18厘米以下的土層變硬，形成“犁底層”，因而造成了土壤耕作層的變淺。
2. 不合理澆水形成“阻隔層”
不合理的澆水方式，大水漫灌沉實(shí)，“犁底層”位置上移并加厚，成為堅(jiān)硬深厚的“阻隔層”，不僅阻礙了土壤水分、養(yǎng)分和空氣的上下運(yùn)行，還阻礙作物根系下扎延伸，同時(shí)，又導(dǎo)致土壤蓄水量減少，抗旱性能下降，土壤養(yǎng)分有效性和作物營養(yǎng)狀況逐漸惡化。
3. 缺乏有機(jī)質(zhì)的有效補(bǔ)充
土壤中的有機(jī)質(zhì)，雖只占土壤固體部分的1%~10%之間（多數(shù)已不到1%），但卻是儲存土壤養(yǎng)分的倉庫。有機(jī)質(zhì)含量多的土壤，是被人們稱為“海綿田”的肥沃土壤。
有機(jī)質(zhì)可以改善土壤結(jié)構(gòu)，使土壤肥力高、透氣性好、不僵不板，柔和疏松，既利于耕作，又便于作物扎根生長。同時(shí)，有機(jī)質(zhì)也能增強(qiáng)土壤的保肥保水能力，可以把可溶性的養(yǎng)分離子吸住，儲存起來避免養(yǎng)分流失。
第二大因素：不合理的施肥模式
不合理的施肥模式是導(dǎo)致土壤性狀惡化的又一大因素。
在實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中，肥料的不合理使用主要存在三點(diǎn)：一是量大，二是偏施，三是使用未發(fā)酵腐熟的糞肥。
首先，用量大。
在某些設(shè)施蔬菜生產(chǎn)區(qū)域，復(fù)合肥仍然是投入量最大的肥料產(chǎn)品。公認(rèn)數(shù)據(jù)，普通復(fù)合肥的吸收利用率在30%左右，剩余的礦質(zhì)元素在土壤中被大量固定或者流失或者揮發(fā)，使得土壤的化學(xué)性狀出現(xiàn)變化。
在保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)過程中，有些菜農(nóng)使用水溶肥的量非常大，雖然它的吸收利用率較高，但是過量使用也造成了土壤養(yǎng)分過剩，并且對土壤造成的影響要比復(fù)合肥更嚴(yán)重。
其次，偏施。
由于長期過量使用生理酸性肥料和化學(xué)氮肥，土壤中的酸性物質(zhì)不斷增加并積累，土壤中的鈣鎂等堿性物質(zhì)被作物吸收利用或淋洗而減少，缺乏必要的補(bǔ)充，使土壤出現(xiàn)酸化現(xiàn)象。
土壤酸化會加速土壤貧瘠化，土壤有害重金屬活化，土壤有害微生物特別是寄生真菌增加，土傳病害嚴(yán)重發(fā)生。
比如，多數(shù)種植者朋友認(rèn)為“化學(xué)肥料比有機(jī)肥料效果好”，導(dǎo)致大量元素肥料嚴(yán)重超標(biāo)、土壤有機(jī)質(zhì)含量少、中微量元素不足，作物出現(xiàn)更多的生理性病害。
最后，使用未發(fā)酵腐熟的糞肥。
1. 鮮雞糞或豬糞等禽畜糞肥，因飼料的投入比例不同，排泄物中會含有大量的鹽分。有數(shù)據(jù)顯示，平均每6方雞糞含鹽分30-40公斤，而每畝地含10公斤鹽分已經(jīng)嚴(yán)重制約土壤通透性和活性。
2. 未充分發(fā)酵腐熟的糞肥里面含有眾多的尿激酶，尿激酶在醫(yī)學(xué)上用途很大，在農(nóng)業(yè)上是百害而無一利，大家可以看到，在堆過糞肥的地方基本是寸草不長。
3. 未充分發(fā)酵腐熟的糞肥中，攜帶大量的有害菌和病蟲卵，特別是根結(jié)線蟲和莖線蟲。未發(fā)酵處理的雞糞是根結(jié)線蟲的宿營地和溫床，自身攜帶根結(jié)線蟲卵的數(shù)量為每1000克100個(gè)，未發(fā)酵處理的雞糞中線蟲卵極易孵化，一夜之間倍增數(shù)萬，土壤中的線蟲在有雞糞的地塊發(fā)生率提高500%倍以上。
4. 生糞肥里面的尿堿，不經(jīng)過發(fā)酵以后對土壤危害很大。
5. 未發(fā)酵處理的雞糞容易造成植株體內(nèi)碳氮比失衡，致使莖基部和根部組織遭受化學(xué)創(chuàng)傷和嚴(yán)重破壞，給自身攜帶的大量病毒病菌、土傳性帶病細(xì)菌、病毒提供了入口和侵染機(jī)會，濕度和溫度一旦達(dá)到就會爆發(fā)病害。盛果期溫度高時(shí)，糞肥極易產(chǎn)生二次發(fā)酵，引起氨氣中毒，葉片發(fā)黃。
6. 糞肥當(dāng)中摻有較多的火堿一類的消毒物質(zhì)，這往往給蔬菜造成較為嚴(yán)重的影響。每年都會遇到不少因?yàn)槭褂昧藫接谢饓A等有害物質(zhì)的糞肥而導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)黃化，停止生長的情況。
第三大因素：不良農(nóng)事操作習(xí)慣
蔬菜種植行有大行與小行之分，大行是種植者進(jìn)行農(nóng)事操作的通道，因此通常稱之為操作行。
操作行，一方面由于種植者在農(nóng)事操作過程中長時(shí)間踩踏，常會造成土壤板結(jié)。
另一方面，種植者大多習(xí)慣于在小行中施肥澆水，卻很少在操作行內(nèi)澆水施肥，從而導(dǎo)致蔬菜操作行內(nèi)的土壤惡化越來越嚴(yán)重。
再就是覆膜問題。很多種植者采取全棚貼地覆蓋地膜，阻擋了空氣進(jìn)入土壤，使得土壤處于厭氧狀態(tài)，其產(chǎn)生的二氧化碳以及有毒有害氣體不容易排出土壤，導(dǎo)致蔬菜生長異常。這對土壤的危害是潛在的，也是不容易被發(fā)現(xiàn)的。
第四大因素：不合格的農(nóng)資使用
農(nóng)資投入品是必不可少的。如果使用劣質(zhì)的農(nóng)資產(chǎn)品也會造成土壤快速惡化，甚至無法種植。在實(shí)際生產(chǎn)中，因使用劣質(zhì)農(nóng)資而產(chǎn)生的問題比比皆是。
比如上面分享的未發(fā)酵腐熟糞肥的問題。在購買糞肥時(shí)，很多不法經(jīng)銷商就會通過添加火堿來增加糞肥體積……
又如，菜農(nóng)常用的商品有機(jī)肥，如果使用了質(zhì)量不合格產(chǎn)品，例如含有的重金屬超標(biāo)，也會對土壤以及蔬菜造成長期的影響，嚴(yán)重的甚至不能夠種植。
再如，常用的水溶肥。使用氯化鈉、硫酸鎂或其它化學(xué)成分的物質(zhì)等替代鉀肥原料的水溶肥，可能因用量少短期內(nèi)不會造成嚴(yán)重危害，但長期使用，蔬菜必定會出現(xiàn)問題。
所以，菜農(nóng)應(yīng)擦亮雙眼，通過各種方式辨別農(nóng)資投入品的質(zhì)量，保證蔬菜生產(chǎn)的安全，保護(hù)土壤持久的健康。
本期分享到此，請大家繼續(xù)關(guān)注向土壤要根系、向根系要品質(zhì)、向品質(zhì)要效益（三）。
謝謝大家，下期再會！
