可單獨(dú)吃，也可用來(lái)調(diào)味。泡好之后，不管做什么菜，加入你要的量絕對(duì)錦上添花。
食材：紅椒、青椒(各100克)，洋蔥(60克)，蒜頭(20克)，鹽(20克)，白糖(15克)，白酒(15毫升)，白醋(10毫升)
洗好的紅椒切成小段。
洗凈的青椒切成小段。
把已去皮洗凈的洋蔥切成片兒。
將切好的紅椒和青椒放入碗中。
加入鹽、白糖、白酒和白醋。
再倒入300毫升礦泉水。
用筷子充分拌勻。
倒入蒜頭和切好的洋蔥。
用筷子攪拌至入味。
將拌好的材料裝入玻璃罐中。
蓋上蓋子，擰緊，置于陰涼處浸泡7天。
泡菜制成，取出食用即可。
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