沙姜有溫中散寒，開胃消食的功效。沙姜雞是粵菜中的一道傳統(tǒng)菜，味道非常香濃，是一道一點兒也不膩的葷菜。沙姜雞有很多種做法，今天我介紹的是電飯鍋版本的沙姜雞，我們非常喜歡，希望你們也能喜歡哦~
食材：
雞半只（家里人多可以做一只）、沙姜、姜、紅蔥頭、大蔥白、醬油、蠔油、鹽、糖、花生油
步驟：
準(zhǔn)備食材
2. 把沙姜、姜去皮，用工具磨成姜末
3. 大蔥白切碎，紅蔥頭拍扁，加入姜末里
4. 加入醬油、蠔油、花生油、一小勺鹽和兩小勺白砂糖，攪拌均勻，美味的醬汁就調(diào)制好啦~
5. 用刷子把調(diào)料刷滿雞身，腌制半個小時
6. 把所有的醬汁都倒進(jìn)電飯鍋里，注意不需要加水了，設(shè)置“肉類”模式
7.跳制到“保溫”后，繼續(xù)加熱，再跳到“保溫”就開鍋（大約20分鐘），把雞翻過來再焗5分鐘
8. 雞焗好以后取出來放涼至不燙手，就可以開始切件了
9. 把香菜鋪下盤子下面，把雞鋪在香菜上，最后把鍋里的醬汁淋上去就大功告成了
10. 登登登登！完成！
