一到夏天，在山上和河邊總能看到一大片一大片的長圓形帶有波狀齒的葉子開著紫色花序的植物，它的名字叫做“夏枯草”，是中醫(yī)臨床常用的中草藥之一。夏枯草的神奇之處，主要體現(xiàn)在它的生長習性，每到夏天它就枯萎了，但是枯萎的只有它的果序，莖和根依然存活著，一直可以撐到秋季，然后進入休眠狀態(tài)，第二年的春天繼續(xù)萌發(fā)，也正是因為這個特點，中醫(yī)理論便將它定為“純陽之藥”，認為它吸收了盛夏的陽氣，可以去除體內的陰邪之氣。
涼茶，是廣東人常常喝到的飲品，而在涼茶中夏枯草是必不可少的配方，不過它不僅僅局限于做涼茶，還有很多神奇功效，在中國有非常悠久的藥用歷史，中醫(yī)上有一種病叫瘰疬，就是脖子上長結節(jié)，古代的時候得這種病沒有辦法治療，直到夏枯草的出現(xiàn)幫助很多人治好了這種病，所以在明代的時候夏枯草受到很多人的推崇，作為我國最早的一味抗結核藥，在2000年前就被載入《神農本草經》，列為下品，謂專治淋巴結核，是瘰疬專藥。
夏枯草的傳說故事
從前有個秀才，母親得了瘰疬病，脖子腫又流膿水。人們都說這病難治，秀才聽了心急如焚卻無能為力。一天，鄉(xiāng)里來了個郎中，看過秀才的母親后說：“山上有種草藥，能治愈你母親的病。”郎中說完便上山去采集了一種紫色花穗兒的野草回來，讓秀才煎湯。果然，喝了十多天后，病就慢慢的痊愈了。
秀才十分感激，挽留郎中住在家里，盛情款待。郎中白天上山采藥、賣藥，晚上就在家里和秀才聊天。這一來，讓秀才對醫(yī)道產生了濃厚的興趣。郎中臨走前，還領秀才上山，指著一種長滿圓形葉子、開著紫色花兒的野草說：“這就是治好你母親瘰疬病的草藥，千萬記住，夏天一過，藥草枯死，便采不到。若要備用，需及時采集。”秀才漫不經心地說：“記住了。”
事后縣官的母親也得了瘰疬病，縣官四處張榜求醫(yī)，秀才看后胸有成竹的前去揭榜，隨后便上山采藥，可他尋遍了附近山坡野地，卻連一棵藥草也沒有找到?？h官認定秀才是個江湖騙子，便當眾鞭打他五十大板。直到第二年春末夏初，郎中行醫(yī)到鄉(xiāng)間，秀才對他埋怨道：“你害得我挨了縣官五十大板，痛得好苦呀！”
郎中了解緣由之后，搖頭嘆道：“去年臨走時，我曾告訴你，要記住夏天一過，這草就會枯死，就采不到了?！闭f完，便領著秀才上山，可見滿山遍野盛開著紫色花兒的藥草。秀才這才恍然大悟，為了吸取教訓，他就把這草藥，命名為“夏枯草”，以此提醒自己，這種草藥只在春末夏初才能采得到。
夏枯草的藥用價值
夏枯草性寒，味甘、辛、微苦，是清肝火、散郁結的要藥，有清泄肝火、散結消腫、清熱解毒、祛痰止咳、涼血止血的作用，適用于淋巴結核、甲狀腺腫、筋骨疼痛、肺結核、帶下、急性傳染性黃疸型肝炎及細菌性痢疾等癥。一般來講，肝膽火盛的人，容易出現(xiàn)急躁易怒、口干口苦、眼珠脹痛、目赤腫痛、頭痛眩暈等臨床表現(xiàn)，這時利用夏枯草清瀉肝火的作用來治療，往往會收到令人滿意的治療效果。
夏枯草其實是比較適用于淋巴結核和甲狀腺腫類的疾病，對于一些乳癰、頭目眩暈的人來說效果很好。近年來，在治療腫瘤的中藥方劑中，常加入夏枯草一味，尤其在治療甲狀腺腫瘤和縱隔腫瘤時，夏枯草為主要藥物之一。夏枯草含有的藥用成分還能制作成臨床常用的降壓藥，平時用它泡水或者煎湯喝可以提高心臟功能，促進血液循環(huán)。不過長期大量服食夏枯草，可能存在副作用，會增加肝、腎的負荷，所以不建議長期或者大量服用。
清熱散結
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夏枯草夏有良好的清肝散結之效，適用于熱結引起的病變，如痰火郁結所致的結核、腫塊，甲狀腺腫大以及腫瘤，常用于乳腺增生病的治療。另外，夏枯草中含有的物質能夠清利小便，對小便渾濁、前列腺炎有很好的治療作用。
保肝明目
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夏枯草對肝細胞損傷具有修復的作用，能提高肝臟的代謝能力，對一些肝病也具有一定的治療效果。其中含有豐富的維生素物質，尤其是維生素A和B，這兩種維生素對眼睛具有保護的作用，對眼疲勞，近視，夜盲等均有緩解治療的作用。
降低血壓
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夏枯草有很不錯的降低血壓的功效，而且還可以擴張我們的血管。主要是其所含蘆丁有抗炎作用，進而就會降低血管的通透性，減少血管的脆性，還能起到降低肝脂的作用。
抗菌消炎
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夏枯草中含有大量的生物堿和多種酚類化合物，它們都是天然的藥用成分，能夠消滅人體內多種致病菌，對傷寒、痢疾、腸炎以及黃色葡萄球菌和鏈球菌造成的上呼吸道感染等病癥都有良好的預防作用。
夏枯草的應用
夏枯草的嫩葉可以食用，人們常于5~7月采收其嫩莖葉，焯水后涼拌，或清炒、制餅、燉煮等。現(xiàn)在我們一般都用夏枯草的干品來泡茶或者煲湯，家喻戶曉的涼茶“王老吉”當中就有它的身影。夏枯草在一定程度上能祛除濕熱、防暑降溫，用它來泡茶可以起到清涼祛暑的作用，尤其適合在夏秋季節(jié)食用，夏天的汗斑，是一種很討厭的病，也很難對付，并且很難看，但是用夏枯草煎水洗它，或者拿夏枯草的鮮汁擦它，就能很快消失。
夏枯草的應用價值很高，但是價格卻很便宜，而且處處都可以買到，藥店、市場都有售。買回家以后可以泡茶喝，也可以煎服，甚至可以當做食材用于烹飪，用途廣泛，家中常備著夏枯草，家里有人上火或者有類似的疾病可以用它來輔助治療。不過要注意的是，夏枯草是性涼的，長期食用夏枯草難免就會濕氣重，對于脾胃虛弱的人和患風濕的人來說，很容易造成腹瀉，甚至是加重病情，所以如果沒有相應癥狀，最好不要隨意服用。
夏枯草黑豆湯
做法：黑豆50g，夏枯草30g，冰糖適量。
黑豆提前浸泡軟，夏枯草清洗干凈后和黑豆一同放入鍋內，加入適量清水，大火煲沸后改文火煲30-40分鐘，調入適量冰糖即可。
功效：清熱解毒、明目、清肝火、滋腎陰、潤肺燥。
夏枯草煮雞蛋
做法：夏枯草6-15g，雞蛋3個，紅糖適量。
夏枯草清洗干凈后放入鍋內，倒入適量水，放入雞蛋，雞蛋煮熟后撈出去掉雞蛋殼，繼續(xù)放入鍋內，加入紅糖小火煲20分鐘即可。
功效：緩解人體由于肝火上炎而導致的咽喉不適等癥狀，預防扁桃體炎、咽炎等疾病，
夏枯草綠茶
做法：夏枯草10g，綠茶10g，蜂蜜少許。
將夏枯草清洗干凈后與綠茶一同放入養(yǎng)生壺中，煮開后燜約10分鐘后可加入蜂蜜調勻即可。
功效：清熱平肝，降血壓。
