▲ 這道糖醋豆腐酸甜可口，老少皆宜。是一道不挑人的快手菜。
◆ ◆ ◆ 視頻 ◆ ◆ ◆
◆ ◆ ◆ 用料 ◆ ◆ ◆
北豆腐 1盒約200克
紅辣椒 適量
綠辣椒 適量
番茄醬 2大勺約30克
糖 1小勺約8克
白醋 1大勺約10克
鹽 小半勺約2克
淀粉 1小勺約5克
水 3大勺約35克
◆ ◆ ◆ 步驟 ◆ ◆ ◆
▲ 先把豆腐切成麻將牌大小的塊。紅辣椒和綠辣椒切小塊。
▲提前把料汁調(diào)好：2大勺的番茄醬，1小勺的糖，1大勺的醋，小半勺的鹽，1小勺的淀粉，3大勺的水，倒在碗里。調(diào)勻，可以嘗嘗味道，根據(jù)自己的口味再調(diào)整下。
▲然后就可以來炸豆腐了。鍋里倒油燒熱，把筷子放進去，能看到邊上在冒小泡泡，油溫就可以了。
▲把切好的豆腐倒進去，炸成金黃色。
▲炸好的豆腐撈出來，放在一邊控一下油。
▲炒鍋倒油燒熱，把之前調(diào)好的醬汁倒進去。
▲看到醬汁燒開，有冒泡泡了，就可以把之前炸好的豆腐放進去了。
▲再把切好的紅辣椒、青辣椒放進去，翻炒均勻就可以出鍋了。
▲這道菜才是真的心太軟，豆腐外酥里嫩，酸甜適口，喜歡這種口味的你，不能錯過啊。你做好了之后記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。
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