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自制饅頭的做法【步驟圖】

2018.06.11

較低熱量

主料

調(diào)料

酵母(干)3g、元貞糖20g

自制饅頭步驟1

準(zhǔn)備好所以材料

步驟2

酵母用少許溫水化開

步驟3

慢慢倒入面粉中攪拌均勻

步驟4

然后加入糖，用筷子攪拌均勻

步驟5

加適量的溫開水，充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>

步驟6

用手揉成光滑的面團(tuán)

步驟7

蓋上紗巾放在溫室中餳發(fā)，時(shí)間大概1.5小時(shí)

步驟8

面團(tuán)膨脹為原來(lái)的1.5-2倍大，且里面呈蜂窩狀，即發(fā)酵完成

步驟9

取出排氣，再次揉成光滑的面團(tuán)

步驟10

再做成自己喜歡的形狀，放蒸架上醒發(fā)20-30分鐘

步驟11

冷水羅鍋，大火蒸大概蒸15分鐘

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