不同的泡茶方法，可以讓茶表現(xiàn)出不一樣的感覺(jué)。我們對(duì)茶友泡白茶的建議是，器皿最好選用蓋碗。此外，紫砂壺、玻璃杯和飄逸杯也是不錯(cuò)的選擇。不同器皿不同泡法，下面六種泡法，您最喜歡哪種呢？
投茶：三四克左右。
潤(rùn)茶：注入85-100度的水（白毫銀針85度左右，牡丹90度左右，壽眉老白茶100度左右，水溫下面幾種方式相同）快速潤(rùn)一下。
沖泡：沖入不同白茶適宜的水溫。
出湯：注水后稍待10-30秒后按壓瀝湯按鈕，茶湯自然流入到飄逸杯下層空間中。
品飲或分湯：取下飄逸杯上層泡茶格；一人時(shí)可以直接用此飄逸杯品茶；多人時(shí)充當(dāng)公道杯分湯品飲。
續(xù)水：把上層泡茶格放上飄逸杯上，再注水出湯，如此可以多次循環(huán)沖泡了。
根據(jù)玻璃杯容量大小，1:50的比例，1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。
溫杯：先取溫水燙杯，避免正式?jīng)_泡由于熱而導(dǎo)致玻璃杯破裂。
投茶：投入3-5克茶葉，借著杯子的熱量余溫，搖動(dòng)干茶聞香，此為搖香（下面幾種沖泡方式亦然）。
潤(rùn)茶：根據(jù)茶注入相應(yīng)溫度的水，蓋著干茶的量即可，輕微轉(zhuǎn)動(dòng)玻璃杯，使茶葉浸潤(rùn)，然后快速倒出水并瀝干。
沖泡：沿杯壁輕緩注水，七分滿即可。
品飲：稍待一二分鐘即可品飲。
溫具：沸水沖洗蓋碗。
投茶：根據(jù)蓋碗容量的大小來(lái)定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，寧少勿多。
潤(rùn)茶：根據(jù)茶注入相應(yīng)溫度的水，蓋著干茶的量即可，輕微轉(zhuǎn)動(dòng)蓋碗，使茶葉浸潤(rùn)，然后快速倒出水并瀝干。
沖泡：沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對(duì)著茶葉沖。
出湯：出湯要把握兩點(diǎn)，就是時(shí)間和手法，注完水后停留5秒即可出湯，手法要平、穩(wěn)、快，瀝干后，蓋碗歸位，蓋子可稍微打開，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會(huì)更好喝。
溫具：沸水沖洗茶具。
置茶：茶量約占紫砂壺的三分之一(根據(jù)自己口味濃淡稍增減)。
潤(rùn)茶：快速潤(rùn)茶1-2次(老白茶可兩遍)，以便喚醒茶味。
沖泡：沿壺沿注水，不可直沖壺心。
出湯：稍待10-30秒即可將茶湯倒入公道杯中，最好瀝干。
以常見的養(yǎng)生壺為例，一般投茶10-20g，可入冷水慢慢煎，也可先將水燒開投入茶再文火慢燉三兩分鐘出湯品飲（可多煮一會(huì)兒）。
用冷水先將茶葉沖洗一次，然后按照3g茶葉/300ml水的配比，將白茶（推薦白牡丹或白毫銀針）泡入容器內(nèi)。投茶后，不可搖晃，否則茶的澀味會(huì)加重。白茶冷泡后滋味鮮爽，但體質(zhì)虛寒的茶友不可貪多哦。
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