大家好，我是小柳，很高興又跟大家見面了。今天給大家分享一道家常菜，韭菜炒豆腐的做法。準(zhǔn)備一把韭菜用清水清洗干凈，然后放到案板上。接下來把清洗好的韭菜切成段。
準(zhǔn)備一塊豆腐，豆腐清洗干凈以后放到案板上，用刀切成長條。
鍋中加油，油溫?zé)?成熱的時候，再把切好的豆腐放入鍋中。小火慢慢的炸，把豆腐炸到外表金黃，然后用漏勺把豆腐撈出來控一下油。
鍋中留底油，油熱以后放入韭菜。用鏟子翻拌均勻以后，加入適量的蠔油，加入適量的生抽，加入少量的十三香，放入適量的雞精，加入少許的鹽。
然后用鏟子翻炒均勻，翻炒均勻以后，把提前煎好的豆腐倒入鍋中，然后再次翻炒均勻。開大火炒30秒以后就熟了，炒熟以后出鍋裝盤。
一道美味的家常菜，韭菜炒豆腐就做好了。非常的美味又下飯，好了，我們下期再見。
