1. 花卉的含義是什么
花與卉兩個字自古以來各有其含義， 花通常是指植物所開的花，在植物學上指被子植物所特有的生殖器官， 在園藝學上指供人觀賞的植物?；苁遣莸目偡Q。
“花”與“卉”兩個字放在一起， 大約是從唐代開始的。貞觀年間季延壽寫的 《南史》 有一篇 《徐勉傳》， 其中有這樣一句話： “聚石， 移果， 雜以花卉， 以娛體沐， 用托性靈。 ”這要算古籍中出現(xiàn)花與卉合在一起的例句， 沿傳至今已有1200 多年了。
根據(jù)以上的原義， 花與卉結(jié)合起來， 不難理解就是指開花的草本植物。《辭?！?中對花卉的解釋是“可供觀賞的花草” , 這是狹義的花卉概念， 如菊花、蘭花、水仙、鳳仙花等。隨著社會的發(fā)展和人們審美意識的提高， 對于植物的欣賞已經(jīng)不僅僅局限于花， 因而花卉的范疇也在隨之擴大。今天人們常說的花卉是廣義的花卉概念， 凡是花、葉、果等部位， 或因其色彩艷麗， 或因其葉色斑斕， 或因其果實奇特， 或因其氣味芳香， 而具有一定的觀賞價值， 并被人們通過一定技藝進行栽培及養(yǎng)護的植物， 不論是高等植物中的草本、亞灌木、灌木、喬木和藤本植物， 還是低等的蕨類植物， 甚至是觀賞苔蘚、藻類等， 都可以包括在花卉的范疇之中。
花卉種類極其繁多， 花朵美麗可賞的占主流， 此外， 葉片美觀奇特的植物， 如彩葉草、花葉芋、蟆葉秋海棠、萬年青、變?nèi)~木等; 果實艷麗可賞的植物， 如冬珊瑚、火棘、乳茄、金橘、五彩椒等， 也都屬于廣義的花卉范疇。廣義花卉的范圍與觀賞植物近于等同， 可以一并使用。
2. 花芽是怎樣形成的
植物的花和花序都是由花芽發(fā)育來的。當一棵花苗的根長到一定大小， 各部分器官發(fā)育成熟， 并在體內(nèi)積累了營養(yǎng)物質(zhì)， 這時整個有機體就開始由營養(yǎng)生長階段轉(zhuǎn)入生殖生長階段。幼年期的長短各種植物不同， 一般木本植物較長， 草本植物較短。當植物完成了幼年期生長， 在一定的光周期、溫度、營養(yǎng)條件下， 有些芽的分化隨之發(fā)生質(zhì)的變化， 芽內(nèi)的頂端分生組織不再分化為葉原基， 而是形成若干輪小突起， 這些小突起就是形成花各部分的原基， 叫做花原基。由這些花原基進一步發(fā)育成花的各部分， 這一過程叫做花芽分化?；ㄑ糠只话闶且来伟椿ㄝ唷⒒ü?、雄蕊、雌蕊的順序進行的?；ㄑ恳话惚热~芽肥大， 如在桃的并生芽中， 中間肥大的為花芽， 兩側(cè)較小的為葉芽。
有些花卉的花芽只分化形成一朵花， 如梅花、碧桃、玉蘭、半支蓮、牽?；ǖ? 有些花卉的花芽在分化過程中產(chǎn)生分化， 分化成若干朵花而形成花序， 如一串紅、金魚草、茉莉、桂花、蝴蝶蘭、小蒼蘭等。
早春開花的花卉， 如梅花、迎春、紫玉蘭等， 花芽的分化多是在前一年夏季進行的， 經(jīng)過越冬休眠， 第二年春季開花; 春夏開花的花卉大多在冬季或早春進行花芽分化， 如柑橘、油橄欖、紫薇等。秋冬開花的花卉， 如山茶、桂花等多在當年夏季分化， 無休眠期。
花芽形成和分化與外界條件有密切關(guān)系， 充足的養(yǎng)分、適宜的光照和溫度以及其他一些條件是促進花芽分化、提高成花率和坐果率的重要因素。在花卉栽培過程中所采取的一些技術(shù)措施如施肥、修剪、灌溉、控水、激素的應(yīng)用等， 均可達到促進或抑制花芽分化的目的。
3. 花卉為什么具有五彩繽紛的顏色
花瓣萬紫千紅， 絢麗多彩， 這是因為在花瓣細胞液里含有花青素和類胡蘿卜素等物質(zhì)的緣故。
花青素是水溶性物質(zhì)， 分布于細胞液中， 這類色素的顏色隨細胞液的酸堿度變化而變化。有這樣一個小試驗： 把一朵紅色的牽?；ㄅ菰趬A性的肥皂水中， 它的顏色很快變成了藍色; 再把這朵變成藍色的牽?；ㄅ菰诖桌铮?它又變成紅色了。由此可見， 花青素在堿性溶液中呈藍色， 在酸性溶液中呈紅色， 而在中性溶液中則呈紫色。因此， 凡是含有大量花青素的花瓣其顏色都在紅、藍、紫三色之間變化著， 這主要取決于不同植物細胞液的酸堿度。
在黃色、橙黃色、橙紅色的花里含有一種色素叫類胡蘿卜素。類胡蘿卜素約有 80余種， 是脂溶物質(zhì)， 分布在細胞內(nèi)的雜色體內(nèi)， 這就導致了顏色上的差別。如黃玫瑰含有類胡蘿卜素， 則顯出黃色; 金盞花含有另一種類胡蘿卜素， 使花瓣變成為橘黃色; 郁金香花中的類胡蘿卜素， 則使花瓣顯現(xiàn)出美麗的橘紅色。植物細胞中含黃酮色素或黃色油滴的也能使花瓣呈現(xiàn)黃色。細胞液中含有大量葉綠素的則呈綠色。
白色的花兒是因為細胞中不含任何色素， 花瓣細胞間隙藏著許多由空氣組成的微小氣泡， 它能把光線全部反射出來， 所以花呈白色。
復(fù)色的花兒是由于含有不同種類的色素， 它們在花兒上出現(xiàn)的部位不同， 花瓣由各種含色素不同的細胞鑲嵌而成， 因此， 在一朵花上呈現(xiàn)出多種顏色， 使其格外絢麗多彩。
人們常見的一些花卉從開花到衰敗， 花色不斷變化， 如牽?；ǔ蹰_時為紅色， 快敗時變成紫色; 杏花含苞時是紅色， 開放時逐漸變淡， 最后近白色。這些變化都和花瓣中細胞液的酸堿度及溫度的變化有關(guān)。
自然界中哪種顏色的花最多呢 ? 據(jù)資料介紹， 白色花最多， 依次是黃、紅、藍、紫、綠、橙和茶色的花。而黑色花最為稀少， 其原因是在生物進化過程中自然選擇的結(jié)果。因為白、黃、紅色的花在綠葉襯托下很醒目， 易被昆蟲所辨認， 蜜蜂對白、黃兩色最敏感， 蝴蝶善于分辨紅色， 所以在自然選擇中， 白、黃、紅色的花就變多了。黑色花稀少的原因是因為黑色能吸收光波， 易受光波照射的傷害， 因而被自然界逐漸淘汰。
4. 花卉為什么會散發(fā)香味
有些花卉之所以會散發(fā)出香氣是因為花瓣里含有油細胞， 這種油6 細胞能分泌出各種芳香油類物質(zhì)， 這種芳香物質(zhì)叫做精油， 有揮發(fā)性。當精油分子揮發(fā)出來時人們就會聞到香氣。由于不同香花花瓣里所含精油的化學成分不同， 所以不同種類的花散發(fā)出的香氣也不同。
如白蘭、茉莉香氣濃郁; 蘭花、梔子清香四溢; 玫瑰、桂花香氣濃烈; 米蘭、晚香玉香氣渾厚; 臘梅、水仙香氣淡雅; 含笑、夜合甜香遠溢。不同的芳香對人會引起不同的反應(yīng)， 同一種花香對不同的人其感受也不一樣， 有的起興奮作用， 有的卻會引起反感。
人們所聞到的香氣常常是由多種具有香氣的化合物組成的。例如茉莉花的香氣是由 80 多種化合物組成的; 玫瑰花的香氣由 280 多種化合物組成的。在香料生產(chǎn)中， 常將不同香花散發(fā)出的不同香氣確定為各種香型， 如白蘭香型、茉莉香型、梔子香型、玫瑰香型等， 并把不同香型的花瓣加工提煉出不同類型的香料， 用于化妝品和食品工業(yè)。
在眾多的開花植物中， 哪種花色中香花最多呢 ? 有人對 4000 多種不同顏色的花進行鑒別， 在 1265 種白色花中， 香花占 20% ; 在922 種紅花中， 香花占17% ; 在 954 種黃花中， 香花占 14%; 在 600種藍花中， 香花占 9%; 在309種紫花中， 香花占 13%。從上述統(tǒng)計結(jié)果可以看出， 白色花中香花所占比重最大， 其次是紅色、黃色， 而藍色花中香花最少。
5. 花卉的葉片為什么會有不同的顏色
花卉葉片的顏色主要是由葉片細胞中所含有的葉綠素、葉黃素、類胡蘿卜素、花青素等植物色素決定的。葉綠素 A 呈藍綠色， 葉綠素B呈黃綠色， 由于它們在不同花卉的葉綠體內(nèi)含量不同， 所以有的葉片呈現(xiàn)深綠色， 有的則呈現(xiàn)淡綠色或草綠色。類胡蘿卜素是使葉片呈現(xiàn)橙色的色源， 花青素是使葉片呈現(xiàn)紅色和藍色的色源， 葉黃素是使葉片呈現(xiàn)黃色的色源。絕大部分花卉的葉片表皮細胞中只含有葉綠素， 所以葉片多呈現(xiàn)綠色。綠色是植物葉子的基本顏色， 但詳細觀察則有嫩綠、淺綠、鮮綠、濃綠、黃綠、赤綠、褐綠、藍綠、墨綠、暗綠等差別。而有些花卉葉片表皮細胞里含有大量的類胡蘿卜素、花青7 素及葉黃素等色素， 或者在葉片的某一部分含量很大， 因此形成了彩葉。例如紅葉茱蕉、紅葉甜菜等觀葉花卉， 在它們的葉肉細胞內(nèi)都含有花青素， 因而整個葉片呈現(xiàn)紅色; 南天竹、紅桑等的葉片在弱光下葉綠素合成多， 在強光或低溫條件下類胡蘿卜素和花青素合成多， 故放在半陰處培養(yǎng)葉色發(fā)綠， 放在強光下養(yǎng)護或是在春秋季， 則葉片呈紫紅色或橙紅色; 金邊吊蘭、金邊龍舌蘭葉片的不同部位上細胞內(nèi)分別含有葉綠素和葉黃素， 所以葉片呈現(xiàn)出黃綠相間的兩種顏色。此外， 葉片具有多種顏色的變?nèi)~木等觀葉植物， 葉片呈現(xiàn)出多種色彩，其原因也是如此。
同理， 果實的變色， 也是色素變化的結(jié)果。幼果時果皮的綠色主要是由葉綠素所致， 隨著果實成熟， 葉綠素含量減少， 類胡蘿卜素和花青素增加， 因而使果實呈現(xiàn)黃色、橘紅色或紅色。
6. 了解花卉原產(chǎn)地對養(yǎng)花有什么好處
目前栽培的花卉種類繁多， 除原產(chǎn)于我國的外， 還有許多是來自世界各地的。由于原產(chǎn)地自然環(huán)境條件相差很大， 這些花卉形成了適應(yīng)地條件的生態(tài)習性， 在異地栽培時， 必須采取措施， 提供與原產(chǎn)地氣候條件相似的環(huán)境， 才能滿足其生長發(fā)育的需要。書刊上介紹每一種花卉時， 都要提及它的原產(chǎn)地， 目的就是要求養(yǎng)花者根據(jù)原產(chǎn)地的氣候特征， 采取一定的措施， 創(chuàng)造一個適合它生長發(fā)育的環(huán)境。只有掌握了花卉原產(chǎn)地的氣候特征， 在引進一種新花卉時， 才能做到心中有數(shù)， 有的放矢地采取相應(yīng)的養(yǎng)護管理措施， 才不會導致引種或栽培的失敗。例如龜背竹， 如果知道它原產(chǎn)于熱帶雨林中， 就可以掌握它喜溫暖濕潤環(huán)境、不喜強烈的光照、耐寒性差的習性， 據(jù)此進行養(yǎng)護培育， 則容易成功。因此說， 了解花卉的原產(chǎn)地對養(yǎng)好花是十分必要的。
依據(jù) Mille r 及日本塚本氏對花卉原產(chǎn)地氣候型的分區(qū)， 分述各氣候型地區(qū)及代表花卉。
(1) 中國氣候型： 又稱大陸東岸氣候型， 中國的華北及華東地區(qū)屬于這一氣候， 此氣候型的氣候特點是冬寒夏熱， 年溫差較大。屬于8 這一氣候型的地區(qū)還有日本、北美洲東部、巴西南部、大洋洲東部、非洲東南部。中國與日本受季風的影響， 夏季雨量較多， 這一點與美洲東部不同。這一氣候型又依冬季的氣溫高低不同， 分為溫暖型與冷涼型。
①溫暖型 (低緯度地區(qū)) : 包括中國長江以南 (華東、華中及華南)、日本西南部、北美洲東南部、巴西南部、大洋洲東部、非洲東南角附近等地區(qū)。原產(chǎn)該氣候型地區(qū)的花卉有中國水仙、石蒜、山茶、杜鵑、南天竹、報春、鳳仙、矮牽牛、美女櫻、三角花、福祿考、非洲菊、馬蹄蓮、一串紅、銀邊翠、麥稈菊、松葉菊、半支蓮、天人菊等。
②冷涼型 (高緯度地區(qū)) : 包括中國華北及東北南部、日本東北部、北美洲東北部等地區(qū)。主要原產(chǎn)花卉有菊花、芍藥、翠菊、荷包牡丹、荷蘭菊、飛燕草、花毛茛、烏頭、側(cè)金盞、鳶尾、百合、鐵線蓮、紫菀、蛇鞭菊、醉魚草、貼梗海棠、金光菊等。
(2) 歐洲氣候型： 又稱大陸西岸氣候型， 冬季氣候溫暖， 夏季溫度不高， 一般不超過 15～17℃， 雨水四季均有， 而西海岸地區(qū)雨量較少。屬于這一氣候型的地區(qū)有歐洲大部分地區(qū)、北美洲西海岸中部、南美洲西南角及新西蘭南部。該氣候型地區(qū)原產(chǎn)的著名花卉有三色堇、雛菊、矢車菊、霞草、勿忘草、喇叭水仙、紫羅蘭、宿根亞麻、花羽衣甘藍、洋地黃、錦葵、剪秋羅、鈴蘭等。
(3) 地中海氣候型： 以地中海沿岸氣候為代表， 自秋季至翌年春末為降雨期， 夏季極少降雨， 為干燥期， 冬季最低溫度為 6～7℃，夏季溫度為20～25℃， 因夏季氣候干燥， 多年生花卉常成球根形態(tài)。
與此氣候型相似的地區(qū)有南非好望角附近、大洋洲東南和西南部、南美洲智利中部、北美洲加利福尼亞等地。原產(chǎn)該地區(qū)的花卉有風信子、郁金香、水仙、鳶尾、仙客來、白頭翁、花毛茛、小蒼蘭、番紅花、天竺葵、龍面花、花菱草、羽扇豆、智利喇叭花、唐菖蒲、香豌豆、金魚草、金盞菊、蒲包花、君子蘭、鶴望蘭、網(wǎng)球花、酢漿草等。
(4) 墨西哥氣候型： 又稱熱帶高原氣候型， 常見于熱帶及亞熱帶9 高山地區(qū)， 周年溫度近于 14～17℃， 溫差小， 降雨量因地區(qū)不同而異。原產(chǎn)這一氣候型的花卉耐寒性較弱， 喜夏季冷涼。此氣候型除墨西哥高原之外， 還有美洲的安第斯山脈、非洲中部高山地區(qū)、中國云南省等地。主要代表花卉有大麗花、晚香玉、百日草、波斯菊、一品紅、萬壽菊、藿香薊、球根秋海棠、旱金蓮、云南山茶、報春花、杜鵑、月月紅、香水月季等。
(5) 熱帶氣候型： 此型氣候周年高溫， 溫差小， 雨量充沛， 分為雨季和旱季。包括亞洲、非洲、大洋洲及中美洲、南美洲熱帶地區(qū)。
原產(chǎn)該氣候型地區(qū)的花卉， 在溫帶需要在溫室內(nèi)栽培， 一年生草花可以在露地無霜期時栽培。原產(chǎn)亞洲、非洲及大洋洲熱帶著名花卉有雞冠花、虎尾蘭、蟆葉秋海棠、彩葉草、蝙蝠蕨、非洲紫羅蘭、變?nèi)~木、紅桑、豬籠草、萬帶蘭、鳳仙花等。原產(chǎn)中美洲和南美洲熱帶的著名花卉有紫茉莉、長春花、美人蕉、花燭、大巖桐、竹芋、牽?；ā⑶锖Ｌ?、水塔花、朱頂紅、卡特蘭等。
(6) 沙漠氣候型： 該氣候型地區(qū)周年降雨量稀少， 氣候干旱， 多為不毛之地。這些地區(qū)只有多漿類植物分布。屬于這一氣候型的地區(qū)有非洲、阿拉伯、黑海東北部、大洋洲中部、墨西哥西北部、秘魯與阿根廷部分地區(qū)及我國海南島西南部。仙人掌科多漿植物主產(chǎn)墨西哥東部及南美洲東部。其他科多漿植物主產(chǎn)在南非， 如蘆薈、十二卷、伽藍菜等。我國海南島所產(chǎn)多漿植物主要有仙人掌、光棍樹、龍舌蘭、霸王鞭等。
(7) 寒帶氣候型： 該氣候型地區(qū)冬季漫長而寒冷， 夏季短促而涼爽。植物生長期只有 2～3 個月。夏季白天長， 風大。植物低矮， 生長緩慢， 常成墊狀。此氣候型地區(qū)包括阿拉斯加、西伯利亞、斯堪的納維亞等寒帶地區(qū)及高山地帶。主要花卉有細葉百合、綠絨蒿、龍膽、雪蓮、點地梅、仙女木等。
7. 我國十大傳統(tǒng)名花是什么
我國十大傳統(tǒng)名花有梅花、牡丹、月季、菊花、蘭花、杜鵑、山茶、桂花、荷花、水仙。 (1) 梅花： 梅花不畏嚴寒、傲霜斗雪的精神及清雅高潔的形象，是中華民族的象征， 向來為中國人民所尊崇。梅花是薔薇科小喬木，花初冬或早春先于葉開放。它與松、竹并稱為“歲寒三友” 。
(2) 牡丹： 又名木芍藥、洛陽花。它雍容華貴， 艷冠群芳， 被譽為“花中之王” 、 “國色天香” , 是吉祥、幸福、繁榮昌盛的象征。牡丹是毛茛科落葉小灌木， 花有紅、白、紫紅及黃色， 十分艷麗。
(3) 月季： 又名月月紅、長春花。中國是月季的故鄉(xiāng)， 幾乎無人不識月季花。月季于17～18 世紀傳入歐洲， 經(jīng)過與其他薔薇屬植物反復(fù)雜交， 產(chǎn)生了風靡世界的現(xiàn)代月季， 花色豐富， 品種達萬種以上， 享有“花中皇后”的盛譽。月季為薔薇科薔薇屬小灌木。
(4) 菊花： 我國是菊花的故鄉(xiāng)， 早在 3000 多年前， 就有“季秋之月， 鞠有黃華”之說。菊花不僅千姿百態(tài)， 清香四溢， 而且傲霜挺立， 凌寒盛開， 因此被譽為“花中君子” 。菊花為菊科多年生宿根草本花卉， 它與梅、蘭、竹并稱為“四君子” 。
(5) 蘭花： 蘭花幽香襲人， 令人陶醉， 有“香祖” 、“天下第一香”之稱。蘭花高雅、圣潔， 代表著中華民族的氣質(zhì)與文化， 從古至今一直被廣大人民所珍惜、崇尚。而且素以“蘭章”來比喻詩文之美， 以“蘭交”來形容友誼之真。
(6) 杜鵑： 杜鵑是當今世界上最著名的花卉之一。它是杜鵑花科中一種小灌木， 在全世界800多個品種中， 中國占有 600 多種。杜鵑花十分美麗， 當春季開放時， 彩色繽紛， 燦爛似錦， 被人們譽為“花中西施” 。
(7) 山茶： 又名茶花， 為山茶科常綠灌木或小喬木。其樹姿優(yōu)美， 樹葉繁茂， 花團錦簇， 且開在百花凋零之時， 更顯得嬌艷異常，高雅別致。山茶不僅有很高的觀賞價值， 而且對二氧化硫、硫化氫、氯氣、氟化氫等均有明顯抗性， 因此能起到保護環(huán)境、凈化空氣的作用。
(8) 桂花： 又名巖桂、木樨， 是我國特產(chǎn)的珍貴芳香花卉。我國栽培桂花至少有2000 年以上的歷史。桂花以金黃的花色、濃郁的花香， 為秋光倍增異彩， 被人們推崇為“金秋嬌子” 。11 (9) 荷花： 又名蓮花、水芙蓉， 為睡蓮科的水生花卉。它花大葉麗， 清香遠溢， 每當盛夏， 塘邊池畔“接天蓮葉無窮碧， 映日荷花別樣紅” 。人們愛蓮還因為它本性純潔， 氣質(zhì)高雅，“出污泥而不染， 濯清漣而不妖” , 被譽為“君子花” 。
(10 ) 水仙： 又名雅蒜、天蔥， 是我國傳統(tǒng)的珍貴花卉。水仙花以翡翠般的綠葉， 潔白無瑕的花被， 金黃色的花心， 馥郁的芳香， 給人以清新高潔， 淡雅幽香， 美的享受。水仙屬石蒜科球根花卉， 開花時期， 正值春節(jié)期間， 給人們帶來生氣和春意。
8. 花卉有哪些別稱、雅號
花卉是大自然美的精華?；ê腿艘粯?， 不僅有正名， 而且還有別稱、雅號等種種叫法?；ɑ苎盘柺亲怨乓詠韾酆没ɑ艿脑娙撕蛷V大人民群眾給花卉起的美名或尊稱。
雍容華貴的牡丹， 又稱“國色天香” 。據(jù)說唐代長安有個叫李正封的人寫了一首詠牡丹的詩， 內(nèi)有佳句“國色朝酣酒， 天香夜染衣” ,唐明皇看了很欣賞， 就說楊貴妃喝酒后站在梳妝床前照影， 那紅顏美貌便與李正封的詩意相吻合，“國色天香， 人似花容” 。此后， 牡丹就有“國色天香”之雅號。
芍藥被認為是僅次于牡丹的麗花， 宋代陸佃在 《埤雅》 中說：
“今群芳中牡丹品第一， 芍藥第二， 故也稱牡丹為花王， 芍藥為花相(宰相)。 ”因此， 牡丹又有“花王”之雅號， 芍藥的雅號為 “花相” 。
有些花卉的雅號的來歷已無從考證了。但這些雅號 (別名) 在民間則廣為流傳?，F(xiàn)將常見的花卉雅號介紹如下： “花中皇后”— — —月季;“花中西施”— — —杜鵑; “花中君子” 、 “天下第一香” 、 “空谷佳人”— — —蘭花;“百日紅”— — —紫薇; “君子花”— — —蓮花; “月下美人”— — —曇花; “人間第一香”— — —茉莉; “東籬高士” 、“雪里嬋娟”— — —菊花;“凌波仙子”— — —水仙; “綠色仙子”— — —吊蘭; “花魁”— — —梅花;“百花盟主”— — —鈴兒花 (吊鐘) ;“四君子”— — —梅、蘭、竹、菊;“歲寒三友”— — —松、梅、竹; “花中雙絕”— — —牡丹、芍藥; “花草四雅”— — —蘭、菊、水仙、菖蒲; “花中四友”— — —茶12 花、迎春、梅花、水仙; “中國三大天然名花”— — —杜鵑、報春、龍膽; “薔薇三姊妹”— — —薔薇、月季、玫瑰; “花中二姊妹”— — —薄荷、留蘭香;“紅花二姊妹”— — —紅花、藏紅花;“盆花五姊妹”— — —山茶、杜鵑、仙客來、石蠟紅、吊鐘海棠;“樹樁七賢”— — —黃山松、瓔珞柏、楓、銀杏、鵲梅、冬青、榆; “云南八大名花”— — —山茶、玉蘭、杜鵑、報春、百合、蘭花、綠絨蒿、龍膽; “園林三寶”— — —樹中銀杏、花中牡丹、草中蘭。
9. 怎樣欣賞花卉
花卉是大自然的精華， 是美的化身。人們之所以愛花、賞花是因為花卉能給人以美的享受。但花為什么美， 美在哪里， 怎樣去欣賞，卻沒有一個統(tǒng)一的標準。欣賞花卉因人而異， 這和每個人的文化藝術(shù)修養(yǎng)、宗教信仰、興趣、愛好、生活經(jīng)歷以及內(nèi)心情感世界都有很大關(guān)系， 但其共同點是一致的， 都要從中欣賞花之美。
(1) 色彩美： 人們在賞花時， 花卉給我們的第一印象是鮮艷的色彩?；ɑ芡ㄟ^濃淡、冷暖的組合調(diào)和， 使其色彩變化無窮。在群芳譜中， 牡丹“艷”壓群芳， 它可以吐露出紅、黃、紫、白、墨、綠、復(fù)色等各種瑰麗的色彩， 其中紅色就因濃淡不同而分為粉紅、桃紅、紫紅、墨紅、玫瑰紅等。月季的花色變化， 幾乎無與倫比， 紅、黃、白、紫、藍、綠一應(yīng)俱全。有的月季會變色， 其中黃色就有金黃、橙黃、橘黃、乳黃、深黃、淡黃之分， 而且復(fù)色品種很多， 有紅中泛黃， 白中泛紅， 黃底暈紅等。菊花的色彩也是五彩繽紛， 爭芳斗艷，其中有許多綠色、黑紫色的品種， 如“綠牡丹” 、 “綠朝云” 、 “春水綠波” 、 “墨荷”等都是花中佳品。在眾多的觀葉植物中， 也有許多是以其豐富的色彩取勝的， 如紅葉茱蕉、紅線竹芋、孔雀竹芋、彩葉草、彩葉芋、紅杯鳳梨、變?nèi)~木、龍血樹以及秋海棠類植物等。
(2) 形態(tài)美： 花的姿態(tài)變化萬千， 是品花賞花的重要內(nèi)容。每一種花卉都有自己的姿態(tài)， 即使沒有花也能給人以美的享受。如纖細秀麗的文竹， 體態(tài)輕盈飄逸， 枝片層疊如云， 四季常青， 幼芽初綻時，如雨后春筍， 破土而出， 風姿綽約， 惹人喜愛。再如久負盛名的菊花13 更是儀態(tài)萬千， 獨冠群芳， 其花形變化十分豐富， 有的似舞帶飄揚，先端卷曲; 有的外輪花瓣平展， 中央管狀花密集， 猶如銀盤托桂; 有的花瓣層層抱疊， 井然有序， 端莊大方; 有的管瓣細長下垂， 瓣端彎曲如鉤， 似十丈珠簾， 金絲貫穿; 有的細管如絲， 放射似松針或馳奔如流星閃電……紛繁的妙態(tài)奇姿， 讓人目不暇接。
(3) 芳香美： 花的香味也有獨特的魅力， 那馥郁的花香也是賞花的內(nèi)容之一， 有人謂之嗅覺美。花的香氣往往有強大的誘惑力， 不但是蜜蜂， 就是人也常會尋芳而至。當人們在欣賞白蘭、米蘭、珠蘭、茉莉、梔子、代代、玫瑰、臘梅、梅花、桂花、蘭花等香花時或漫步在花叢中， 那無數(shù)朵競相吐露著濃香馥郁的香花， 不時散發(fā)著一陣陣醉人的芬芳， 使人頓時感到如醉如癡， 心曠神怡， 猶如進入奇異夢幻般的世界。
(4) 神韻美： 花卉美不僅美在色、香、姿上， 更迷人的是它的神韻。韻是花的風格、神態(tài)和氣質(zhì)， 屬于花的內(nèi)在美或意境美。賞花的最高情趣， 則是要從花草的形色中滋生美的意境， 在高尚的意境中引申出聯(lián)想、啟迪和神往， 賦予無情之花以有情之意， 從美的享受中汲取精神食糧， 這才能真正享受到花的藝術(shù)美。歷史上， 有人把花以“客” 、 “友”稱之， 宋人張敏叔以十二花為十二客， 姚寬在 《西溪叢話》 中載有三十客， 兩宋時三柳軒增至五十客。如牡丹為貴客， 梅花為清客， 蘭為幽客， 蓮為溪客等， 荷花為諍友， 梅為清友， 茉莉為雅友等等， 細細品味， 確有妙處。例如松樹本是很普通的植物， 因其壽命長， 故常用來祝賀老人健康長壽， 表達了“壽比南山不老松”的愿望。賞荷花時， 人們會倍加贊賞荷花“出污泥而不染”的情操; 賞梅花時， 人們會贊頌梅花不畏寒威的頑強品格和“獨先天下之春”的斗爭精神， 從中得到啟迪， 受到教育。
總之， 賞花就是要欣賞花的色、姿、香、韻。其中尤以賞韻最富情趣。色、姿、香只給人以自然美、外形美的享受， 而韻是前面三美的結(jié)合， 能給人以內(nèi)在美、精神美、意境美、藝術(shù)美的享受。
10. 如何從市場上選購花卉從市場上選購花苗， 主要應(yīng)注意花卉質(zhì)量的優(yōu)劣和品種的真假。
缺乏養(yǎng)花經(jīng)驗的初學養(yǎng)花者， 最好不要買花卉小苗和落葉苗木。
因為一不易養(yǎng)活， 二容易上當， 買回來假品種。在選購觀葉植物時，要挑選株形端正， 葉色濃綠繁茂， 有光澤， 葉片沒有黃斑、病斑的植株， 同時還要看長勢是否旺盛， 有沒有徒長枝和禿腳等。選購盆栽花卉， 以購上盆時間較長的盆花為好。上盆不久的花卉， 根系因受到損傷， 容易受到細菌的侵入， 如果養(yǎng)護不當， 會影響花卉的生長和成活。
在市場上出售的花卉， 常有以次充好、以假當真的現(xiàn)象， 因此購買時要特別注意。有的賣花人把斷枝和無根苗木當作盆花出售; 有的人把南方的常綠樹苗當作名花出售; 有的人把野生蘭草當作蘭花出售。
為了運輸方便， 花商從外地買進的花木， 多不帶土球或土球很小。若買帶土球的花卉， 要注意土球是否過小， 是不是泥土包的假土球。一般隨花帶的土球土壤不太板結(jié)， 土內(nèi)的根系發(fā)達， 有幼嫩根，這樣的花卉才能買。若發(fā)現(xiàn)土球松散， 花卉根部發(fā)黑， 須根少， 這樣的花苗栽下很難成活， 千萬不要買。在買常綠花木如橡皮樹、白蘭、含笑、米蘭、五針松等時， 一定要帶土球， 否則買回去也很難栽活。
凡不帶土球的花木， 一般都是落葉花卉。買時要挑選裸根根系好、須根多、顏色呈淺黃色的， 最好不要帶葉或帶花蕾的， 因為已發(fā)葉或形成花的植株栽種后并不容易成活。
11. 購買花苗時如何辨真?zhèn)?/p>
有些不法小商販常常將從南方倒購來的常綠苗木或地下球根等，在北方城鎮(zhèn)市場上或路旁當作“名花”出售， 并配有漂亮誘人的彩色照片 (如果仔細觀察， 會發(fā)現(xiàn)照片上的花朵和植株不是長在一起的，純屬拼湊而成的) , 致使一些花卉愛好者上當受騙， 造成不必要的經(jīng)濟損失。
12. 長途旅行怎樣攜帶花苗
有些花卉愛好者不論到什么地方出差或旅游， 閑暇之時總要到花市轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)， 如果發(fā)現(xiàn)自己所喜愛的花卉幼苗或從未蒔養(yǎng)過的珍奇花木， 總想帶回家種它一下。那么， 長途旅行怎樣攜帶花苗才能保證栽植成活， 這的確要講究攜帶方法， 通常要注意以下幾個環(huán)節(jié)。
第一， 花木根部要盡量多帶原土， 以選購根部有緊密土球， 并保持完整不散的為好。小苗不必整枝， 大苗或樹樁一定要適當整根。根16 部應(yīng)用濕草或廢棉絮等保濕， 外層再加報紙包好， 并經(jīng)常向紙上噴些水， 以保持濕潤。
第二， 對不需帶土的花木， 可用山泥加水攪拌成濃稠的泥漿進行蘸根處理， 也稱“上漿” 。當泥漿稍干時， 即可用濕棉布進行包扎，在根頸處扎緊。也可將濕鋸末或礱糠灰撒在花木根須上， 再用草簾或報紙將根部包扎好。
第三， 花木的最外層可用塑料薄膜或草包等包扎， 包扎時應(yīng)向塑料薄膜內(nèi)噴些水， 以保持一定濕度。但不要使根部積水， 以免花木受害。
第四， 攜帶過程中要注意防擠壓、防熱、防凍。夏季溫度高， 在途中要經(jīng)常將薄膜打開， 或在不同的方位剪幾個透氣孔， 以利花卉呼吸和通風換氣。冬季自南向北攜帶花木時， 其包裝應(yīng)酌情適當加厚，尤其是下車時要保護好， 以免受凍。
13. 初學養(yǎng)花者開始養(yǎng)什么花合適
隨著人們生活水平的不斷提高， 養(yǎng)花已成為人們?nèi)粘Ｉ钪幸粋€不可缺少的組成部分。在家里或辦公室擺上幾盆青枝綠葉， 花朵絢麗的盆花， 能使人賞心悅目， 情趣盎然。人們利用余暇養(yǎng)花種草， 美化環(huán)境， 陶冶情操?？梢哉f， 養(yǎng)花作為一種時尚， 正在流行。
那么， 對于初學養(yǎng)花者來說， 養(yǎng)什么樣的花合適呢 ? 這是家庭養(yǎng)花必須首先解決的問題。我們?？吹?， 很多初學養(yǎng)花的人， 總是“有心栽花花不發(fā)” , 這是什么原因呢 ? 原因就在于他們還沒有掌握養(yǎng)花的基本常識和花木的習性， 更談不上養(yǎng)花經(jīng)驗。他們很想多養(yǎng)花， 養(yǎng)好花， 但又不得其法， 甚至急于求成。他們不是澆水過多， 把花苗淹死， 就是施肥過量， 把花苗燒死。所以， 在開始養(yǎng)花之前， 要多學習一點養(yǎng)花知識， 包括各種不同的花卉品種、習性、特性及其培育的方法， 然后， 用科學的方法去加以實踐， 要在實踐中總結(jié)經(jīng)驗， 吸取教訓。
名目繁多的各類花木， 其習性千差萬別。有的喜溫畏寒， 有的喜陽忌陰， 有的則喜陰忌陽， 有的耐旱忌濕， 有的則喜歡較大的空氣濕17 度。因此， 初學養(yǎng)花者在選擇養(yǎng)什么花時， 應(yīng)從以下幾個方面考慮：
(1) 居住環(huán)境： 要看居住環(huán)境的光照條件、溫度等能否滿足其生長要求， 這是家庭養(yǎng)好的先決條件。
(2) 因地制宜： 要掌握因地制宜的原則， 選擇一些能適應(yīng)當?shù)赝临|(zhì)和氣候條件的種類及品種。
(3) 品種選擇： 選擇易成活、不需特殊管理、植株常綠、易開花的品種。選擇能凈化室內(nèi)空氣、對人體無害的種類。選擇占地面積小、又能收到良好美化裝飾效果的品種。
在考慮了上述因素后， 如果你想美化庭院， 且光照條件充足的話， 可選擇月季、菊花、茉莉、石榴、四季桂、南天竹、葡萄等， 這樣可以做到四季見花或見果， 具有較高的觀賞價值。如果光照條件較差的話， 應(yīng)選擇喜陰或者既喜陽又耐陰的花木， 如玉簪、一葉蘭、萬年青、八仙花、常春藤、吊蘭、龜背竹、蕨類植物等。這類花木， 可供賞花的雖不多， 但其綠葉蔥郁， 別具特色。
陽臺和曬臺上種植花卉， 應(yīng)根據(jù)陽臺的朝向選擇適宜的品種。朝南或西向的可選擇月季、扶桑、天竺葵、茉莉、長春花、牽牛花、半支蓮等喜陽花卉; 朝陰向的可選擇四季秋海棠、文竹、吊蘭、花葉芋、冷水花等耐陰花卉。
假如需要凈化室內(nèi)夜間空氣， 應(yīng)選擇多漿植物， 如仙人掌、仙人球、山影拳、蟹爪蘭等， 這些植物夜間能吸收二氧化碳， 放出氧氣，且耐干旱， 四季常青， 但不耐寒。只要夏季避免烈日暴曬， 冬季保暖防寒， 盆土保持偏干些， 均可正常生長。
假如室內(nèi)空間較小， 可選擇小型盆花及懸垂植物， 如文竹、仙客來、微型月季、非洲紫羅蘭、條紋十二卷、虎耳草、吊竹梅等， 既美化了家庭環(huán)境， 又不占用過多的空間面積。這些植物養(yǎng)護起來都比較容易。
14. 家庭養(yǎng)花品種如何搭配
常言道： 雅室何須大， 花香不在多。放一些花草在室內(nèi)， 綠葉繁花， 四季常青， 真是春意盎然， 生機勃勃。18 家庭種養(yǎng)花卉， 一般以盆栽為主。由于受條件限制， 不要種得太多， 以 10～15 盆為適宜。所選種的花中最好是觀葉花卉、觀花花卉、觀果花卉、香花植物、觀姿花卉等能兼顧到， 這樣品種就豐富多樣。
家庭種植花卉， 若是以裝飾居室為主的， 可多種些適合室內(nèi)種植的觀葉植物， 如巴西木、鵝掌柴、龜背竹、綠巨人、散尾葵、棕竹、一葉蘭、吊蘭、綠蘿、文竹、君子蘭等， 這些花木較耐陰， 只需弱光或散射光就能正常生長。若是以觀賞為目的的， 可多種些觀花類、觀果類、觀莖類花卉和盆景， 如月季、山茶、杜鵑、米蘭、扶桑、石榴、金橘、佛肚竹、富貴竹、蘇鐵、五針松、榆樹樁、榕樹樁等。
在家庭種花時， 還要考慮到四季花卉品種的搭配。春天以開花植物為主， 如茶花、杜鵑、梅花、洋水仙、迎春等， 配些觀葉植物和山石盆景; 夏天以香花植物和冷色系花卉為主， 如白蘭、米蘭、茉莉、鳶尾、八仙花等， 配些觀葉植物和草本花卉; 秋天以觀果植物為主，如石榴、火棘、金橘、代代、盆栽葡萄等， 配些彩葉植物， 如楓香、一品紅、三角楓、紅楓、羽毛楓、銀杏、桃葉灑金珊瑚等， 還可配些草花和樹樁盆景; 冬天以觀葉植物為主， 配些時令花卉和山石盆景，觀葉植物要選擇四季常青、耐寒性較強的種類， 如蘇鐵、棕竹、散尾葵、橡皮樹、巴西木、春羽、一葉蘭、吊蘭等， 時令花卉有仙客來、君子蘭、朱頂紅、瓜葉菊、報春花、水仙花等。
15 . 什么是藥用花卉
藥用花卉是指種植后可作為中藥材來使用的花卉, 如金銀花、菊花、桔梗、番紅花、鳳仙花、牡丹、雞冠花、曼倫羅、臘梅等均是常見的中藥材。
16 . 什么是食用花卉
食用花卉是指能做成菜肴或其他食品進行食用的花卉。菊花、桂花、梅花、蘭花、玫瑰等數(shù)十種花卉均能食用, 可以做成羹湯、甜點、炸食和花卉粥等, 如桂花可做成“桂花元宵” , 蘆薈可做成果凍布丁, 蘭花可切細做菜。
17 . 什么是香料花卉
香料花卉是指花朵香味濃郁宜人, 可作為香料植物栽培。如茉莉、梔子、代代、白蘭、珠蘭、桂花、玫瑰、水仙、香葉天竺葵等均能提煉出香精。
18 . 花粉為什么具有健身和美容作用
根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究, 花粉里含有 30%以上的蛋白質(zhì)和多種類型的糖、脂肪、無機鹽、微量元素和維生素等營養(yǎng)物質(zhì), 還含有一些延緩衰老的激素和抗生素類。同時花粉中還含有多種氨基酸。維生素、核酸等物質(zhì), 能改善皮膚功能。所以食用花粉食品可以增進食欲, 增強體力, 延緩衰老, 延長壽命, 同時具有美容的作用。花粉還有一定藥效, 能治療便秘, 對腸胃有利, 可緩解腸炎、貧血等疾病。
19 . 為什么難以見到黑色的花
黑色的花朵極為少見的原因可歸納為以下幾點:一是自然選擇的原因。因為多數(shù)花卉都是蟲媒花, 靠自身的顏色和香味來吸引昆蟲, 進行傳粉。而黑色很容易被昆蟲忽略掉, 不能傳粉, 逐漸被大自然淘汰。二是黑色的花易被太陽灼傷而被淘汰。因為黑色是不能反射光波的, 而把光波全部吸收, 其他如白色、黃色的花朵, 可以將太陽光中含熱量的光波反射出去, 以免自身灼傷, 從而自我保護, 生存下來。三是花瓣內(nèi)本身所含物質(zhì)的原因。因為花朵顏色是與細胞內(nèi)的各種色素相關(guān)的, 主要是花青素、胡蘿卜素和無色花青素。無色花青素是無顏色, 呈白色; 胡蘿卜素是黃色或橙色; 花青素因酸堿性不同呈紅色、藍色或紫色。而黑色是紅、黃、藍三色的總和, 較難解決這樣的矛盾, 所以黑色的花朵很少見。20
20 . 花卉能報時、預(yù)報天氣嗎
花朵能起到報時和預(yù)報天氣的作用。因為一些植物的開花時間有一定規(guī)律性, 如蒲公英清晨5 點左右開, 龍葵 6 點左右開。郁金香 7點前后開, 太陽花 10 點開?？筛鶕?jù)花朵不同的開花時間規(guī)律, 看花而知時。
有些花卉能預(yù)報天氣, 如菖蒲蓮在夏秋季大風大雨來臨時, 就開放花朵; 北方植物鬼子姜, 開 10 天后就要出現(xiàn)初霜; 含羞草傍晚碰觸后, 葉子很快閉合下垂而開張慢, 說明次日天氣晴朗, 反之要下雨。
21 . 哪些花卉可以清除室內(nèi)有害氣體
家庭室內(nèi)種植一些花卉, 確實可以起到“空氣過濾器”的作用,清除有害氣體, 有利身體健康。
仙人掌： 它的肉莖氣孔在夜間會呈現(xiàn)張開狀態(tài)， 能釋放出氧氣，并吸收空氣中對人體有害的氣體， 凈化空氣。
月季： 能吸收空氣中的乙醚、苯、硫化氫等有害氣體。
吊蘭： 葉子會將空氣中的一氧化碳等有害氣體“吃”掉， 其效果甚至超過空氣過濾器。
紫羅蘭： 能分泌出一種植物殺菌素， 可在較短的時間內(nèi)把空氣中對人體有害的病菌殺死。
山茶花： 抗御二氧化硫、氯化氫、氯氣、氟化氫等有毒氣體。
米蘭： 能吸收大氣中的二氧化硫和氯氣。
桂花： 對化學煙霧有特殊的抵抗能力。
梅花： 對環(huán)境中的二氧化硫、氟化氫、硫化氫、乙烯、苯、醛等的污染， 都有監(jiān)測能力。
22 . 哪些花卉對人體有毒害
養(yǎng)花不但可以供觀賞之用， 還可以陶冶情操， 但是有些種類的花卉對人體有毒害作用， 在日常生活中要注意， 防止鮮花施展“美人21 計” 。常見有毒或有害的花卉有：
虞美人： 全株有毒， 內(nèi)含有毒生物堿， 果實毒性最大， 誤食會導致中樞神經(jīng)中毒， 甚至死亡。但少量的虞美人果實煮后汁液有止瀉的作用。
海芋： 莖葉中的汁液有毒， 謹防誤入口中或眼中， 否則會引起嘔吐等癥狀。
郁金香： 花中含有一定的毒堿， 在花叢中呆上 2小時， 會使人頭昏腦漲， 嚴重者會導致毛發(fā)脫落。
夾竹桃： 花、葉、莖均有毒， 應(yīng)防止兒童誤食。
杜鵑花： 黃色花中含有毒物質(zhì)， 中毒后會嘔吐、呼吸困難、四肢麻木等。
一品紅： 全株有毒， 其乳白色汁液污染皮膚后， 會引起皮膚紅腫等過敏反應(yīng)， 誤食莖葉會引起休克。
五色梅： 花葉有毒， 誤食會引起腹瀉、發(fā)燒。
文殊蘭： 全株有毒， 其鱗莖汁液毒性最大。
龍舌蘭： 葉片汁液有毒， 接觸皮膚后會有灼熱感， 刺激皮膚。
夜來香： 夜間停止光合作用后大量排出廢氣， 長期擺放于臥室或不透氣的客廳， 會使人頭昏、咳嗽， 甚至失眠和哮喘。
水仙花： 鱗莖內(nèi)含有打丁可毒素， 誤食會引起嘔吐和腹瀉， 葉和花的汁液也會造成危害， 使皮膚紅腫， 誤入眼中會導致失明。
光棍樹： 莖稈折斷后流出的汁液能使皮膚紅腫， 誤入眼中會導致失明。
花葉萬年青： 葉片和莖部的汁液有毒， 會導致皮膚發(fā)炎， 誤食會引起舌頭腫脹而導致暫時性失聲。
仙人掌類植物： 刺內(nèi)含有毒汁， 被刺后會引起皮膚紅腫、刺痛和瘙癢等過敏癥狀。
白花曼陀羅： 汁液有毒， 果實劇毒， 建議家庭不要養(yǎng)護。
其他： 如龜背竹、虎刺梅、珊瑚花、麒麟刺、石蒜、黃花夾竹桃等花卉對人體有毒; 鐵海棠、鳶尾、紅背桂、變?nèi)~木等有促癌的作用。 以上花卉對人體都或多或少有一些危害作用， 但只要不隨意摘采， 或不將花果給兒童玩耍， 防止入口入眼， 一般不會引起中毒。
