眼下，正是桑葚成熟采摘的時候，紅的發(fā)紫的桑果確實吸引了很多城里人前來農(nóng)村采摘桑果。在采摘現(xiàn)場，聽老農(nóng)們介紹說，桑葚不但可以鮮食，而且還可以用來泡酒，有很多城里人聽了以后也想自己親手泡桑葚酒，可又不知道怎么泡，下面我就給大家說一說新鮮桑葚酒的泡法。
桑葚泡酒分四個步驟：
一、桑葚一定要新鮮采摘的，果子要成熟越紫的越好，這樣泡出來的桑葚酒顏色呈暗紅色，口味微甜，泡酒之前一定要桑葚洗干凈涼干。
二、將泡酒的玻璃瓶子用清水洗干凈，再用溫開水燙過，然后將瓶子倒立，讓瓶子的水流干凈。
三、將涼干的桑葚倒入玻璃瓶中，如果你的瓶子是10斤裝，那你就放5斤桑葚5斤白酒，桑葚與白酒的比例是一比一，而且白酒要求是酒精含量在50度以上，最好是自家釀制的蕎麥燒或者高梁燒，切不要到超市商店去賣哪些偽劣的瓶裝燒酒。然后加入少量冰糖，男士喝的話可加入少量的枸杞子 。
四、泡好后將瓶口用塑料薄膜封緊，然而將瓶蓋蓋上，保存三個月就可以拿出來飲用，越陳越好。
值得注意的是，桑葚酒雖說營養(yǎng)豐富，能起到抗衰老的作用，但還是少飲為好。因為桑葚酒含酒精度高，對經(jīng)常出門開車的人來說最好開車前不要飲酒，要喝也要等晚上回家休息的時候，也就是睡前喝那么一小口，最多每次不得超過二兩，多飲反而會傷身體。另外腸胃不好的朋友最好少喝，正在內(nèi)服中西藥的人最好不喝，有些人會引發(fā)過敏。桑葚酒一定要放在高處，最好是小孩子拿不到的地方，切不能讓小孩子偷吃了，這樣的話酒精會損害孩子的腦細(xì)胞，對孩子今后的學(xué)習(xí)成長將受到影響。
