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老豆腐1塊 蒜6瓣 雞蛋1個(gè) 白芝麻1勺 辣椒粉2勺 孜然粉適量 生抽3勺 醋3勺 糖1小勺 鹽適量 熱油適量 蔥花適量 淀粉適量
香煎孜然豆腐的做法1.先調(diào)醬汁：碗中加入辣椒粉 白芝麻 蒜末澆入熱油爆香，然后加入生抽 醋 糖 鹽 孜然粉攪拌均勻
2.老豆腐切成1cm左右的片
3.先放淀粉中裹一層
4.再放入雞蛋液中裹一層
5.然后起鍋燒油，放入鍋中小火煎
6.煎至兩面金黃即可，倒出多余的油
7.將醬汁倒進(jìn)去，讓每塊豆腐都裹上醬汁
8.出鍋撒蔥花
9.超級香
10.好吃的停不下來
作者：莫哂之
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