#夏方養(yǎng)生指南#

我國(guó)人口眾多，也是全世界人口最多的一個(gè)國(guó)家，隨著年齡的不斷增長(zhǎng)老齡化也是越來越嚴(yán)重，尤其是隨著近幾年患癌人數(shù)在不斷上升，也在嚴(yán)重影響患者的工作生活以及身心健康，給家庭造成巨大的負(fù)擔(dān)。

盡管隨著醫(yī)療的不斷進(jìn)步發(fā)展，但是面對(duì)癌癥這種疾病，仍然是難以攻克的難題，也讓很多醫(yī)生表示無奈。

如果是在癌癥發(fā)現(xiàn)早期能夠得到及時(shí)的治療，或許可以延長(zhǎng)壽命，但如果到了中期或者晚期治愈率非常低，而且就算可以治療也會(huì)留下非常多的后遺癥，也會(huì)導(dǎo)致患者生活質(zhì)量降低。

尤其是隨著近幾年癌癥的高發(fā)排名前10的癌癥，其中就有5種與消化道有關(guān)，由此可見飲食非常重要，正所謂病從口入，如果不健康的飲食生活習(xí)慣，更會(huì)導(dǎo)致人體抵抗力免疫力下降增加癌癥的發(fā)生。

尤其是隨著現(xiàn)在飲食種類多樣化，人們生活水平條件有了很大的提升，很多人認(rèn)為癌癥的高發(fā)和吃肉過多有關(guān)，關(guān)于這種說法是否正確呢？不妨一起了解。

國(guó)內(nèi)癌癥高發(fā)，是吃肉吃太多嗎？

有的人認(rèn)為長(zhǎng)期吃肉更會(huì)引發(fā)癌癥，經(jīng)常吃肉的人因?yàn)槠渲兄緹崃勘容^高，容易堆積在體內(nèi)引發(fā)肥胖，而過度肥胖又會(huì)引發(fā)各種慢性疾病，特別是加大了患癌的風(fēng)險(xiǎn)。

那么關(guān)于長(zhǎng)期食用是否容易得癌癥？中國(guó)肉類協(xié)會(huì)曾經(jīng)表明，到目前為止，根本沒有任何證據(jù)，可以表明任何一種食物可以防癌或者致癌。

肉類當(dāng)中，含有非常高的軟骨醇和油脂，經(jīng)常吃肉會(huì)導(dǎo)致脂肪熱量攝入超標(biāo)，引發(fā)肥胖，導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇，甘油三酯水平升高，容易誘發(fā)高血脂和心腦血管疾病。

所以有的人也是認(rèn)為經(jīng)常吃肉會(huì)誘發(fā)胃腸道癌，關(guān)于這樣的問題，科研人員也是專門做了調(diào)查研究，找到400名素食者不吃肉的人群患癌癥的概率很低，預(yù)期壽命延長(zhǎng)。

但是這樣的研究結(jié)果，也不能夠完全表明，人們不能長(zhǎng)期持有適量的，只會(huì)導(dǎo)致胃腸道癌，畢竟肉類當(dāng)中有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是素食當(dāng)中沒有辦法獲取的。

比如其中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸使用之后，更有助于增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力，提高身體素質(zhì)遠(yuǎn)離疾病的困擾，如果長(zhǎng)期不吃肉只吃素的話，反而因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)攝入不足，誘發(fā)引起增加患病的風(fēng)險(xiǎn)。

吃肉到底健不健康？

無論探討任何問題都要從科學(xué)角度出發(fā)，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)探討自我與人體疾病有何關(guān)系。

英國(guó)的實(shí)驗(yàn)在針對(duì)50萬成年男性跟成年女性，數(shù)據(jù)當(dāng)中統(tǒng)計(jì)了日常的生活習(xí)慣，并對(duì)25類疾病做了相關(guān)的記錄，通過數(shù)據(jù)表示，過度攝入確實(shí)會(huì)增加人體患病的風(fēng)險(xiǎn)。

并且根據(jù)不同類型的肉類以及不同的烹飪方法，所導(dǎo)致的疾病也是不同的，像加工肉類的紅肉，可能會(huì)造成缺鐵性貧血，而加工的牛羊肉，也可能跟糖尿病和慢性疾病有關(guān)。

但只要在日常生活當(dāng)中控制好肉類的攝入量，就不會(huì)給身體造成太大的影響和危險(xiǎn)，甚至肉類當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)，也可以提高人體代謝，增強(qiáng)抵抗力和免疫力。

所以這也提醒大家，在日常生活當(dāng)中，只有注意合理葷素搭配，才能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求，有吃肉類來補(bǔ)充脂肪和優(yōu)質(zhì)蛋白，用蔬菜來補(bǔ)充微量元素跟膳食纖維。才能夠讓身體達(dá)到最佳狀態(tài)。

醫(yī)生：這4類肉，能少吃則少吃

【1】“僵尸肉”

說到僵尸肉，可能大家在生活當(dāng)中都有所聽說，這是一種長(zhǎng)時(shí)間在冰箱或冷庫(kù)當(dāng)中儲(chǔ)存過久的肉，尤其是對(duì)于很多老年人誘惑力比較大，可以說到價(jià)格便宜，所以很多人也會(huì)蜂擁而搶。

但是這種在冰箱當(dāng)中放置時(shí)間過久的肉類，其中口感和營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)大量地降低，在冰箱當(dāng)中的其他食材，也可能會(huì)與肉類造成相互作用，所以，像這種長(zhǎng)時(shí)間冷凍的肉類是不建議大家食用的。

【2】加工肉類食物

生活當(dāng)中常見的培根，臘腸，臘肉，熏肉以及香腸片。這些食物吃起來不僅美味，而且方便快捷，也成為了很多年輕人的快餐食用。

但是這種加工肉類卻被稱之為一類致癌物，這是因?yàn)樵诩庸さ倪^程當(dāng)中會(huì)加入大量的添加劑和防腐劑，比如亞硝酸鹽和亞硝酸鹽，更會(huì)增加身體患癌的風(fēng)險(xiǎn)。而且紅肉當(dāng)中的血紅素鐵也會(huì)損傷，DNA受到損傷之后，就會(huì)引起基因突變。

【3】腌肉

生活當(dāng)中很多人喜歡吃腌制肉類，這些食物吃起來也是可以滿足人們的口腹之欲，特別下飯，但是腌制肉的時(shí)候會(huì)加入大量的食鹽，就會(huì)導(dǎo)致鈉離子攝入超標(biāo)，加重血管負(fù)擔(dān)，引起血壓升高，影響心血管健康。

而且腌肉當(dāng)中的含鹽量過高，吃太多也會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，除此之外煙肉當(dāng)中也會(huì)產(chǎn)生煙消散煙，這種致癌物經(jīng)常使用也會(huì)導(dǎo)致人體抵抗力，免疫力下降，影響人體健康增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)，所以，像這種食物還請(qǐng)少吃為好

【4】中式咸魚

中式咸魚，也被世界衛(wèi)生組織列為一級(jí)致癌物，尤其是很多沿海地區(qū)家庭常見的海鮮，也會(huì)通過腌制和風(fēng)干的形式進(jìn)行儲(chǔ)存而腌制。

這些食物雖然保質(zhì)期可以延長(zhǎng)，但是在腌制過程當(dāng)中也會(huì)受到細(xì)菌病毒以及微生物的侵害，進(jìn)而進(jìn)入體內(nèi)之后，也會(huì)與腸道當(dāng)中的菌群發(fā)生作用引起腹瀉，腹脹等腸胃不適也會(huì)加重人體的負(fù)擔(dān)。

閱讀延伸：吃什么肉最有營(yíng)養(yǎng)？

1、魚肉

魚肉是生活當(dāng)中常吃的一種肉類食物，相比較于其他的肉類來說，魚肉的脂肪熱量非常低，多吃也不用擔(dān)心發(fā)胖，而且魚肉的優(yōu)質(zhì)蛋白非常豐富，特別容易被人體消化吸收。

除此之外，魚肉當(dāng)中也含有大量的蛋白質(zhì)，以及DHA等多種不飽和脂肪酸，經(jīng)常吃魚肉也可以有效為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提供能量，也可以促進(jìn)大腦的發(fā)育，保持記憶力和思維能力，延緩大腦的退化，對(duì)人體健康更為有利。

2、雞肉

雞肉也是生活當(dāng)中常吃的一種肉類食物，這里所說的雞肉是指去皮的雞肉，由于雞的脂肪幾乎存在雞皮當(dāng)中，所以建議大家去掉雞皮再食用。

而且肌肉當(dāng)中脂肪熱量也是非常低的，多吃也不用擔(dān)心發(fā)胖，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良，畏寒怕冷，身體疲憊乏力，月經(jīng)不調(diào)，貧血，身體虛弱等問題，也能夠起到非常好的食療作用。

3、羊肉

羊肉作為一種熱性食材，尤其是在冬季，很多人喜歡吃羊肉，有助于增強(qiáng)抵抗力和免疫力，起到驅(qū)寒保暖，抵御寒冷的功效。

羊肉也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的滋補(bǔ)食材，有著助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛的功效，對(duì)于氣喘氣管炎，肺病以及身體虛寒，體質(zhì)虛弱的人群，也有著非常好的補(bǔ)益作用，更有助于強(qiáng)身健體，增強(qiáng)抵抗力和免疫力。

4、牛肉

牛肉當(dāng)中含有豐富的鐵質(zhì)，也能夠起到補(bǔ)血養(yǎng)血的作用，可以緩解貧血問題，而且牛肉當(dāng)中的新元素硒元素和B族維生素含量也是非常豐富，脂肪含量卻非常低，經(jīng)常食用也可以強(qiáng)身健體，更好的增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力。

做好以下2件事，或也能讓你離癌癥遠(yuǎn)一點(diǎn)：

1、多吃新鮮蔬果

多吃新鮮蔬菜水果，可以有效為身體補(bǔ)充多種微量元素以及營(yíng)養(yǎng)成分和礦物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和免疫。

提醒成年人，每天至少要保證300~500克的蔬菜和200克的水果收入，更有助于補(bǔ)充膳食纖維維生素，避免細(xì)胞的癌變。

同時(shí)也要注意遠(yuǎn)離煙酒，降低對(duì)于身體的侵害，遠(yuǎn)離肺癌肝癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，更應(yīng)該養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣，更能夠促進(jìn)機(jī)體機(jī)能的休息和調(diào)整，減輕身體負(fù)擔(dān)，維持身體健康狀態(tài)。

2、積極預(yù)防病毒

在日常生活當(dāng)中，也要積極做好預(yù)防病毒的措施，比如幽門螺旋桿菌的出現(xiàn)，是直接引發(fā)胃癌的主要原因，所以在生活當(dāng)中就要及時(shí)調(diào)整飲食習(xí)慣，減少在外吃飯的次數(shù)，盡量采取分餐制。

也要及時(shí)接種乙肝和甲肝疫苗，一旦診斷為甲肝和丙肝，就要積極配合醫(yī)生進(jìn)行抗病毒治療，以免發(fā)展為肝癌。也要及時(shí)接種HPV疫苗，更好的預(yù)防宮頸癌癥。

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