五千年的中華文明離不開實(shí)用的器皿，從陶器到瓷器的演變過(guò)程，出現(xiàn)了很多類別的窯口。而瓷器最重要的兩個(gè)裝飾特點(diǎn)，就是紋飾和釉色。而很多窯口的瓷器都是沒(méi)有繪畫圖案的，只上了一層顏色。但是純凈的色彩也能展現(xiàn)出瓷器的美，最愛(ài)顏色釉瓷器。
白釉
白釉罐，隋
白瓷雖然在北朝時(shí)期已經(jīng)開始出現(xiàn)，但真正燒制成功則在隋代。與北朝相比，隋代白釉瓷器的燒制工藝技術(shù)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。唐代的邢窯更是占據(jù)了大半的產(chǎn)量，元代的樞府瓷、明永樂(lè)的甜白瓷，以及后來(lái)大量出口到歐洲的德化白瓷，都是具有典型的特征。
黑釉
宋代黑釉茶盞
黑瓷最早出現(xiàn)在東漢時(shí)期，到唐代時(shí)已經(jīng)成熟。宋代時(shí)期，因?yàn)轱嫴璧牧?xí)俗，所以多使用建盞。黑釉茶盞以福建建陽(yáng)窯燒制的產(chǎn)品最為著名，燒造量也很大。
青釉
粉青釉尊，清雍正
在商代時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)原始的青瓷，唐代的越窯瓷更是如冰似玉，并出現(xiàn)了稀有的秘色瓷。而宋代的五大名窯也都是青瓷，到清代后，青瓷又分為豆青、粉青、冬青。雍正時(shí)期的粉青釉瓷器是模仿明代永樂(lè)時(shí)期同類釉色品種的產(chǎn)品，但和永樂(lè)時(shí)期的粉青釉器物相比，雍正時(shí)期的粉青釉釉層更顯純潤(rùn)厚實(shí)。
藍(lán)釉
鈞窯天藍(lán)釉盞托，北宋
中盞托又稱茶托子，為古人品茗用具，以防手持茶盞燙手，最早見(jiàn)于唐代。
藍(lán)釉最早見(jiàn)于唐三彩，但是還是低溫藍(lán)釉。到了元代，高溫藍(lán)釉相繼出現(xiàn)。明宣德時(shí)期，制造的藍(lán)釉瓷器量大，器美，清康熙時(shí)期出現(xiàn)了多種色彩的藍(lán)釉。
醬釉
醬釉盤，明宣德
醬釉因以“紫金土”配釉亦稱“紫金釉”，其釉色類似芝麻醬色。醬釉瓷早在宋代就多見(jiàn)于北方的許多瓷窯，其中以定窯的“紫定”器最為著名。耀州窯也大量生產(chǎn)醬釉，和定州醬釉顏色上相近，但稍微清亮一些。
黃釉
雍正款黃釉盅
漢代的鉛黃釉開拓了新的色彩，隋唐時(shí)期的黃釉分為低溫三彩和高溫黃釉。而明代時(shí)期，黃釉以“嬌黃”為尊。而清朝時(shí)期，更是將黃釉譽(yù)為“殿器”，這些宮里的黃釉瓷器多在重大儀式中，如祭祖時(shí)使用。
紅釉
鮮紅釉碗，明宣德
紅釉誕生在元代，明代永樂(lè)的“鮮紅”，宣德時(shí)期的“牛血紅”（宣德朝是明代紅釉器制作最輝煌的時(shí)期），清朝的“郎窯紅，還有祭紅、豇豆紅、胭脂紅等等。
綠釉
綠哥釉小橄欖瓶，清雍正
綠哥釉，又稱綠郎窯，它是和郎窯紅并存的品種。器物內(nèi)外釉均為蘋果青綠色，開細(xì)小紋片，綠郎窯數(shù)量極少，十分珍貴。最早在兩漢和唐朝時(shí)期，綠釉是作為冥器使用。清朝康熙時(shí)期，出現(xiàn)了“郎窯綠”，也相繼有了瓜皮綠、湖水綠、蘋果綠、蔥心綠，還有孔雀綠（又稱孔雀藍(lán)）。
官釉
仿官釉琮式壁瓶，清雍正
官釉，是從唐代的邢窯白瓷和越窯青瓷中演化而來(lái)的。北宋時(shí)期的汝窯和官窯又呈現(xiàn)灰藍(lán)色，到了明清時(shí)期，景德鎮(zhèn)大量生產(chǎn)青花和彩瓷，而官釉瓷器只作為懷舊和把玩使用。
仿生
絞胎罐，宋
絞胎工藝始于唐代，借鑒漆器犀毗工藝，以不同顏色的胎土絞成各種圖案。而宋代時(shí)期，兔毫、油滴、玳瑁、鷓鴣斑，又呈現(xiàn)出一種新的仿生瓷色彩。而清朝時(shí)期的瓷器，更是出現(xiàn)了仿木、仿古銅、仿竹、仿金銀等的仿生瓷。
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