今天大叔給大家分享一道中國民間傳統(tǒng)面食，有的人叫它餛飩，也有的叫它云吞，扁肉，就是用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時一般帶湯，味道非常不錯，今天大叔給大家分享做法，味道都可以趕超大飯店。
首先我們準備好材料：五花肉沫，大蔥，香菜，蝦皮，混沌皮，紫菜
準備好調料：食鹽，味精，十三香，醋，醬油，香油
萬事俱備就開始將材料調好，先把蔥姜切碎剁成碎末加入五花肉沫中，然后倒入醬油，十三香，食用鹽，香油，適量水（喜歡雞蛋的可以放入一枚雞蛋）攪拌均勻調好餡，用混沌皮包起來。
往鍋里倒入適量的水分，燒開之后就可以把包好的餛飩下鍋啦。
同時準備一個大碗往里面放入蝦皮，味精，適量鹽，醋，香油，紫菜，餛飩煮熟后出鍋在碗內放入適量的水，同時將餛飩盛入碗內加上一些香菜即可。
是不是很簡單呢？吃起來好吃的不得了，這款美食每個地方叫法不同，在福建叫扁肉，你們那邊叫什么呢？
