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摘要: 丙酮酸在有氧狀態(tài)下，進(jìn)入線粒體中，丙酮酸氧化脫羧生成乙酰CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)，進(jìn)而氧化生成CO2和H2O，同時(shí)NADH+H+等可經(jīng)呼吸鏈傳遞，伴隨氧化磷酸化過(guò)程生成H2O和ATP。 催化氧化脫羧的酶是丙酮酸脫氫酶系(pyruvate dehydrogenase system)，此多酶復(fù)合體由丙酮酸脫氫酶（E1），二……關(guān)鍵詞: 丙酮酸形 乙酰輔酶A結(jié)構(gòu)式物理化學(xué)性質(zhì) 常用名丙酮酸英文名Pyruvic acidCAS號(hào)127-17-3分子量88.06210密度1.272 g/mL at 20 °C沸點(diǎn)165 °C(lit.)分子式C3H4O3熔點(diǎn)11-12 °C(lit.)丙酮酸在有氧狀態(tài)下，進(jìn)入線粒體中，丙酮酸氧化脫羧生成乙酰CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)，進(jìn)而氧化生成CO2和H2O，同時(shí)NADH+H+等可經(jīng)呼吸鏈傳遞，伴隨氧化磷酸化過(guò)程生成H2O和ATP。催化氧化脫羧的酶是丙酮酸脫氫酶系(pyruvate dehydrogenase system)，此多酶復(fù)合體由丙酮酸脫氫酶（E1），二氫硫辛酰胺轉(zhuǎn)乙酰酶（E2）和二氫硫辛酰胺脫氫酶（E3）按一定比例組成，其組合比例隨生物的不同而不同。參與反應(yīng)的輔酶有硫胺素焦磷酸酯（TPP）、硫辛酸、FAD+、NAD+及CoA。其中硫辛酸是帶有二硫鍵的八碳羧酸，通過(guò)轉(zhuǎn)乙酰酶的賴氨酸ε-氨基相連，形成與酶結(jié)合的硫辛酰胺而成為酶的柔性長(zhǎng)臂，可將乙?；鶑拿笍?fù)合體的一個(gè)活性部位轉(zhuǎn)到另一個(gè)活性部位。從丙酮酸到乙酰CoA是糖有氧氧化中關(guān)鍵的不可逆反應(yīng)，催化這個(gè)反應(yīng)的丙酮酸脫氫酶系受到很多因素的影響，反應(yīng)中的產(chǎn)物，乙酰CoA和NADH++H+可以分別抑制酶系中的二氫硫辛酸乙酰轉(zhuǎn)移酶和二氫硫辛酸脫氫酶的活性，丙酮酸脫羧酶(pyruvate decarboxylase,PDC)活性受ADP和胰島素的激活，受ATP的抑制。