雙色面條小方 參考月齡：11個月以上 寶媽們可別小瞧了這道輔食哦，營養(yǎng)密度很高的，寶寶愛吃，寶媽制作方便，而且食材還能多種多樣的變換，寶寶久吃不膩！
By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料
1、準(zhǔn)備食材一
2、準(zhǔn)備食材二
3、西蘭花焯水后切碎，胡蘿卜和熟蝦仁也切碎。
4、起鍋燒水，水開后放入碎碎面煮至熟透。煮好后要瀝干控水，冷卻至常溫后再使用。 PS:如果面條太燙，打入雞蛋后會被凝固的；如果面條太水，雞蛋打入后會很稀，影響后期成型。
5、碎碎面瀝干水分后倒入一個大碗中，依次加入淀粉、蔬菜碎、蝦仁碎和一個雞蛋清，攪拌均勻。
6、攪拌后的狀態(tài)是粘稠易滑落的。
7、準(zhǔn)備一個容器，鋪上硅油紙，倒入面糊后抹平表面，放入蒸鍋蓋上一個盤子，先用大火蒸10分鐘。
8、蒸面糊的時候我們來調(diào)一下蛋黃，蛋黃加10克中筋面粉和20毫升的清水，攪拌均勻。
9、蛋黃糊篩入蛋黃糊，再蓋上蓋子蒸10分鐘，蒸好后燜5分鐘。 PS：篩入蛋黃糊的時候要確認(rèn)面糊已經(jīng)凝固了。
10、蒸好后水水嫩嫩的。
11、冷卻脫模后切成寶寶一手抓的大小就可以了。
12、一個有蛋、有面、有蝦、有蔬菜的雙色面條小方就做好啦~O(∩_∩)O~
小貼士1.提供給寶寶的營養(yǎng) 今天教一個做輔食偷懶的方法，其實也是寶寶不愛吃飯，但喜歡吃手指食物時可以用的小妙招。好啦，不賣關(guān)子了，就是將面條、蝦肉和蔬菜一起混合，蒸成一塊塊的手指食物。不過，寶媽們可別小瞧了這道輔食哦，營養(yǎng)密度很高的，寶寶愛吃，寶媽制作方便，而且食材還能多種多樣的變換，寶寶久吃不膩！ 2.添加の小要領(lǐng) ● 食材中的蝦肉可以換成魚肉、豬肉或牛肉，蔬菜可以根據(jù)顏色和寶寶的需求調(diào)整。等我們試出寶寶愛吃的搭配種類之后，我們還可以壞壞的加點(diǎn)肝泥進(jìn)去，強(qiáng)化鐵質(zhì)的補(bǔ)充。 ● 這個面條小方的口感軟硬適中，食材的顆粒大小要匹配寶寶的咀嚼能力。 3.黃媽說... 用同樣的方法，還可以把碎碎面換成意面、米飯、或混合類的米飯（大米配小米、糙米、黑米、紅米之類的）。
----------
豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場下載【豆果美食】App查看。
