1 硅
硅原稱矽,在地殼中含量占25.7%,僅次于氧而居第二位。一提起硅,人們就會想到矽肺病。但它確是人體的必需元素。人體中含量為260PPm,成人體內(nèi)含量約18毫克,每天需要約3毫克,吸收率為1%。硅與粘多糖的合成,有密切的關(guān)系。粘多糖又稱氨基多糖,是氨基酸與單糖或糖醛酸聚合而成的混合多糖,是結(jié)締組織、黏液的主要成分,具有保護、粘合、減少摩擦等生理和促進骨骼鈣化成熟等作用。硫酸軟骨素中含有較多的硅,是鼻中膈粘多糖的主要成分,稱為生命的“交聯(lián)劑”。能被人體吸收利用的硅存在于單硅酸、果膠、粘多糖等化合物中。這些物質(zhì)存在于許多植物中,通過食物被人體吸收利用。
在元素周期表上,硅和碳屬同一元素。和碳一樣硅有四個電子,它和其他元素化合時,有四個共價鍵(即兩個元素共有電子)。因此,硅化合物具有很高的穩(wěn)定性,有助于結(jié)締組織和膜的穩(wěn)固。硅和氧結(jié)合成互相交替的長鏈,可將許多物質(zhì),如多糖之間,以及多糖鏈與蛋白質(zhì)之間有機地聯(lián)接起來。因此,一人把它稱為生命的“交聯(lián)劑”。
2 砷As
砷本身的毒性并不大,其化合物尤其是三氧化砷(As203俗稱信石或砒霜)的毒性甚烈。
砷的污染主要來自砷開采、冶煉環(huán)境污染外,煤灰中含砷10-500微克/克,按體積計60-90微克/克,雖含量不多但危害不容忽視。
砷及其化合物可由呼吸道、消化道及皮膚進入人體。工也化生產(chǎn)過程中吸入大量的砷氧化物可引起急性中毒,非生產(chǎn)性急性中毒是誤服砒霜。主要分布在肝、腎、脾、胃腸壁、肌肉等處。由于砷與角質(zhì)蛋白有親和力,儲存皮膚、毛發(fā)、指甲個骨骼中。因此,毛發(fā)和指甲含砷量較高。砷主要從皮膚、汗腺、唾液、乳腺和肺也可排出微量。
砷作用于酶系統(tǒng),抑制蛋白
酶的基(-SH),特別是丙酮酸氧化酶的 基結(jié)合起來,使其失去活性,從而減弱了酶的正常功能,阻止了細胞的氧化功能。砷可損害肝、腎、脾、心臟的脂肪變性和壞死。近年來發(fā)現(xiàn)砷與癌癥的發(fā)病率有密切的關(guān)系。