冬天到了，可不要再做上單純的吃菜了，冬日炒的菜容易變涼，所以湯就成為必不可少的了，唯一一個可以暖身子的菜肴

而且湯不僅可以做開胃菜還可以做正菜，而且還可以解膩，可以說是一年四季都不可缺失呀~

山藥排骨湯

【材料】排骨 玉米 山藥 胡蘿卜 香菇干 紅棗 枸杞 姜蔥

【調(diào)料】鹽或者味精即可

【步驟】

1.排骨切段放熱水中焯一遍，放入姜片和蔥段一起，焯好撈出備用

2.把食材清洗干凈，玉米、山藥、胡蘿卜切塊，香菇干用熱水泡開

3.準(zhǔn)備好以后把食材全部放入鍋中，大火轉(zhuǎn)小火燉煮2個小時以上

4.煲好以后關(guān)火放鹽、味精攪拌，還可以撒蔥花哦更香

番茄豆腐蛋花湯

【材料】番茄 豆腐 雞蛋 白菜

【調(diào)料】鹽 味精

【步驟】

1.番茄可以去皮切塊也可以不用；雞蛋打散；豆腐切塊；白菜切段

2.鍋里放油下入番茄翻炒，炒出醬以后倒入清水蓋過番茄，水煮沸以后下入白菜；豆腐

3.等差不多以后倒入蛋液，雞蛋好了以后就可以放點鹽、雞精即可

胡蘿卜海帶排骨湯

【材料】胡蘿卜白蘿卜都可以；海帶或者海帶結(jié)、海帶絲都可以；玉米；排骨

【調(diào)料】鹽

【步驟】

1.排骨切段放熱水中焯一遍，放入姜片和蔥段一起，焯好撈出備用

2.不管是干的海帶還是濕的海帶都要用清水泡半個小時以上；白蘿卜、玉米切段

3.所有食材準(zhǔn)備好以后放入鍋中加入姜片，水，大火轉(zhuǎn)小火煲一個小時即可，可以放鹽也可以不放，因為海帶上面自帶了鹽

蘿卜湯

【材料】白蘿卜 雞蛋 小蔥

【調(diào)料】鹽 胡椒粉

【步驟】

1.白蘿卜切絲，煎蛋（放蛋湯會變白）或者還可以放鯽魚，煎一下放在一起煮

2.水開以后放入材料，加鹽 胡椒粉即可

鯽魚豆腐湯

【材料】鯽魚 豆腐

【調(diào)料】鹽 胡椒粉

【步驟】

1.鯽魚清洗干凈，倒入料酒、蔥姜腌制去腥；豆腐切塊

2.鯽魚腌制好以后再清洗一遍，鍋中放油煎至鯽魚兩面金黃，倒入清水漫過鯽魚

3.等煮到差不多放入豆腐，煮至湯變白再放入胡椒粉 鹽即可#吃在中國#

我是小鹿，愛咖啡，愛美食，更愛生活