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好吃不貴的幾道家常菜，每道菜成本才幾塊錢，特別好吃下飯，多吃素菜比吃豬肉強(qiáng)多了，寧可少許肉也要吃它，試試吧。

?【番茄炒菜花】

原料： 番茄 菜花

制作： 燒鍋開水加入點(diǎn)鹽，將菜花放入水中焯至九成熟；燒熱鍋放入適量的油，放入蒜片爆香，加入番茄塊進(jìn)去翻炒至微微出汁后加入少許糖翻炒均勻；加入焯過的菜花翻炒幾下后加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可。

?【蠔油蟹味菇燉豆腐】

原料： 豆腐 蟹味菇

制作： 熱鍋涼油，將蟹味菇入鍋翻炒兩下加入適量的醬油入鍋翻炒，加入少許水燉煮，放入豆腐塊進(jìn)去去煮，加入1勺蠔油翻炒均勻，加入少許鹽調(diào)味，大火收汁，再放入蒜末和紅椒進(jìn)去即可。

?【剁椒炒佛手瓜】

原料：佛手瓜 剁椒

制作： 熱鍋涼油，下入蒜片爆香，下入佛手瓜片進(jìn)鍋翻炒幾下后加入剁椒進(jìn)去繼續(xù)翻炒加入適量的鹽調(diào)味， 翻炒均勻即可。

?【韭菜炒鴨血】

原料： 鴨血 韭菜

制作： 燒鍋水加入鴨血進(jìn)去焯一下；熱鍋涼油，將蒜末和紅椒入鍋熗鍋，加入鴨血進(jìn)去翻炒，加入韭菜段進(jìn)去翻炒變色后加入少許鹽調(diào)味即可。

?【青椒炒茄子】

原料： 長條茄子 青椒

制作： 茄子片加入少許鹽拌均勻腌制一下；燒熱鍋放入適量的油，下入蒜片進(jìn)去爆香，下入茄子片進(jìn)去煸炒至九成熟時(shí)加入青椒進(jìn)去翻炒；微微變色后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可。

?【蒜蓉口蘑西蘭花】

原料：西蘭花 口蘑

制作： 燒鍋開水，加入少許油和少許鹽，將西蘭花放入水中焯燙變色后撈出；燒熱鍋放入適量的油， 放入蒜末進(jìn)去爆香，加入口蘑片進(jìn)去翻炒至口蘑微微發(fā)軟后加入焯好的西蘭花進(jìn)去翻炒，加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

?【紅燒魔芋】

原料： 魔芋 黑木耳 毛豆米

制作： 熱鍋涼油，將魔芋塊放入鍋中翻炒兩下后加入1勺醬油，加入適量的水燉煮；再放入黑木耳和毛豆米， 燉煮三分鐘后加入少許鹽調(diào)味，加入少許水淀粉，大火收汁即可。

?【蠔油瑤柱燒冬瓜】

原料： 冬瓜 瑤柱

制作：熱鍋涼油， 將冬瓜塊入鍋翻炒兩下后加入 瑤柱入鍋去煮； 加入1勺醬油翻炒上色； 加入少許水燉煮至冬瓜透明； 加入適量的蠔油翻炒均勻后大火收汁； 加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。