選擇土層深厚，土質(zhì)肥沃，排水良好的地塊，深耕細(xì)耙。栽前開(kāi)溝施肥，畝施農(nóng)家肥1噸至5噸，然后再深松壟溝，使糞土結(jié)合，并整地噴施新高脂膜保濕保墑，可活化表層板結(jié)密度。
栽蔥時(shí)要深栽淺埋，以便以后分期培土。一般株距1厘米，埋土8厘米左右，以不埋住蔥秧心葉為標(biāo)準(zhǔn)。栽前對(duì)蔥秧要加以選擇，選用莖粗1厘米左右，3片至4片葉，30厘米至40厘米高，沒(méi)有病蟲(chóng)害的秧苗。
加強(qiáng)栽培管理。進(jìn)入蔥白生長(zhǎng)期后，施肥以速效氮肥為主，結(jié)合噴施蔬菜壯莖靈，使大蔥苗長(zhǎng)勢(shì)茂盛，桿莖粗壯、葉片肥厚，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。并提升大蔥吸水吸肥力度，提升產(chǎn)量和質(zhì)量。
結(jié)合中耕進(jìn)行培土。種植后10天至15天培一次土，培土是增加蔥白長(zhǎng)度的有效措施，共培3次至4次。第一次要淺培，以提高地溫，后兩次多培土，特別是最后一次要盡量高培，別超過(guò)心葉。
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