健康功效：

雞翅：溫中、補精益髓、益氣
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

雞翅 相克食物	雞蛋 相克食物
淀粉	面包糠
料酒	鹽
糖 相克食物	生抽
雞精	白胡椒粉
姜 相克食物

菜譜做法：

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  1.雞翅解凍后洗凈。

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  2.用牙簽分別在雞翅兩面刺無數(shù)下。

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  3.鍋中燒開水，放入雞翅，大火煮開后繼續(xù)煮5分鐘左右。

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  4.取出，用水沖洗后用廚房紙吸干水份。

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  5.加入所有調(diào)料，拌勻，腌制1小時。

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  6.準(zhǔn)備淀粉、蛋液和面包糠。

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  7.將雞翅蘸上淀粉。

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  8.再裹上蛋液。

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  9.最后沾上面包糠。

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  10.全部裹好。

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  11.燒熱油鍋，大概7、8成熱時，插支筷子下去，筷子的旁邊會冒出許多小泡泡，放入沾上面包糠的雞翅，中小火炸至兩面金黃。

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  12.取出，用廚房紙吸吸油，就可以開吃了。

美食知識：