今天我們將教你如何煮紅燒魚，完整的步驟和豐富的技能，如果你看幾次，蕭百可以成為一名廚師。我們在家里煮紅燒魚，它燒壞了，看起來不好，沒有胃口嗎？事實上，只要我們抓住要點，這并不難。接下來，讓我和你一起看。
紅燒鯽魚
備料：生姜3片、八角2個、蔥、青椒1個、香菜適量、雞精、味精、美極鮮15克、生抽10克、耗油、料酒少許、香醋少許、醬油適量。
步驟：
第一步把鯽魚內(nèi)臟掏出扔掉，將魚內(nèi)外清洗干凈，兩邊換刀，把姜片切成小塊，把青椒切成滾刀。
第二，加熱一匙油，在大火中燃燒8的熱量，讓鍋把熱油倒出來，這個步驟被稱為干燥罐，這也是非常重要的一步。
第三步是向鯽魚中加入一些油，這時，皮膚就不會粘了，煎至金黃色，加入姜、蔥和八角熏香，再煎另一面。
第四步加入醬油均勻上色后注入清水，水就在魚的上面，水開始后，嘴巴開始張開，除了美麗、新鮮、輕油的消費外，我們還需要有一種禮節(jié)感，其他適量根據(jù)自己的口味調(diào)制。
第五步是燃燒10分鐘，改變火勢，收集果汁。在果汁收集過程中，要注意湯的稠度，把湯放在魚上。
撒上少許蔥花和芫荽，這感覺像是一門藝術(shù)。根據(jù)這一步驟，烹調(diào)的魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，魚皮不會粘在鍋里，營養(yǎng)不會流失。
小提示
1、鯽魚改花刀的目的是讓魚更容易入味，燒焦也是開胃開胃的。
2。當你煎魚時，輕輕地翻動它，不要破皮，因為此時皮膚很容易斷裂。
3，醋會軟化，你不能把它放在一邊。
4。小心魚。不要粘在鍋底，容易糊。
