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2024.02.05 四川
?蒜蓉粉絲扇貝1、冰糖下鍋炒出糖色,下入蒜蓉,迅速翻炒變金黃,關(guān)火再下入部分生蒜拌勻,倒入碗中,加入蠔油、生抽、香油拌勻,即為蒜蓉醬。
2、蒜蓉醬分別倒入生蠔和粉絲中拌勻,鍋中倒入少量油,放入洋蔥,鋪上入粉絲、生蠔,蓋蓋蒸制3-4分鐘即可。
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