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豬大排100克，藕1節(jié)，姜5片，蔥少許，食鹽適量。

將排骨放進(jìn)涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈待用蓮藕切去兩頭的蒂，去皮清洗干凈，用涼水沖洗一下砂鍋內(nèi)注入足夠的水，燒開后放入排骨、蓮藕、蔥段和姜片，再一次燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，調(diào)入鹽再煮10分鐘，關(guān)火即可。

清熱解毒、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌。