對于深受其害的患者和其周邊的家人來說，“痛風(fēng)”這種風(fēng)濕疾病并不陌生。痛風(fēng)是由于人體里面的嘌呤合成代謝增加或者嘌呤代謝功能出現(xiàn)紊亂，無法順利地將尿酸排泄至體外，大量的尿酸形成尿酸鹽結(jié)晶聚集在人體的關(guān)節(jié)處所引起的。
痛風(fēng)發(fā)作的時候往往會引起腳踝、大拇指、第一跖趾關(guān)節(jié)等關(guān)節(jié)部位出現(xiàn)發(fā)紅、發(fā)熱、疼痛的癥狀，痛風(fēng)的疼痛就像是刀割、針刺、灼燒，一般人難以忍受。那么我們在控制痛風(fēng)這類風(fēng)濕疾病時，除了嚴(yán)格地按照醫(yī)囑服用藥物，平時還應(yīng)該在飲食上注意避免吃高嘌呤的食物。
●哪些食物是高嘌呤類食物呢？●
01
部分海鮮
海洋生物相對淡水生物，嘌呤含量較高。大比目魚、梭魚、貝殼類、魚卵、鳳尾魚、鱈魚、海菜等海鮮就含有大量的嘌呤，在疾病活動期的患者應(yīng)嚴(yán)禁食用任何海鮮。
02
動物內(nèi)臟
動物內(nèi)臟主要包括動物的胃、大腸、小腸、肝、心、腎等，100g動物內(nèi)臟里就大概含有100~1000mg的嘌呤，痛風(fēng)患者應(yīng)注意：嚴(yán)禁食用這類食物，以免引起痛風(fēng)發(fā)作，使病情變得更加嚴(yán)重。
03
濃湯
大家習(xí)慣用魚、雞肉、鴨肉、豬骨、牛骨來燉成濃湯飲用，有的人還喜歡用濃湯來制作成火鍋、湯鍋食用，痛風(fēng)患者如果不慎喝了濃湯會使身體的嘌呤成分增多，引起痛風(fēng)發(fā)作。更應(yīng)注意的是，身體健康的人喝濃湯也會大大增加患上痛風(fēng)的幾率。
04
肥肉
肥肉的脂肪含量非常高，攝入過多的脂肪之后就會使腎臟的負(fù)擔(dān)加重，無法順利地排泄尿酸，由于肥肉也含有比較多的嘌呤，吃多了不僅會引起肥胖，更是會造成關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)，加重痛風(fēng)患者的病情。
05
羊肉
100g羊肉里面含有111.5mg的嘌呤，痛風(fēng)患者應(yīng)盡量避免食用。尤其是很多人喜歡吃烤羊肉、羊肉湯鍋，這樣的食物不僅嘌呤成分高，脂肪含量也很高，食用之后會導(dǎo)致尿酸迅速升高，引起高尿酸血癥。
06
火雞肉
火雞肉營養(yǎng)十分豐富，100g里面就含有150mg的嘌呤，所以痛風(fēng)的人要避免食用，以免引起尿酸值過高。經(jīng)常吃經(jīng)過燒烤、煎炸的火雞肉還容易引起身體發(fā)胖，不利于控制尿酸水平。
在疾病穩(wěn)定的時候，可以適當(dāng)?shù)氖秤绵堰屎枯^低的肉類，但是在烹飪方法上應(yīng)注意將肉類焯一下水再進行烹飪，肉類中的嘌呤含量會少許地降低。
除了上述這6種不能吃的高嘌呤食物，那有哪些食物風(fēng)濕病患者是可以放心食用的呢？
在我們的生活中，高蛋白，低脂，低鹽類食物就比較適合痛風(fēng)患者食用，比如大米、蘇打餅干、面包、水果、芹菜、卷心菜、番茄、土豆、黃瓜、茄子等食物都可以食用，等到病情處于穩(wěn)定期間，也可以少量地吃一些低嘌呤或者中嘌呤食物，控制病情固然重要，身體也要保持營養(yǎng)均衡才能減少其他疾病的發(fā)生，愿所有的痛風(fēng)患者都能控制好病情，避免出現(xiàn)痛風(fēng)石等更嚴(yán)重的癥狀。
