? 糖尿病人能吃的主食：
糖尿病人可以吃米飯、饅頭、面條，也可以喝粥，但一定要注意搭配方法。
1.粗細(xì)搭配：粗糧和細(xì)糧的比例為1：1，并增加粗雜糧、薯類(lèi)、雜豆。比如把大米中加入小米、玉米碴、藜麥米變成二米飯，再加入紅小豆、綠豆、蕓豆做成二米飯、糙米飯、雜糧粥，把精粉中加入玉米面、高粱面、蕎面、豌豆面做成雜糧饅頭、雜面面條?？梢院戎?，但不能用粥來(lái)當(dāng)主食，要配上饅頭、發(fā)糕、粗糧窩頭等干性的食物，也可搭配一些蔬菜。注意：一定要先吃一些干糧，再喝粥，千萬(wàn)不要空腹喝粥！不要喝熬的時(shí)間長(zhǎng)、熬的爛、熬的稠的、加堿的粥！根莖類(lèi)（薯類(lèi)）如土豆、紅薯、芋頭、山藥、藕可以吃，但就要減少相應(yīng)的主食的量。注意：這幾樣千萬(wàn)不要煎著、烤著、炸著吃，不能加糖吃！每天每人主食250克–400克（生的量），細(xì)糧1/2–2/3，粗糧1/3–1/2，最好加上紅小豆、綠豆、蕓豆做成二米飯，但注意 糯米、黏米、黏玉米（不黏的玉米可以煮著吃）、黏豆包不能吃。少吃大米，多吃小米、高粱米、藜麥米、燕麥胚芽米；少吃精粉，多吃全麥面、玉米面、蕎麥面、豌豆面。對(duì)于米，要吃糙米、不粘的米、胚芽米、粳米還有帶色的米，這都是非常適合糖尿病人吃的！ 2.加餐不加量糖：糖尿病人少食多餐，定時(shí)定量，所以?xún)刹椭g就有饑餓感。把正餐主食的1/3或1/4放到加餐處，除了每天三頓正餐外，還應(yīng)有2～3次加餐。也就是把其中的一～三餐掰開(kāi)吃。加餐時(shí)間應(yīng)在上午9～10點(diǎn)，下午3～4點(diǎn)，睡前1小時(shí)。一般上午和下午的加餐可以隨便吃些無(wú)糖餅干、面包或低糖蔬果，晚上睡前的加餐應(yīng)除主食外配上半杯牛奶或一個(gè)雞蛋。
3.吃飯順序有講究：比如早餐前先喝一大杯水或者一小碗蘑菇湯（不放油、肉），等到早餐就吃的量就自然少了。吃飯時(shí)，先吃菜，后吃飯，多吃菜，少吃飯，一大口菜一小口飯。細(xì)嚼慢咽，按著“湯～菜～肉～飯”的順序吃。菜最好包括深色蔬菜和淺色蔬菜，菌藻類(lèi)、豆制品、肉類(lèi)！
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