葡萄是應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑較廣泛的作物之一。植物生長調(diào)節(jié)劑在葡萄的無核化、促進生根、控制生長、?；ū９?/span>、增加產(chǎn)量、提高漿果品種、延長或打破休眠、防止或促進脫落、提高抗性、組織培養(yǎng)等方面，都發(fā)揮著重要的作用。
常用生長調(diào)節(jié)劑介紹
生長素類
生長素最明顯的生理功能就是促進細胞的伸長生長。主要包括以下幾種：
1. 萘乙酸
可經(jīng)植物的根、莖、葉吸收，然后傳導(dǎo)到作用部位。能刺激細胞分裂和組織分化，促進子房膨大，誘導(dǎo)單性結(jié)實，形成無籽果實，促進開花。
低濃度抑制纖維素酶的合成，促進植物生長發(fā)育，防止落花落果落葉；高濃度會引起內(nèi)源乙烯的大量生成，促進離層形成，可用于疏花疏果和催熟增產(chǎn)。
萘乙酸可誘發(fā)枝條不定根的形成，加速樹木的扦插生根，還可提高作物的抗旱、抗寒、抗?jié)臣翱果}堿的能力。
2. 吲哚乙酸
吲哚乙酸有維持植物頂端優(yōu)勢、誘導(dǎo)同化物質(zhì)在植物體內(nèi)運輸、促進坐果、促進植物插條生根、促進種子萌發(fā)、促進果實成熟及形成無籽果實等作用，還具有促進嫁接傷口愈合的作用。
低濃度吲哚乙酸與赤霉素、激動素協(xié)同促進植物的生長發(fā)育；高濃度則可誘導(dǎo)內(nèi)源乙烯的生成，促進其成熟和衰老。
3. 吲哚丁酸
吲哚丁酸可經(jīng)由植株的根、莖、葉、果吸收，但移動性很小，不易被吲哚乙酸酶分解，生物活性持續(xù)時間較長。
能刺激細胞分裂和組織分化、誘導(dǎo)單性結(jié)實、形成無籽果實、誘發(fā)形成不定根、促進扦插生根等。
4. 2,4-D
具生長素作用，有低濃度促進、高濃度抑制的效果，使用后能被植物各個部位吸收，并通過輸導(dǎo)系統(tǒng)運送到各個生長旺盛的幼嫩部位。
可促進同化產(chǎn)物向幼嫩部位轉(zhuǎn)運，促進細胞伸長、果實膨大、根系生長，防止離層形成，維持頂端優(yōu)勢，并能誘導(dǎo)單性結(jié)實。
高濃度抑制植物生長，甚至殺死植物(雙子葉植物)，可作為除草劑。
赤霉素類
典型生理作用是顯著地促進植物莖節(jié)的伸長生長，并在從種子萌發(fā)到開花結(jié)果等植物的各種生理現(xiàn)象中扮演重要角色。
赤霉素
是促進植物生長發(fā)育重要的內(nèi)源激素之一。可改變某些作物雌雄花的比例，誘導(dǎo)單性結(jié)實，加速某些植物果實生長，促進坐果。
打破種子休眠，提早種子發(fā)芽，加快莖的伸長生長及有些植物的抽薹。擴大葉面積，加快幼枝生長，有利于代謝物在韌皮部積累，活化形成層; 抑制成熟和衰老、側(cè)芽休眠及塊莖的形成。
細胞分裂素類
常用的細胞分裂素類植物生長調(diào)節(jié)劑主要包括6-BA、玉米素、激動素、氯吡脲、噻苯隆等。
1. 6-BA
具有較高的細胞分裂素活性，主要用于促進植物細胞分裂，常用于組織培養(yǎng)中。
與一定比例的生長素配合，以促進愈傷組織細胞分裂、增大與伸長，誘導(dǎo)組織(形成層)的分化和器官(根和芽)的分化。
可抑制細胞內(nèi)核酸與蛋白質(zhì)的分解，使細胞結(jié)構(gòu)保持完整，在生產(chǎn)實踐中可以延緩花卉與果實衰老，防止離層形成，提高坐果率。
可調(diào)節(jié)葉片氣孔開放與光合作用，有助于延長葉片的同化能力與葉片壽命，有利于產(chǎn)品保鮮。還可以誘導(dǎo)塊莖形成，打破頂端優(yōu)勢，促進側(cè)芽萌發(fā)和生長。
2. 玉米素
生產(chǎn)中使用的外源玉米素屬生物源植物生長調(diào)節(jié)劑。它能促進植物細胞分裂，阻止葉綠素和蛋白質(zhì)降解，減慢呼吸作用，保持細胞活力，延緩植株衰老。
3. 激動素
激動素可以被作物的莖、葉和發(fā)芽的種子吸收，在植物體內(nèi)移動緩慢。
可促進細胞分裂和組織分化，延緩蛋白質(zhì)和葉綠素降解，有保鮮和防衰作用，可延緩離層形成，增加坐果。
解除頂端優(yōu)勢；促進種子發(fā)芽、打破側(cè)芽休眠，調(diào)節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)的運輸，促進結(jié)實，誘導(dǎo)花芽分化，調(diào)節(jié)葉片氣孔開張等。
乙烯類
生產(chǎn)中常用的乙烯類植物生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑主要是乙烯利，此外，吲熟酯、乙烯硅也具有乙烯利的作用。
乙烯利
被植物吸收后，能在根、莖、葉、花、莢和果實中釋放出乙烯，產(chǎn)生內(nèi)源激素乙烯所引起的生理功能。
可增進植物汁液分泌，加速果實成熟以及葉片、果實的脫落，矮化植株以及改變雌雄花比例，誘導(dǎo)某些作物雄性不育。
在植物體內(nèi)，乙烯利不僅自身能釋放出乙烯，還能誘導(dǎo)植株產(chǎn)生乙烯。
脫落酸
脫落酸在植物體內(nèi)天然存在，外源脫落酸一般通過發(fā)酵制得，屬生物源廣譜植物生長調(diào)節(jié)劑。
它不但可以引起芽休眠、葉片脫落、抑制生長、提高抗逆性，還可以促進作物生長和果實增大。
生長抑制劑和生長延緩劑
常用到的主要包括矮壯素、助壯素、多效唑等。
1. 矮壯素
可經(jīng)由植株的葉、嫩枝、芽和根系吸收，然后轉(zhuǎn)移到起作用的部位，主要作用是抑制赤霉素的生物合成。
作用是抑制植株的營養(yǎng)生長，促進植株的生殖生長，使植株的節(jié)間縮短、矮壯、抗倒伏，促進葉片顏色加深，光合作用加強，提高植株的坐果率、抗旱性、抗寒性和抗鹽堿的能力。
2. 助壯素
助壯素為抑制性哌啶類植物生長調(diào)節(jié)劑，可經(jīng)由植物的根、嫩枝、葉片吸收，在植物體內(nèi)容易傳導(dǎo)運輸，可抑制植物體內(nèi)赤霉素的生物合成。
抑制植物細胞伸長生長，減弱頂端優(yōu)勢；控制營養(yǎng)生長，縮短節(jié)間，矮化植株，促使株型緊湊。
提高葉綠素含量，提高光合效率；提高細胞膜的穩(wěn)定性，增強植株的抗逆性。
3. 多效唑
多效唑可經(jīng)由植物的根、莖、葉吸收，然后經(jīng)木質(zhì)部傳導(dǎo)到幼嫩的分生組織部位，抑制赤霉素的生物合成。
多效唑在植物體內(nèi)移動性較慢，有一定的“呆滯期”，可延緩植物細胞分裂和伸長，抑制營養(yǎng)生長，使植株節(jié)間縮短，莖稈粗壯，葉片增厚，葉色濃綠，側(cè)枝增多，根系發(fā)達。
多效唑能增加植物細胞膜的穩(wěn)定性，提高植物的抗逆性。
生長調(diào)節(jié)劑在葡萄上的應(yīng)用
1
促進扦插生根，提高成活率
目前，生產(chǎn)中葡萄的繁殖大多采用硬枝扦插、壓條、嫁接等方法，不同扦插方法都廣泛地應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑進行處理，以提高成活率。
● 扦插生根 主要應(yīng)用吲哚丁酸、吲哚乙酸、萘乙酸等促進生根，提高繁殖率。通常來說，吲哚丁酸與萘乙酸等量混用或依一定比例混用，生根效果比單用的好。
● 壓條繁殖 葡萄地面壓條時，在特殊情況下，當(dāng)嫩梢已長到一定高度進行壓土前，可在其基部涂較高濃度的吲哚丁酸、吲哚乙酸、萘乙酸等調(diào)節(jié)劑；也可同時在壓條母枝上環(huán)割，調(diào)節(jié)劑涂于割口；也有經(jīng)莖葉吸收，通過韌皮部向下運輸至嫩梢的基部，促其發(fā)根。
● 葡萄嫁接 嫁接時可將砧木的基部放在適當(dāng)?shù)妮烈宜?/span>溶液中浸泡，可提高嫁接存活率。
● 葡萄定植 葡萄苗旺盛生長期前噴矮壯素或甲哌鎓，可以促進根系發(fā)達，提高苗木質(zhì)量；在綠苗移植或定植前，噴矮壯素或甲哌鎓，能夠促進根系生長，提高成活率；葡萄大樹移栽時，將根在含有吲哚丁酸或萘乙酸的泥漿中浸蘸，可促進其長出新根，提高移栽成活率，并能較快地恢復(fù)地下部與地上部的平衡。
2
打破休眠
葡萄芽休眠的開始和終止，除環(huán)境因素外，主要是內(nèi)部促進物質(zhì)(生長素、赤霉素、細胞分裂素)和抑制物質(zhì)(主要是脫落酸)相互作用的結(jié)果。利用植物生長調(diào)節(jié)劑可以打破葡萄芽的休眠，較有效的主要有赤霉素類和細胞分裂素類。
● 赤霉素對葉芽萌發(fā)的效果優(yōu)于花芽，原因在花芽與葉芽的需冷量不同有關(guān)，常用濃度50~100mg/L。
● 細胞分裂素類的 6-BA 常用濃度為50~100mg/L。
● 50mg/L的噻苯隆與1.5%單氰胺混用提高萌芽率的效果最好。
● 休眠的葡萄種子，用高濃度(8000mg/L)的赤霉素浸泡20小時，可打破休眠。
3
控制新梢生長，提高坐果率
生長過旺的葡萄，體內(nèi)激素平衡狀況和營養(yǎng)分配不利于生殖器官的發(fā)育和坐果。使用抑制生長和延緩生長類的植物生長調(diào)節(jié)劑可控制營養(yǎng)生長，防止徒長，提高坐果率和果品質(zhì)量。
● 矮壯素可抑制枝條營養(yǎng)生長，在一定范圍內(nèi)，隨濃度的提高抑制作用加大，一般花前噴可以提高坐果率，增加穗重，但果粒小、品質(zhì)差。
● 噴施多效唑100~300倍液對葡萄新梢伸長有明顯抑制作用。
● 花前5天至始花期，用60mg/L赤霉素浸蘸果穗，可明顯提高葡萄坐果率，在盛花期11~14天以及盛花后10 天分別用赤霉素100~150mg/L、100 mg/L浸蘸果穗2次，可防止落花落果。
● 在葡萄豌豆粒大時，用300mg/L萘乙酸浸蘸果粒，可提高坐果率。
● 用萘乙酸10000~20000倍液于采前噴灑或浸果穗1~2次(間隔1周左右)，可防止葡萄落果。
4
提高果實品質(zhì)
● 增大果粒 在葡萄生理落果后和幼果迅速膨大期，用赤霉素、KT-30S處理能顯著增大果實，提高商品價值，并明顯提高果穗的緊密度。
● 提高果實含糖量 脫落酸和乙烯利都能提高葡萄果實的糖酸比，作用原理是使果實含酸量降低，注意重點噴施果穗。
● 調(diào)節(jié)葡萄果實成熟 如在果實開始上色時，用300～700 mg/L乙烯利噴布或蘸果穗，可提前成熟4~11天；在葡萄盛花前7~14天第1次用100mg/L赤霉素浸漬果穗，可提早開花，同時提早10~20天上色。
● 延遲果實成熟 除促進葡萄成熟外，有時也可采用藥劑推遲葡萄成熟期，開展延遲栽培，以延長葡萄的供應(yīng)期。常用藥劑是2- 苯并吡噻氧基乙酸，一般在幼果生長期到成熟這一階段用10~20 mg/L 的藥液噴布果粒。
5
誘導(dǎo)葡萄形成無籽果實
在有核葡萄花期前后使用赤霉素等藥劑處理果穗，可以使子房受精、產(chǎn)生種子，從而形成無籽果實。在盛花期前2周用100mg/L赤霉素浸蘸果穗，誘導(dǎo)其產(chǎn)生無核果，在花后10天左右再重復(fù)處理1次使?jié){果膨大。
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