都世民
2019年3月11日，參考消息網(wǎng)報(bào)道 ：據(jù)在美國心臟病學(xué)會第68屆年度學(xué)術(shù)專題研討會上提交的一份研究報(bào)告稱，對逾1.7萬名美國成年人的研究顯示，適量飲酒——每周7至13杯——會大大增加患高血壓的風(fēng)險。因此“少量飲酒有益健康”的說法不靠譜，最新研究表明適量飲酒也傷身體。這一報(bào)道與過去的報(bào)到形成180度的反差，這到底是怎么回事呢？筆者思考可能有以下原因：
1）研究方法單一，不完善；
2）涉及多方利益沖突，不可能形成共識；
3）分析的因素過于簡單，研究者憑單純推測得出的不客觀結(jié)論；
4）對人體小宇宙的認(rèn)識過于簡單，缺少巨系統(tǒng)概念；
5）生物醫(yī)學(xué)的研究側(cè)重微觀層面，與宏觀層面沒有鏈接，天人不能合1；
6）科學(xué)研究是探索，不是真理，他是追求真理的探索，需要多視角、多層面的研究。
科研結(jié)論相反 正常嗎？
無論單一學(xué)科還是多學(xué)科的研究，出現(xiàn)相反結(jié)論或結(jié)論不相同，是很正常的，這也是科學(xué)研究中的引起爭論的原因。
美國韋克福里斯特浸禮會衛(wèi)生中心的心臟病學(xué)研究員阿米爾·阿拉丁認(rèn)為：這是第一個證明大量飲酒和適量飲酒都會增加高血壓的研究。這將是臨床實(shí)踐的一個轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是今后有關(guān)飲酒的研究、教育和公共衛(wèi)生政策的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。他們的研究方法是什么？這項(xiàng)研究是采用調(diào)查的方式，對17059名美國成年人，在1988年至1994年十年間，進(jìn)行健康、營養(yǎng)的調(diào)查，是口述和記錄相關(guān)數(shù)據(jù)，存儲在電腦，然后進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，健康狀況以高血壓為指標(biāo)，而營養(yǎng)是飲酒數(shù)量為參變量，最后得出百分比。這種研究方式，不能說它沒有道理，但是很難定論。
研究人員是釆用人對比方式，與從來不喝酒的人相比較，適量飲酒的人（每周喝7到13杯酒的人）患1期高血壓（收縮壓在130～139之間或舒張壓在80～89之間）的可能性要高出53%，患2期高血壓（收縮壓在140以上或舒張壓在90以上）的可能性要高出一倍。嗜酒者（每周喝14杯酒以上的人）的情況更為明顯：與從不喝酒的人相比，他們患1期高血壓的可能性高出69%，患2期高血壓的可能性高出1.4倍。
筆者曾經(jīng)跟蹤微波對人體影響的相關(guān)研究，收集了十幾年的資料，有諸多國家從不同的角度分別進(jìn)行研究，其結(jié)論不能形成共識，研究機(jī)構(gòu)資金的來源是不同的，雖然國際上有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，但只能得出傾向性的意見，特別是關(guān)于致癌問題，結(jié)論往往相反，有關(guān)研究的方法，有的也是采用上述調(diào)查方式，有的是通過實(shí)驗(yàn)研究。
2018年03月18日，有報(bào)道稱，少量飲酒對心臟有益處。但是系統(tǒng)評價（多樣性研究和分析）表明，適度飲酒對于心臟并沒有凈益處，或者益處非常有限。即使能夠識別出存在對心臟的保護(hù)作用，那也是非常少量的飲酒（例如：每隔一天飲用一個標(biāo)準(zhǔn)杯的酒水）。有證據(jù)表明，酒精與高血壓、缺血性心臟病和中風(fēng)密切相關(guān)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在澳大利亞，由于飲酒引發(fā)的心臟病是導(dǎo)致患者住院或者死亡的主要原因。
（http://www.199it.com/archives/701044.html）
適量的飲酒與經(jīng)常性的身體鍛煉可以很有效的預(yù)防心臟病。研究人員邀請了146位參與者他們在一年的時間內(nèi)，保持每日飲用定量的葡萄酒，規(guī)定男性每日飲酒2到2.5杯，女性每日飲酒1到2杯。研究人員紀(jì)錄了他們在這一年，每一天的日常生活習(xí)慣及身體變化，研究人員發(fā)現(xiàn)，如果參與者一周進(jìn)行兩次以上身體鍛煉，體內(nèi)膽固醇有下降的跡象，良性膽固醇的比例升高，身體狀況有所提升。然而參與者沒有鍛煉習(xí)慣，身體狀況無明顯改變。參與者飲紅葡萄酒或是白葡萄酒，對研究結(jié)果上沒有明顯差異。這一事實(shí)表明經(jīng)常鍛煉對都市生活的參與者是很重要的。
如果飲酒者吃雞蛋會怎樣？
2019-03-17，參考消息網(wǎng)報(bào)道：美媒稱，每天吃大約一個半雞蛋的成人與不吃雞蛋的人相比，患心臟病的風(fēng)險略高。該研究顯示，雞蛋吃得越多，風(fēng)險越高。早逝的可能性也提高了。
研究人員認(rèn)為，罪魁禍?zhǔn)资悄懝檀?。蛋黃，以及貝類、奶制品、紅肉等其他食物中都有膽固醇。該研究主要關(guān)注雞蛋，因?yàn)殡u蛋是人們最常食用的富含膽固醇的食品。
研究人員認(rèn)為這項(xiàng)新研究存在局限性，并同近期的研究相左。它可能再次引發(fā)有關(guān)雞蛋的長期爭論。新的研究結(jié)果發(fā)表在《美國醫(yī)學(xué)會雜志》周刊網(wǎng)站上。
筆者將吃雞蛋與適量飲酒關(guān)聯(lián)在一起討論，這兩項(xiàng)研究對比如下：
1）研究對象分別是：17059名與3萬名；
2）研究跟蹤時間分別是：10年與17年；
3）分析的主要因素分別是：飲酒量與血壓的變化，吃雞蛋與膽固醇的變化；
4）總體目標(biāo)研究心血管疾病與飲食的關(guān)系；
5）研究的不同點(diǎn)是：飲酒量的研究比較單純，吃雞蛋的研究考慮的因素較多，研究人員考慮了高血壓、吸煙、肥胖和其他可能導(dǎo)致心臟問題的因素；
6）研究者沒有對吃雞蛋以外的每種富含膽固醇的食物進(jìn)行獨(dú)立分析。營養(yǎng)學(xué)研究往往不可靠，因?yàn)閰⑴c者依賴自己對飲食的回憶。這是極不可靠；
7）研究者沒有顯示雞蛋和膽固醇造成了心臟病與死亡關(guān)聯(lián)性研究，特別是實(shí)驗(yàn)性研究；
8）兩種研究的結(jié)果，哪一種更為客觀？筆者認(rèn)為吃雞蛋的研究比較客觀；
9）北卡羅來納大學(xué)營養(yǎng)學(xué)和兒科學(xué)教授羅薩琳德·科爾曼認(rèn)為：
“要向公眾傳達(dá)的信息是，不要把一種食品視為‘好的’或‘壞的’，而是要從多樣性和數(shù)量方面評估整體膳食。”對大多數(shù)人來說，最重要的膳食建議“應(yīng)該是維持健康的體重、鍛煉以及保持充足的睡眠”。
另外，根據(jù)斯德哥爾摩環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所發(fā)布的研究成果，適度飲酒也是健康生活的一部分，其可將人們患上心臟病的幾率降低80%。該項(xiàng)研究針對2萬多名年齡在45-79歲的瑞典人的生活方式進(jìn)行觀測研究，歷時長達(dá)11年。
在該研究中，研究者考量的因素包括飲食、飲酒、吸煙、身體鍛煉、體重等，幾乎涵括了被研究對象生活方式的各個方面。觀測研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些不易患上冠狀動脈硬化疾病的人大都不吸煙，每天堅(jiān)持步行或騎行至少40分鐘，每周鍛煉時間至少1小時以上，腰圍也控制在95厘米以下，適量攝入酒精。當(dāng)然，這種低風(fēng)險生活方式還包括飲食方面的選擇，包括水果、蔬菜、豆類、堅(jiān)果、低脂奶制品、全麥?zhǔn)称泛汪~類等營養(yǎng)的攝入。而這樣的生活方式患上心臟病的幾率大大降低。
研究者發(fā)現(xiàn)，與“高風(fēng)險”生活方式的人相比，采用這種“低風(fēng)險”生活方式的人患上心臟病的幾率要降低35%。如果再加上不吸煙和適量的運(yùn)動，患上心臟病的幾率則降低至86%。
以上是從飲食方面，不同的國家，不同的研究機(jī)構(gòu)，不同的研究方式，得出的結(jié)論是不同的，主要結(jié)論甚至是相反的。（http://www.jiaodong.net/wine/system/2014/10/08/012446187.shtml)
飲酒者吸電子煙會怎樣？
2019-3月13日，新華社北京新媒體專電 外媒稱，據(jù)合眾國際社2019年3月7日報(bào)道，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吸電子煙的吸煙者患心臟病的風(fēng)險比不用此類產(chǎn)品的人高出56%，而中風(fēng)的風(fēng)險則高出30%。該研究將于3月18日在美國心臟病學(xué)會第68屆科學(xué)年會上發(fā)表。
在那些吸電子煙的吸煙者中，患冠心病的風(fēng)險也增加了10%，患循環(huán)系統(tǒng)疾病的風(fēng)險增加了44%。另外，吸煙導(dǎo)致患抑郁、焦慮及其他情緒失調(diào)的概率增加了一倍。
(ttp://www.cnepaper.com/gdzjwb/html/2019-03/14/content_165551_983583.htm)
2019-02-01，【新華社微特稿】美國心臟病協(xié)會一項(xiàng)最新研究顯示，與不抽煙相比，抽電子煙的中風(fēng)風(fēng)險提升71%，患冠心病風(fēng)險提升40%，心臟病發(fā)作風(fēng)險提升59%。
美國心臟病協(xié)會在官網(wǎng)上發(fā)布，研究人員調(diào)查美國50個州約41萬居民，內(nèi)容涉及影響人們身體健康的危險因素、慢性健康問題和是否采取了預(yù)防措施。調(diào)查對象中，66795人自述經(jīng)常抽電子煙，另外343856人從未抽過電子煙。數(shù)據(jù)顯示，抽電子煙的人中，4.2%發(fā)生過一次中風(fēng)。但研究人員沒有關(guān)于抽電子煙致人死亡的數(shù)據(jù)。
(https://baijiahao.baidu.com/s?id=1624247149796353964&wfr=spider&for=pc)
飲酒者每天午睡會怎樣？
午飯后睡個覺吧，研究表明它還能降血壓……
2019-03-13 ,據(jù)英國《泰晤士報(bào)》網(wǎng)站報(bào)道，他們的研究表明，有規(guī)律的午睡能降低血壓，其降壓效果與某些藥物幾乎不相上下。
該研究發(fā)現(xiàn)，有午睡習(xí)慣的人血壓要低得多，這很可能對心臟有好處。
人們早就知道，人在夜間睡覺時血壓會下降，而希臘的科學(xué)家想知道白天的小睡是否也能達(dá)到這種效果。開展這項(xiàng)研究的心臟病學(xué)家馬諾利斯·卡利斯特拉托斯說：“午睡的降壓效果似乎與其他生活方式的改變相當(dāng)。例如，減少鹽和酒精的攝入可以使血壓降低3到5毫米汞柱。這些發(fā)現(xiàn)很重要，血壓降低2毫米汞柱就可以把心臟病等心血管疾病的風(fēng)險降低10%。”低劑量藥物的降壓效果大約是5到7毫米汞柱。
(http://www.cqvip.com/QK/96358A/201211/43901746.html)
德國的研究者坎貝爾認(rèn)為，睡眠周期是由大腦控制的，隨著年齡的增長會發(fā)生某種變化；午休是自然睡眠周期的一個部分，已經(jīng)逐漸演變成自我保護(hù)的方式。早先午休可能只是人們?yōu)榱硕惚苷绲牧胰?，避免遭受熱浪襲擊的方法。
德國的研究者坎貝爾認(rèn)為，睡眠周期是由大腦控制的，隨著年齡的增長而發(fā)生某種變化；同時發(fā)現(xiàn)，午休是自然睡眠周期的一個部分。佛羅里達(dá)大學(xué)的一位睡眠研究專家說，午休已經(jīng)逐漸演化成為人類自我保護(hù)的方式。最初，午休可能只是人們?yōu)榱硕惚苷绲牧胰?，后來逐漸變成一種習(xí)慣；那時的人類是生活在暖熱的地區(qū)，戶外勞動是人們維持生存最基本的條件。因此午休成為人們避免遭受熱浪襲擊的方法。
國外有資料證明，在一些有午休習(xí)慣的國家和地區(qū)，其冠心病的發(fā)病率要比不午睡的國家低得多，這與午休能使心血管系統(tǒng)舒緩，使人體緊張度降低。所以，有人把午休比喻為最佳的“健康充電”，是有道理的。
午睡不僅能提高工作效率還能預(yù)防冠心病。據(jù)醫(yī)學(xué)家研究觀察，每天午睡30分鐘，可使體內(nèi)激素分泌更趨平衡，使冠心病發(fā)病率減少30%。研究者認(rèn)為，地中海各國冠心病發(fā)病率較低與午睡習(xí)慣是分不開的。而北歐、北美國家冠心病發(fā)病率高，其原因之一就是缺乏午睡。成人睡眠不足４小時者，其死亡率比每晚睡7至8小時的人高180%。
美國哈佛大學(xué)心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，午后打盹可改善心情，降低緊張度，緩解壓力；美國斯坦福大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)研究更是發(fā)現(xiàn)，每天午睡還可有效趕走抑郁情緒。
美國阿勒格尼學(xué)院研究人員的研究發(fā)現(xiàn)，如果工作壓力大會使血壓升高，不妨午睡片刻，這樣會降低血壓。(http://www.baike.com/wiki/午睡)
筆者將午睡與適量飲酒關(guān)聯(lián)在一起，這也是人們的正常生活方式之一，血壓的變化與睡眠有關(guān)，不能單一的研究飲酒與血壓的關(guān)系，應(yīng)該考慮多種因素的影響，這樣的研究結(jié)果才可靠。
飲酒者能躲開空氣污染嗎？
2019-03-14，參考消息網(wǎng)報(bào)道 :
據(jù)英國《泰晤士報(bào)》網(wǎng)站報(bào)道，研究人員估計(jì)，空氣污染目前在全球造成880萬人早逝，而不是先前估計(jì)的450萬人。
研究人員使用一種新的計(jì)算方法來考慮，空氣污染的影響。這種新方法更關(guān)注因空氣污染導(dǎo)致的心臟病和中風(fēng)等心血管疾病。暴露在車輛和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)排放的細(xì)微顆粒中會造成心血管疾病。
研究人員估計(jì)，2015年，空氣污染導(dǎo)致歐洲79萬人死亡，其中有40%至80%的人死于心血管疾病。
研究人員使用一種數(shù)學(xué)模型來計(jì)算死亡人數(shù)。該模型會模擬各種大氣過程，以及它們同自然界和能源生產(chǎn)、車輛、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等人造來源排放的化學(xué)物質(zhì)之間相互作用的方式。
“空氣污染與心血管疾病以及呼吸道疾病之間的聯(lián)系已得到充分證實(shí)。它通過增加氧化應(yīng)激導(dǎo)致血管受損，繼而引發(fā)血壓升高、糖尿病、中風(fēng)、心臟病發(fā)作和心力衰竭等病癥?！?/strong>(https://baijiahao.baidu.com/s?id=1627964079519683273&wfr=spider&for=pc)
(http://news.sina.com.cn/w/2019-03-17/doc-ihrfqzkc4476067.shtml)
綜上所述，人類離不開飲食，離不開睡眠，也離不開空氣，它們對人體血壓和心臟的影響是多方面的。把這些因素關(guān)聯(lián)到一起，這些研究結(jié)果之間，有互相關(guān)聯(lián)，也有相互抵消。除此而外，高血壓癥還有遺傳因素，如何客觀的評價？是需要科研工作者更深入的研究，更系統(tǒng)的研究。
