萬物復蘇、春回大地的時節(jié)
對于我們這些吃貨而言
吃！吃！吃！才是對春天最大的贊美
一年之計在于春
春天必吃的11種食物
趕快Mark起來√
一、腌篤鮮
春天的第一道食物，當然必須得是腌篤鮮，從開春到5月，最嗲的就是這一碗腌篤鮮?！半纭笔窍倘夂突鹜?，“篤”則是上海話的燉，“鮮”就是春天破土而出的春筍了。
吃貨推薦點：
農(nóng)家菜老大
地址： 滬松公路1229號(近淶亭南路)
蘭心餐廳
地址： 進賢路130號(近茂名南路)
小南國
地址： 虹橋路1號港匯恒隆廣場6樓(徐家匯地鐵站)
老克勒上海菜
地址： 南京東路299號宏伊國際廣場3樓(近河南中路)
御璟軒
地址： 茅臺路179號金虹橋商場LG2-2082
二、青團
一有春天的消息，味覺就開始想念青團這個小胖子了。青團鮮亮的綠是用艾葉草或者麥青榨汁調(diào)成，餡料則有豆沙、香干馬蘭頭、薺菜肉餡，蒸熟后的青團軟軟糯糯，咬上一口，正中心底的甜！錯過了，一等就是一年！
吃貨推薦點：
王家沙點心店
地址：靜安區(qū)南京西路805號(近石門一路)
喬家柵
地址：閘北區(qū)中華新路463號
功德林
地址：黃浦區(qū)南京西路445號邊門(近成都北路)
滄浪亭
地址：黃浦區(qū)老重慶中路淮海中路口
沈大成
地址：黃浦區(qū)南京東路636號(近浙江中路)
三、油燜筍
春筍除了可以做腌篤鮮外，還有另外一道大菜就是“油燜筍”！清明前后的嫩春筍，經(jīng)過重油、重糖的烹制，色澤紅亮，鮮嫩爽口！
吃貨推薦點：
王家沙點心店
地址：靜安區(qū)南京西路805號(近石門一路)
喬家柵
地址：閘北區(qū)中華新路463號
功德林
地址：黃浦區(qū)南京西路445號邊門(近成都北路)
滄浪亭
地址：黃浦區(qū)老重慶中路淮海中路口
四、馬蘭頭
春天里，隨著氣候的轉(zhuǎn)暖，田邊地里滿眼都是馬蘭頭的嫩綠，連空氣里都是馬蘭頭的清香。香干馬蘭頭一般是涼拌，開水燙一下涼拌或者清炒，味道都很好~非常樸素，但又很耐人尋味！
吃貨推薦點：
舅家
地址：虹橋路1446號古北灣大酒店2F
漁水之家
地址：朱家角西井街131號(近課植園)
老克勤上海菜
地址：八佰伴東方路796號96廣場1樓8號門
錦繡食府
地址：浦東新區(qū)梅花路999弄21號
三林本幫館
地址：浦東新區(qū)長清路507號
五、下沙燒麥
“陽春三月桃花艷，下沙燒賣趁春風。竹籠擎出堆如雪，皮薄還應肉透紅。”手工搟制的燒麥皮包裹著鮮脆的當季春筍、咸肉、糯米以及秘制的豬皮凍，咬上一口，那叫一個鮮~味道老正咯~由于是根據(jù)季節(jié)特供的，所以特別搶手哦！
吃貨推薦點：
滬南公路5229號“朝市區(qū)方向下沙車站”
浦西大連路539號“地鐵四號線4號出口”
浦西天津路171號“地鐵二號線5號出口”
昌里東路516號
六、薺菜
薺菜味道清鮮，是超級經(jīng)典的餛飩餡料。沒有華麗的裝飾，沒有小資的情調(diào)，一碗樸實的薺菜大餛飩就是上海人春天最大的念想！此外，薺菜黃魚羹，也是上海人很喜歡吃的！
吃貨推薦點：
三林塘餛飩店
地址：黃浦區(qū)江西中路416號
紅燈籠餛飩店
地址：黃浦區(qū)復興東路959弄1-5號
耳光餛飩
地址：黃浦區(qū)肇周路209—213號
盛興點心店
地址： 盧灣區(qū) 順昌路528號(近永年路)
七、草頭圈子
草頭圈子是陽春3月上海人最喜歡的一道時令小菜，草頭其實就是三葉草，嫩嫩的草頭用旺火大油炒熟，配上紅燜過的大腸，深紅間綠，肥而不膩！
吃貨推薦點：
老正興菜館
地址：福州路556號（近浙江中路）
上海人家
地址： 南京西路1600號機場航站樓4樓(近常德路)
轉(zhuǎn)角上海老弄堂餐廳
地址： 瑞金一路139號2樓(長樂路新錦江對面)
綠波廊
地址：黃浦區(qū)老城隍廟內(nèi)豫園路115號(近九曲橋)
三林本幫館
地址：浦東新區(qū)長清路507號
八、香椿頭
香椿是“樹上的蔬菜”，營養(yǎng)豐富，價值高，每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可以做成各種菜肴。它獨特的香味不喜歡的人絕對不碰，喜歡的人是喜歡的不得了！
吃貨推薦點：
素之秘—香椿豆腐
地址： 黃浦區(qū)馬當路398號復興Soho廣場E棟E101+E102號
農(nóng)家菜老大—香椿炒蛋
地址：松江區(qū)滬松公路6351號(近茸平路)
大蔬無界—香椿炒飯
地址： 徐匯區(qū)天平路392號(近肇嘉浜路)
九、刀魚面
對于老饕們來說，每年春天雷打不動的一件事就是要到老半齋吃一碗刀魚面，號稱“長江第一鮮”的刀魚，最好吃的也就是三月中旬至清明前的兩個星期！一碗好吃的刀魚面，打耳光也不放！
吃貨推薦點：
老半齋
地址：福州路600號(近浙江中路)
德興館
地址：廣東路471號(近福建路)
上海白公館
地址：虹橋路1390號（伊犁南路口）
新鎮(zhèn)江酒家
地址：南京西路1111號（近江寧路）
十、清明螺
“清明螺，似肥鵝”，在上海，吃螺螄，就得去朱家角，豆瓣醬的香味把螺螄肉的肥美鮮嫩襯托的淋漓盡致，那真的是打嘴巴也舍不得丟的美味?。÷菸囯m好吃，可不能貪多哦~
吃貨推薦點：
百年老店茂蓀館
地址： 朱家角北大街309號(近朱家角人文藝術館)
鮮菜坊
地址： 朱家角古鎮(zhèn)旅游區(qū)漕河街155號
漁水之家
地址：朱家角西井街131號(近課植園)
弘德樓
地址：朱家角西井街35號(近朱家角課植園)
十一、蠶豆
上海人對蠶豆有著特殊的情結，五香蠶豆是老上海的零食。春季青蠶豆上市時，上海人當然也不會錯過，軟軟綿綿，一點點鮮香一點點回味，嫩到可以連殼一起吃。
吃貨推薦點：
鮮菜坊
地址： 朱家角古鎮(zhèn)旅游區(qū)漕河街155號
七寶農(nóng)家菜
地址： 閔行區(qū)青年路227號(近橫瀝路)
人民公社農(nóng)家菜
地址： 長寧區(qū)哈密路2028號(近虹橋路)
新名仕
地址： 普陀區(qū)光新路131號(中山北路樂購旁)
一碗獨屬于春天的腌篤鮮
一份帶著江河湖海氣息的刀魚面
這么美的春天
誰不想把他們?nèi)韵履兀?/span>
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