原料：
黑木耳 30克，蔥100克，鹽5克，醬油15毫升，淀粉10克，油25毫升。
制作過程：
1.先將木耳泡發(fā)后放入開水中燙熟；大蔥擇洗干凈，切成細絲。
2.鍋內(nèi)放入油燒熱，放入蔥絲炒出香味，加入燙好的黑木耳翻炒幾下。
3.加入醬油和鹽，出鍋前淋入水淀粉勾芡即可。
營養(yǎng)功效：
大蔥中的揮發(fā)性芳香油和辣素，有抗菌消炎，抵抗病毒作用，還含有較多硒。
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