“萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。”驚蟄前后，天氣轉(zhuǎn)暖，漸有春雷，所謂“春雷驚百蟲”，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下越冬的蟄蟲，萬物復(fù)蘇，仲春時節(jié)，春意也漸漸地濃了起來！但是驚蟄時節(jié)又哪些飲食習(xí)俗你知道嗎？驚蟄到，吃“3菜”，喝2茶，少生病，更健康！3菜是哪3菜？2茶是哪2茶？你知道嗎？
驚蟄習(xí)俗：驚蟄吃梨。
“驚蟄吃了梨，一年都精神”?！袄妗庇种C音“離”，古代講究吉利，驚蟄吃梨，可讓蟲害遠(yuǎn)離莊稼，保全年好收成。俗話說：“冷驚蟄，暖春分”驚蟄氣節(jié)還是冬天的小尾巴，多吃梨子，可以去燥去干，保持嗓子濕潤，這樣不容易生病。梨子除了生食還可以做飲品、做湯，推薦梨子銀耳紅棗羹。
驚蟄吃3菜：
一菜：韭菜。
春季第一鮮就是韭菜，驚蟄到，萬物生，這時節(jié)滋生細(xì)菌也較多，除了教給孩子講衛(wèi)生以外也要多吃一些“洗腸草”韭菜，通腸胃，防便秘，尤其是雞蛋配韭菜，很搭配。
二菜：蔥白。
驚蟄時節(jié)一定要多吃蔥白，蔥白可以驅(qū)風(fēng)防感冒的，增強(qiáng)抵抗力。
三菜：薺菜。
俗話說：“三月三，薺菜賽仙丹”。驚蟄到，細(xì)菌滋生的厲害，這時候最需要養(yǎng)護(hù)的就是我們的肝臟，薺菜作為春季的時令菜，不僅鈣含量豐富，而且對肝臟很好，最常見的吃法就是包餃子，炒雞蛋、打湯。
驚蟄喝2茶。
一茶：菊花茶。
春天干燥風(fēng)大最容易上火便秘，平常除了少食油膩食材，還要多喝去火的茶，就像菊花茶、金銀花茶、蒲公英茶等，平常在家多喝些，腸道不上火，身體少受罪。
二茶：薏米茶。
初春的倒春寒十分嚴(yán)重，忽冷忽熱的天氣讓人稍不注意就會感冒，空氣中涼氣重，多喝一些除濕的茶是十分理想的選擇。就像紅豆薏仁兒煮水、玉米須泡茶都是很好的選擇。
驚蟄到，吃“3菜”，喝“2茶”，增強(qiáng)體質(zhì)不上火，安穩(wěn)過春天！這就是今天宋宋分享給大家的6種食材
