生姜如何種植才能高產(chǎn)，種植生姜的高產(chǎn)栽培管理技術(shù) 生姜是許多人生活中不可或缺的調(diào)料，多吃生姜可以驅(qū)走身體上的一些疾病，大家是眾所周知的，生姜在幼苗期的生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，其最主要是還是要抓住以下幾點(diǎn)
1、土地的選擇 生姜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，因此需要大量的肥料，由于根系不發(fā)達(dá)，根的數(shù)量少，分布淺，需要良好的土壤環(huán)境條件，“不是肥田不栽姜”生，姜地要深翻30~40厘米。
同時(shí)，我們必須選擇陽(yáng)光燦爛的日子來(lái)耕種，努力使土壤變白風(fēng)化，造成有利于根系生長(zhǎng)的疏松肥沃的環(huán)境。深度轉(zhuǎn)彎后，汽車被打開(kāi)，一般寬約100厘米。
為了及時(shí)消除姜田漬水，廂溝深度應(yīng)在70到80厘米之間。 將姜地整平后，筑溝，將姜種在溝中，土壤用于作培土。因?yàn)橥僚嗤粮?，根莖會(huì)長(zhǎng)出脂肪，產(chǎn)量高。
一般來(lái)說(shuō)，姜埂筑髙33～40厘米，溝底寬10～13厘米，底寬30～35厘米，面寬15～20厘米，刺壁陡峭，一面傾斜，姜埂應(yīng)該被壓實(shí)，以便田間操作和避免雨水沖塌。
2、施肥 生姜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需要大量肥料，生姜生長(zhǎng)過(guò)程中，根莖逐漸增大，需要不斷從土壤中吸收氮、磷、鉀、鈣、鎂等各種礦物質(zhì)養(yǎng)分。因此，生姜想要高產(chǎn)，除了使用足量的基肥，還需要進(jìn)行分階段追肥，以滿足生姜生長(zhǎng)的養(yǎng)分需求。
（1）施肥時(shí)間 不論采用何種栽培方式，生姜有兩個(gè)較大的側(cè)枝時(shí)，側(cè)枝與主莖（即三枝）的高度相似，經(jīng)過(guò)這一時(shí)期，上面的地面和地下的根莖都進(jìn)入了一個(gè)生長(zhǎng)旺盛的時(shí)期。主要性能是提高生長(zhǎng)速度。一方面出現(xiàn)了大量的枝干，葉的數(shù)量也相應(yīng)增加。
另一方面，地下根莖也迅速擴(kuò)大，大量養(yǎng)分累積形成產(chǎn)品器官，對(duì)肥料水的需求較大。 為保證生姜的高產(chǎn)，應(yīng)增肥。此時(shí)施肥稱為“三叉肥”或“轉(zhuǎn)折肥”,這種增肥對(duì)促進(jìn)發(fā)棵和根狀莖的生長(zhǎng)有重要作用。根據(jù)不同的栽培方法，從7月初到8月初，施肥時(shí)間一般是適當(dāng)?shù)摹?/p>
只要姜達(dá)到三個(gè)階段的標(biāo)準(zhǔn)，就應(yīng)該施肥。一般來(lái)說(shuō)，天棚比小拱棚早，小拱棚比地下室早，地下室比外露的地面早，施肥前去除姜遮蔭草。
（2）施肥方法 在這一時(shí)期，化肥的數(shù)量應(yīng)該是大量的，加上土壤的種植，再加上使用有機(jī)肥料和更持久的肥料和速效肥料，或者使用有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合肥料，每667平方米施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥等有機(jī)肥）80至120公斤，高氮高鉀優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥100至120公斤；或25%（12-4-9）有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合肥160至200公斤。
按照“先小后大”的順序，即七月五日至二十日追施總量的1/3，然后再進(jìn)行一次培土；在秋初前五至十五日，然后追肥剩下的2/3，并進(jìn)行一次培土，此時(shí)追肥施用有機(jī)肥，既能改善土壤，又能保證生姜在生長(zhǎng)后期不脫肥。
（3）足夠的追肥 為了促進(jìn)生姜發(fā)棵和根莖的擴(kuò)張，秋季應(yīng)該是“大追肥”。施肥標(biāo)準(zhǔn)為：腐雞糞3000公斤，餅肥70-80公斤，每畝硫酸銨20公斤（蛋糕肥可由熟熟的黑豆或大豆75公斤代替，而硫酸銨可以用尿素代替）。
對(duì)于被追肥的“二銨”和尿素的地塊，雞糞可以補(bǔ)充灌溉水。在姜苗有6個(gè)以上的分枝時(shí)，再進(jìn)行一次育肥，硫酸銨（或尿素）施于20公斤，硫酸鉀為10公斤，以防止過(guò)早衰變。
3、看天氣澆水 當(dāng)生姜有大量的分枝和根莖時(shí)，所需的水量顯著增加。為了滿足這一時(shí)期的水分需求，水應(yīng)根據(jù)天氣條件及時(shí)供應(yīng)，然而如果澆水過(guò)多或過(guò)多，也會(huì)導(dǎo)致腐爛的根、莖和葉過(guò)早老化。
因此，一般每隔4至6天澆水一次（種植在果樹(shù)下的姜可以根據(jù)具體情況少澆水或不澆水），以保持土壤濕潤(rùn)為原則。
4、及時(shí)除草 姜的幼苗期在高溫雨季，雜草叢生，長(zhǎng)期水肥條件好，雜草叢生現(xiàn)象也很強(qiáng)烈，如果除草不及時(shí)，草和姜苗爭(zhēng)奪肥料、水和陽(yáng)光，姜苗容易發(fā)育不良。
因此，有必要及時(shí)進(jìn)行中耕除草，以防止雜草引起的姜苗植株早衰。
5、適時(shí)培土 生姜的根生長(zhǎng)需要黑暗和潮濕的條件,為了防止根莖擴(kuò)大和露出地面，必須及時(shí)進(jìn)行土壤栽培。
初秋，將第一次土壤栽培與除草、“大追肥”相結(jié)合，將溝后土置于植物基部，溝槽變成山脊；后再配合澆水進(jìn)行第二、三次土壤栽培。兩次土壤栽培的時(shí)間間隔為10至15天，每次土壤為5至6厘米，山脊表面厚度逐漸擴(kuò)大，為根莖的生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜的條件。
6、葉噴肥 在生姜生長(zhǎng)的中后期，可利用肥料、菜肥、尿素水溶液進(jìn)行葉面噴灑，延長(zhǎng)葉的光合作用時(shí)間，提高光合效率，促進(jìn)植物生長(zhǎng)發(fā)育，防止葉早衰。尤其是生姜幼苗生長(zhǎng)不良包括弱苗和黃黃的姜苗，可提前施用葉面噴施肥料，可增加噴灑肥料的次數(shù)。
7、輕提種姜 根據(jù)市場(chǎng)情況，生姜可以在長(zhǎng)期收獲種姜出售又稱扒老姜的過(guò)程中進(jìn)行采收出售。方法是沿播種方向打開(kāi)土層，露出生姜，用左手按住生姜幼苗的莖，用右手輕輕舉起生姜。把它和植物分開(kāi)。
注意，不能搖動(dòng)生姜幼苗，以防止根過(guò)早衰老，取出種姜后要及時(shí)封溝，對(duì)弱小的姜苗不宜取種姜，以免造成早衰。
8、扣棚保護(hù) 為確保生姜的生產(chǎn)，應(yīng)在初霜前進(jìn)行屈曲植物，以延長(zhǎng)其生長(zhǎng)時(shí)間（根據(jù)相關(guān)的專家研究和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)），生姜的收獲期每推遲一天，每畝可增加約50公斤）。拱棚的溫度在白天控制在25°c~28°c，
夜間控制在15°c~18°c。一般不用水，而是要注意風(fēng)害，防止有害氣體的破壞。這樣，生姜的生長(zhǎng)期可以延長(zhǎng)約20天。
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