這是一個(gè)關(guān)于“美.味關(guān)系”的故事
廚房是有魔力的
可以創(chuàng)造出各種各樣的美味
而我們在做的
就是把這個(gè)過程記錄下來
｜食材｜
黃油、牛奶、泡打粉、面粉、鹽、
糖、木耳、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、
肉沫、雞蛋、老抽、生抽、嫩豆腐、
淀粉、胡椒粉、甜面醬、腐乳、香菜、油條
｜天津煎餅果子｜
2、將攪拌好的液體倒入面粉中，用筷子和面至軟硬適中（揉面不易過多）醒10分鐘，后取出長形盤子，將盤子四周及面團(tuán)表面均刷油，將面團(tuán)放入其中醒發(fā)；
3、在案板及刀兩面均抹上油，取出醒發(fā)好的面團(tuán)，切成大小均勻的長段，每兩個(gè)疊在一起，入鍋炸，炸至金黃撈出瀝油；
4、將煎餅粉加水和成面糊，取平底鍋，均勻刷上一層油后舀一勺面糊，均勻攤開；再將雞蛋均勻的打在面皮上，煎餅翻面，刷上甜面醬豆腐乳，再加上一根油條，裹好后在中間稍微切一下對折即可；
｜豆腐腦｜
1、將嫩豆腐用勺子挖成片放入碗中，木耳切絲、黃花菜切段兒、蔥切片兒、姜切沫兒備用，牛肉碎用料酒生抽腌漬片刻；
2、取炒鍋，加入少許油，將蔥姜蒜爆香加入牛肉碎煸炒，再加入適量水，放入切好的木耳、黃花菜；再加入老抽、生抽、鹽和胡椒粉攪拌均勻；
3、碗中打一個(gè)雞蛋攪成蛋液倒入鍋中，將水淀粉倒入鍋中勾芡，最后加入少許醬油，盛出淋在豆腐上，最后用蔥花做點(diǎn)綴。
｜創(chuàng)食計(jì)｜
講述一段音樂與食物的美·味關(guān)系
不說話聽著音樂 用心做好一餐飯
讓音樂和食物帶你去到更廣闊的天地
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