現(xiàn)如今脾胃不好的人越來(lái)越多：一旦吃得太多、太油，就容易腹脹、腹瀉；或是食欲不振、吃什么都沒(méi)胃口。
▲經(jīng)常有粉絲留言問(wèn)小薇「調(diào)理脾胃吃什么好」
調(diào)理脾胃，關(guān)鍵要從飲食上入手。所以小薇今天特意準(zhǔn)備了這道能夠健脾開(kāi)胃、消食止瀉的“薏米扁豆山楂粥”，適合容易腹脹、腹瀉，或者胃口不好的朋友。
這道粥使用了薏米、炒扁豆、山楂和紅糖4種食材，它們無(wú)一例外都有“健脾”的功效。
【薏米】健脾去濕、利水消腫、清熱排膿
【炒扁豆】健脾化濕、和中解毒、清腦明目
【山楂】健脾消食、活血化瘀、降脂降壓
【紅糖】健脾暖胃、益氣補(bǔ)血、活血化淤
另外，山楂不僅顏色討喜、酸甜可口，而且富含維C、鐵，有很好的抗氧化和補(bǔ)血作用。所以愛(ài)美的女性也可以常吃這道粥哦~
點(diǎn)開(kāi)視頻，有詳細(xì)的制作步驟
視頻時(shí)長(zhǎng)1分17秒，不費(fèi)流量哦~
所需食材
薏米90g、炒扁豆45g、山楂45g
紅糖根據(jù)個(gè)人口味適量添加
p.s.以上分量適合3~4人食用
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制作步驟
1、將薏米、炒扁豆洗凈，提前浸泡約8小時(shí)
以便稍后煮粥時(shí)更易煮爛
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2、將新鮮山楂洗凈，對(duì)半切開(kāi)，去核備用
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3、將薏米、炒扁豆、山楂倒入鍋中
加入適量清水
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4、大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮至爛熟
出鍋前加入紅糖調(diào)味
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「 薏米扁豆山楂粥 」
功效：調(diào)理脾胃、減肥去油、提神解乏
被稱為“冬季第一果”的「山楂」，有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用有何好處？用它泡水喝要注意什么？
「 山楂 」小百科
山楂性溫，味酸、甘，歸脾胃、肝經(jīng)。有健脾消食、活血化瘀、保護(hù)心腦血管、抗氧化、降低血壓、降低血脂的作用。
山楂含多種有機(jī)酸，能刺激胃黏膜促進(jìn)胃液分泌，具有【調(diào)節(jié)胃腸功能】的作用。
山楂有利于血脂代謝，能夠【延緩動(dòng)脈硬化】。
山楂內(nèi)有大量的黃酮類(lèi)及維生素C、醋酸奈脂酶，能夠【增強(qiáng)免疫力，抗衰老】。
不過(guò)這些人不建議食用山楂：
胃酸過(guò)多、胃潰瘍、病后體虛者不宜食用；
孕婦不要過(guò)量食用（山楂活血化瘀，可能誘發(fā)流產(chǎn)）；
處在換牙期的兒童不要過(guò)量食用（對(duì)長(zhǎng)牙不利）。
正常人吃山楂，也要注意：
1、建議單日食用的山楂不超過(guò)10顆
2、泡水喝每次放2、3片即可，一周飲用1~2次即可
3、山楂多食會(huì)損傷牙齒，建議吃后漱口
這道山楂粥，開(kāi)胃又消食，美膚又減脂！趁新鮮山楂還沒(méi)過(guò)季，快買(mǎi)齊材料制作起來(lái)吧~
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本期食譜提供
蔣遠(yuǎn)征
福州博醫(yī)匯中醫(yī)館｜加拿大高級(jí)中醫(yī)師
“蔣氏改良腹針術(shù)”創(chuàng)始人。
曾師從福建省著名中醫(yī)婦科名家孫朗川。長(zhǎng)期任首批國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)趙棻教授助手，臨床經(jīng)驗(yàn)豐富。
曾應(yīng)邀在日本、加拿大、新加坡等國(guó)行醫(yī)講學(xué)。
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