大家都吃過傳統(tǒng)的排骨做法，那你們吃過豆豉蒸排骨嗎？這可是一道廣東名菜啊，絕對不是黑暗料理！這樣做出來的排骨不僅美味，更是將豆豉和排骨的味道雙雙結(jié)合，吃一口下去簡直要飛了啊，下面我就來教大家怎么去做這道名菜：豆豉蒸排骨。
準(zhǔn)備食材：精排骨500g、干黑豆豉10g、大蒜5粒、淀粉2勺、料酒1勺、醬油適量、胡椒粉適量、鹽適量、雞粉少許
【步驟方法】
第一步：排骨洗凈切成小塊，準(zhǔn)備好一大勺干豆豉和大蒜剁碎。
第二步：排骨加入干豆豉、大蒜、淀粉、料酒、胡椒粉、雞粉，再加入適量鹽和醬油攪拌均勻腌制25-30分鐘左右。
第三步：蒸鍋水燒開，排骨連碗一同入蒸鍋，蓋上蓋子大火蒸15-20分鐘左右即可。
好了豆豉蒸排骨就做好了，是不是非常簡單呢？在這里說一下這樣做是不需要排骨下鍋焯水的，因?yàn)楸旧黼缰婆殴侵缶筒挥脫?dān)心有腥味了，而且這樣直接拌勻腌制味道更加濃郁。如果春節(jié)的時候年夜飯有這道菜的話簡直是餐桌上的一道光景啊。
小編在這里在嘮叨一句，不管你是不是一個人不管你在忙，好好對自己的胃。
好啦，美食教程就到這里了，如果大家有什么不懂的地方可以在下方留言評論，我看到會一一回復(fù)大家的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法也歡迎你在留言區(qū)分享留言。
感謝大家觀看，下期會帶來更好吃的美食教程，下期見！
【本圖文皆為花小勝愛美食原創(chuàng)，抄襲必究】
