龍利魚的營養(yǎng)價(jià)值不用我多說，大家都知道，尤其是配上嫩豆腐，入口即化，今天就同大家來說一下這個(gè)龍利魚搭配嫩豆腐的新做法，操作簡單，新手一學(xué)就會(huì)，零失敗就可以做出酸甜滑嫩的美味，也超級(jí)適合上班族哦，幾分鐘就可以做好一道美味還不失顏值的大餐哈，不僅好吃，而且招待朋友也絕對(duì)有面子哦。
By 高高gaogao 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料
1、首先我們將龍利魚洗凈，控干水份。
2、將洗干凈控好水的龍利魚切成小塊，撒上適量的黑胡椒粉、倒入適量料酒（去腥）、一點(diǎn)點(diǎn)糖、適量的鹽將其抓均勻，進(jìn)行腌漬，如圖所示。
3、準(zhǔn)備好西紅柿一個(gè)，將其切洗干凈后切成小塊待用，如圖所示（不嫌麻煩，也可以將西紅柿用開水燙一下，將皮去掉，我懶得去皮了）。
4、準(zhǔn)備好嫩豆腐一盒，切的時(shí)候，我們將嫩豆腐盒底部的四個(gè)角分別切開，如圖所示。
5、將嫩豆腐盒正面的包裝紙撒掉，直接一倒扣盒子，整個(gè)盒子豆腐非常容易的就脫落在盤子中了，用刀直接將其劃切成小塊即可。
6、將蔥切成蔥沫待用，如圖所示。
7、炒鍋中倒入適量底油，大火燒熱后下蔥沫翻炒出香味。
8、倒入西紅柿塊，繼續(xù)翻炒。
9、將西紅柿塊翻炒至如圖所示狀態(tài)，有些西紅柿醬似的哈。
10、將腌漬好的魚塊倒入鍋中，繼續(xù)翻炒。
11、最后倒入切好的嫩豆腐塊，因?yàn)槟鄱垢哿?，不要翻炒哦?/p>
12、緊接著在鍋中倒入一點(diǎn)水，晃動(dòng)鍋，將嫩豆腐塊晃開一下，蓋上蓋子稍微小火燉上幾分鐘即可。
13、最后撒上小蔥或者是香菜葉，淋上香油，將其裝盤就可以啦。
14、上桌開吃嘍
15、非常好吃喲
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