| 今日土豆特供 |
火山土豆泥
千層風(fēng)琴土豆
電飯煲火腿土豆?fàn)F飯
芝士土豆泥
1、先做一份普通的土豆泥：1個大土豆切塊蒸熟，用鏟子壓成泥，加入少許黑胡椒和牛奶（20g左右）攪勻。
2、放入盤中，借助搟面杖和叉子，整出火山造型。
3、半個洋蔥、半根胡蘿卜、4根豆角、3朵香菇、洗凈切丁備用。熱鍋倒入少許食用油，倒入洋蔥粒炒香后加入100g牛肉糜炒散，再依次加入香菇、胡蘿卜、豆角翻炒。可按個人口味加入小米椒。
4、鍋中加入1勺老抽、3勺生抽、1勺糖、3勺辣椒油翻炒均勻，加入半碗水大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮6分鐘，最后加一小碗水淀粉勾芡，澆頭完成。
5、澆頭均勻淋在土豆山上，火山土豆泥完成。
1、 1個土豆洗凈，一面削平。
2、平底朝下，放在案板上，兩側(cè)放上筷子（可以讓底部不切斷），然后仔細(xì)地切薄片。
3、 將切好的土豆包上錫紙，放入預(yù)熱至180度的烤箱，烤30分鐘。
4、3條培根切成片狀，小部分切小片；取出土豆，錫紙棄用，將培根片插入土豆片的縫隙中，小片插兩邊，大片插中間。
5、刷上調(diào)好的燒烤醬汁（3勺燒烤醬+15g食用油+少許蒜末+少許黑胡椒粉），再放上20g馬蘇里拉芝士條于土豆頂部。
6、將土豆（無需包裹錫紙）放入預(yù)熱至200度的烤箱，烤15分鐘。取出后，撒上少許羅勒碎，完成！
1、1個土豆切成滾刀塊，80g火腿切小粒備用。鍋中倒入適量的油，放入土豆塊，煎至邊角略微金黃色，盛出備用。
*土豆切塊后在炒之前可以浸泡在水里備用，防止氧化，下鍋前瀝干水份即可。
2、鍋底留油，放入1勺蒜末和1勺洋蔥末爆香，加入1勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油后再加入2勺生抽和1勺老抽繼續(xù)煸炒出香味，關(guān)火，放入煎好的土豆和火腿粒翻炒均勻備用。
3、200g米（大約1小碗）洗凈后倒入電飯鍋中，放入翻炒好的土豆塊和火腿粒，倒入約200ml的清水，蓋上蓋子，按下煮飯鍵（大約30分鐘）。
4、電飯鍋工作完成后，翻拌均勻，盛出，撒上蔥花，完成！
1、500g土豆切滾刀塊，入沸水鍋中煮熟，撈出碾成泥，過篩放入鍋中。
2、加入200g牛奶，300g馬蘇里拉芝士，100g混合芝士碎，開小火不停攪拌。
3、等所有芝士化開后，再加25g黃油，繼續(xù)不停攪拌。
4、攪拌均勻后，拉一下芝士土豆泥，不會斷的狀態(tài)即可出鍋。
*吃不完的可以裝入干凈的容器冷藏，可保存3到5天，吃之前小火不停攪拌加熱就行。
配牛排吃可太美了
撒上少許黑胡椒即可??
同學(xué)錄上最愛食物的那一欄
你填的也是土豆嗎？
給不起眼卻優(yōu)秀的土豆一點(diǎn)愛
點(diǎn)個“在看”吧：）
點(diǎn)亮“在看”
已閱≈已吃??
