最近活牛注水的新聞引發(fā)了很多網(wǎng)友的憤怒聲討，大家紛紛對(duì)牛的遭遇深感痛心，但我們可曾想過為何偏偏把牛列為專門被殺的動(dòng)物？在我們向牛直接或間接舉起屠刀之前，我們是否真正了解過他們？
事實(shí)證明，牛不是屠宰場(chǎng)里毫無知覺的匿名生產(chǎn)單位，他們的秘密私生活一度被社會(huì)文化所掩蓋。
和貓、狗、人一樣，每一頭牛都是獨(dú)一無二的個(gè)體。有聰明的，也有遲鈍的；有敢于冒險(xiǎn)的，也有害羞膽怯的；有體貼入微的，也有專橫狡猾的。
一些研究顯示，牛總體而言是一種非常聰明的動(dòng)物，擁有持久的記憶力。動(dòng)物行為學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，牛與牛之間會(huì)以復(fù)雜的社交方式進(jìn)行互動(dòng)，能隨著時(shí)間的推移建立友誼，有時(shí)對(duì)于傷害自己的同類也會(huì)積累怨恨。
當(dāng)心愛的同類被迫和自己分開，或是失去性命時(shí)，這些溫柔的大家伙會(huì)為此哀悼，甚至流淚。在馬薩諸塞州的一個(gè)奶場(chǎng)里，母牛們因?yàn)橛揍瘫粠ё叨l(fā)出漫長(zhǎng)痛苦的哭喊聲，附近的居民對(duì)此深感不安報(bào)了警?！禗o Unto Animals》一書用“四日慟哭不絕”來形容被迫和孩子分開的母牛。
還有研究顯示，牛能夠清楚明白因果關(guān)系，這是高級(jí)認(rèn)知能力的確切標(biāo)志。例如，牛在口渴時(shí)候?qū)W會(huì)利用杠桿來操作飲水噴頭，在饑餓時(shí)能學(xué)會(huì)用頭觸碰按鈕以獲取糧食。
研究人員還發(fā)現(xiàn)，牛不僅能夠解決問題，也會(huì)像人一樣樂于參加智力挑戰(zhàn)，并為問題的解決而興奮。
一群牛和一群狼非常相像，擁有領(lǐng)頭動(dòng)物和復(fù)雜的社交活動(dòng)。每一頭牛在牛群中都能識(shí)別超過100位成員，社交關(guān)系之于他們非常重要。牛始終會(huì)基于智力、求知欲、自信、經(jīng)驗(yàn)、社交技能來選擇領(lǐng)袖，而橫行霸道、自私自利、體型和力量不被視為合適的領(lǐng)袖品質(zhì)。
將牛飼養(yǎng)在不自然的環(huán)境中，例如擁擠的育肥場(chǎng)，對(duì)牛而言是一種充滿壓力的體驗(yàn)，因?yàn)樗麄兊碾A級(jí)關(guān)系被破壞了。
和所有動(dòng)物一樣，牛愛惜自己的生命，渴望活下去?，F(xiàn)實(shí)生活中關(guān)于牛的逃生故事數(shù)不勝數(shù)。
當(dāng)美國馬薩諸塞州一家屠宰場(chǎng)進(jìn)入休息時(shí)段時(shí)，一頭名叫艾米麗的牛趁機(jī)執(zhí)行了自己的越獄計(jì)劃。她縱身一跳，越過1.5米高的門，逃進(jìn)了樹林里。當(dāng)時(shí)她所在的地方正遭遇十年來降雪量最高的冬季，但她還是堅(jiān)持了數(shù)周，拒絕接觸那些引誘她回屠宰場(chǎng)的干草。
她最終被附近一家庇護(hù)所的主人抓住，民眾強(qiáng)烈呼吁屠宰場(chǎng)以1美元的價(jià)格將艾米麗賣給庇護(hù)所。艾米麗隨后在馬薩諸塞州度過余生，有幸躲過了殺戮...
艾米麗的墓碑
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