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春天對(duì)于過(guò)去的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，有著特殊的意義，不僅可以播種，還不用挨餓。農(nóng)村遍地都是野菜，它們不僅味道鮮美，還有藥用效果，除次外，農(nóng)村有些樹(shù)葉也可以食用。今天就給大家介紹幾種農(nóng)民常見(jiàn)的樹(shù)葉，它們樣樣都是寶，樣樣能治病，趕緊給家人收著。

? 1、香椿。

香椿分布很廣泛，因此對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)一點(diǎn)都不陌生，它是春天里人們必吃的一道菜，過(guò)去只有農(nóng)民食用，現(xiàn)在城里人都對(duì)它都贊不絕口。香椿還有藥用價(jià)值，富含鈣，鉀，鈉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有健脾開(kāi)胃、利尿解毒、保健美容的功效。香椿的吃法有很多，在我的家鄉(xiāng)通常是過(guò)水曬干炒臘肉，新鮮的蒸雞蛋，涼拌等。

?2、嫩桑葉。

過(guò)去桑葉是蠶的日常食物，如今，隨著人們對(duì)養(yǎng)生保健的日益重視，也逐漸發(fā)現(xiàn)了桑葉的價(jià)值，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和許多特有的天然活性物質(zhì)，據(jù)說(shuō)可以降血壓降血脂，還能抗應(yīng)激、抗衰老、增強(qiáng)機(jī)體耐力，抑制癌癥等，因此被稱(chēng)為“神仙草”。除此外，桑葉也是一道盤(pán)中美味，如今已成各大餐館，農(nóng)家樂(lè)的招牌菜，備受社會(huì)人士的關(guān)注。

?3、榆錢(qián)。

榆錢(qián)是榆樹(shù)的種子，因?yàn)樗男螤詈凸糯你~錢(qián)比較類(lèi)似，所以人們稱(chēng)之為榆錢(qián)，它自古以來(lái)就是人們盤(pán)中餐，榆錢(qián)吃法可多了，印象深刻的就是榆錢(qián)雞蛋餅，榆錢(qián)蒸飯，現(xiàn)在都回味無(wú)窮。榆錢(qián)除了好吃，還具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清熱利水、殺蟲(chóng)消腫的功效。

?4、柳芽。

在改革開(kāi)放前生活困難的年代里，人們吃的“野菜”中就包括柳芽，現(xiàn)在各家庭都把它當(dāng)成稀罕菜。柳芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分比較高，富含鈣、鉀、鋅、磷等微量元素，還含有豐富的膳食纖維，發(fā)芽的種子含有大量的維生素C，主治傷風(fēng)感冒，頭痛發(fā)熱，咽喉腫痛等癥。

以上4種樹(shù)葉有些已經(jīng)能吃了，有的還需再等些時(shí)日。它們個(gè)個(gè)味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還是治病的能手，因此深受城里人喜愛(ài)，隨之，價(jià)格也是只高不低。

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