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南京這些開(kāi)了10年以上的蒼蠅館子,吃過(guò)6家才算得上是吃貨!


成都人喜歡把味道不錯(cuò),

環(huán)境很破的小餐館叫“蒼蠅館子

南京也有不少這樣的小館子,

真正地道的味道可能就藏在那里。

美食君私藏了10家開(kāi)了10年以上的蒼蠅館子

今天,就便宜你們啦!


涵潔地鍋雞

七拐八拐,在南大附近的一個(gè)小路里。整個(gè)店的環(huán)境比較簡(jiǎn)陋,第一次見(jiàn)到正門(mén)是廚房的小店。但是飯點(diǎn)人很多,大家都是沖著地鍋系列來(lái)的。

重點(diǎn)是地鍋雞,滿滿的一個(gè)鍋,里面雞肉和土豆、南瓜燉在一起。上面鋪滿了餅皮,醬油湯色濃郁,餅皮吸收了湯的鮮美,一口爆汁兒!里面的配菜土豆、南瓜也超好吃。

地址: 漢口路陶谷新村(南京大學(xué)西門(mén)旁)

人均:42元


大喜餛飩

開(kāi)了26年的柴火餛飩。用的是柴火,環(huán)境自然好不了,大夏天的能吃的一腦門(mén)汗。但是柴火香氣、兒時(shí)回憶,讓南京人無(wú)法割舍,天天座無(wú)虛席!

骨湯底,薄皮豬肉餡,榨菜絲,配上大喜秘制辣油,再來(lái)上一兩煎餃,吃得那叫一個(gè)滿足舒坦。經(jīng)常還有住奧體、江寧的特地跑來(lái)浦口就為吃著一口柴火餛飩。

地址:浦口區(qū)新馬路4號(hào)浦鐵一村內(nèi)

人均:10元


小潘記鴨血粉絲湯

門(mén)面很小門(mén)頭倒是很大,不僅門(mén)店里面坐得滿滿當(dāng)當(dāng),過(guò)道里也總是排起了長(zhǎng)隊(duì),生意超好小潘記的鴨血粉絲經(jīng)營(yíng)了10多年,絕對(duì)是鴨血粉絲界的金字招牌。

幾個(gè)小時(shí)熬出來(lái)的湯頭清爽味道濃厚,滿滿的鴨油清香,配料都是自家鹵菜店的,新鮮實(shí)在。鴨血鮮嫩無(wú)比,一定要記得加份鍋巴!一般人我不告訴他。

地址:玄武區(qū) 網(wǎng)巾市安將軍巷2號(hào)(近德基大廈)

人均:10元


洪澤湖小魚(yú)鍋貼

女師傅在淮安拜師學(xué)成后,將洪澤湖小魚(yú)鍋貼帶到了南京。小店開(kāi)了11年,生意一直超好。小魚(yú)鍋貼并不是我們熟知的鍋貼,而是炸過(guò)的面粉刷上魚(yú)醬

魚(yú)醬、芝麻、香菜夾雜著的小魚(yú)鍋貼,咬上一口,香氣四溢,回味無(wú)窮~邊緣薄得跟紙片一樣,這嘎嘣嘎嘣脆的口感對(duì)是一級(jí)棒!

地址:白下區(qū)新街口明瓦廊115號(hào)

人均:10元


羅家桂花湯圓

一家已經(jīng)開(kāi)了17年的老店,這么多年只靠一道水磨湯圓手藝獨(dú)步南京小吃界。湯底是用紅棗、桂花、枸杞、酒釀和白糖按照比例調(diào)制而成,湯圓餡料實(shí)在。

湯底看上去很濃厚,但是喝起來(lái)的口感很爽滑,味道偏甜。大冬天來(lái)上一碗,暖心又暖胃。湯圓可以買(mǎi)生的回去煮,這家的粽子也是招牌,推薦!

地址:秦淮區(qū) 曹都巷18號(hào)

人均:9元


巴子面館

別看他門(mén)頭大,但是店其實(shí)很小位置有點(diǎn)隱蔽,不過(guò)朝著人多的地方找準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。環(huán)境很一般,只能帳篷底下或者外面吃。

面條很有勁道、爽滑彈牙,澆頭很足。肥腸處理得很干凈,豬肝、肉絲都很新鮮。辣油香而不辣,還可以單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)的哦!

地址:秦淮區(qū)玉帶園15幢(近評(píng)事街)

人均:14元


龍屋砂鍋

海底撈對(duì)面街上,旁邊有燒烤。好多人點(diǎn)著燒烤去吃砂鍋。其實(shí)連店都算不上,就是一個(gè)門(mén)洞!每次大半夜路過(guò)都能看到好多排隊(duì)。

湯底加了咖喱粉和孜然粉,料都被染成了黃色,風(fēng)味十足。分量不大,當(dāng)宵夜足夠了。順便提一句,他們家的辣油特別辣,怕辣的一定要少放!

地址: 長(zhǎng)樂(lè)路12號(hào)(近中山南路)

人均:17元


寶雞張記涼皮

在四牌樓東大南門(mén)的一家老牌涼皮店,已經(jīng)有很多年了。地方比較簡(jiǎn)陋,堂吃肯定是要拼桌的,所以有好多人要打包帶走。

魚(yú)香雞蛋涼皮是他們家的明星產(chǎn)品,進(jìn)門(mén)必點(diǎn)!涼皮薄、韌,超級(jí)有彈性,咬勁兒十足!客人可以根據(jù)自己的口味,任意搭配輔料。

地址:學(xué)府路(近南師附小)

人均:10元


張記香酥雞蛋灌餅

明瓦廊這家開(kāi)了10年的雞蛋餅,去過(guò)新街口的人應(yīng)該都吃過(guò)吧?雖然店面不大,但是很顯眼,因?yàn)殚T(mén)口總是人人人···餅是一鍋一鍋出的,所以排隊(duì)的時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)。

餅皮外脆內(nèi)軟,內(nèi)部可見(jiàn)一層層的酥皮。吃起來(lái)不會(huì)過(guò)于油膩蔥香、椒鹽、還有草雞蛋的香味融合得特別好。再刷上秘制醬料,夾上香腸、火腿···一個(gè)字:香!

地址:新街口明瓦廊(項(xiàng)記面館對(duì)面)

人均:5元


阿婆潮汕砂鍋粥

王府大街上一個(gè)特別小的門(mén)面,如今已是第13個(gè)年頭了。每鍋粥都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)熬,生意好的時(shí)候,可能等的時(shí)間會(huì)很長(zhǎng),所以有不少老客都會(huì)提前打電話預(yù)定

米粒顆顆晶瑩完整,米油全都熬了出來(lái),蝦膏蟹膏使粥呈米黃色,光澤內(nèi)斂,蔥花點(diǎn)綴,煞是好看。招牌是蝦蟹粥,入口鮮香柔滑,一碗接著一碗,根本停不下來(lái)!

地址:王府大街116號(hào)

人均:78元


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