法國(guó)葡萄酒歷史悠久，復(fù)雜深?yuàn)W，光是法國(guó)葡萄酒的分級(jí)這一項(xiàng)就難倒了很多人。
今天，我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)法國(guó)葡萄酒的分級(jí)制度。
2006年法國(guó)人對(duì)原有的分級(jí)系統(tǒng)進(jìn)行分解，并在2012年全面應(yīng)用新的分級(jí)制度：
一、餐酒（Vins de Table）改標(biāo)示為（Vin de France）
二、地區(qū)餐酒（Vins de Pays）改標(biāo)示為（Indication géographique protégée， IGP）
三、法定產(chǎn)區(qū)（AOC）改標(biāo)示為（Appellation d'origine protégée， AOP）
新的分級(jí)制度取消了VDQS優(yōu)良餐酒這一級(jí)別，原本的AOC葡萄酒則僅僅是改名為AOP而已，在2012年之前已經(jīng)進(jìn)入分銷渠道的AOC酒無(wú)需更換酒標(biāo)，因此我們?cè)谑忻嫔先匀荒軌蛸I到酒標(biāo)上標(biāo)示著AOC的葡萄酒。
所以不少剛接觸葡萄酒的朋友，很容易被酒商以次充好的蠱惑，吃虧上當(dāng)。以為自己買的是一款精品AOC，孰不知自己喝的只是一款廉價(jià)餐酒。
示例1
Vin de Pays，地區(qū)餐酒。本意為“wine of the land”，英語(yǔ)國(guó)家的人常稱其為 Country Wine，中國(guó)人則直呼其為地區(qū)餐酒。整體而言，VdP 比 AOC 的產(chǎn)區(qū)范圍更廣，要求也相對(duì)沒(méi)有那么嚴(yán)格，甚至允許種植一些非傳統(tǒng)法定的品種。在酒標(biāo)上，常以“Vin de Pays+ 產(chǎn)區(qū)名”的形式出現(xiàn)。
示例2
Vin de Table，餐（Table）酒（Vin）。在過(guò)去，為了區(qū)分地區(qū)餐酒 VdP，VdT 常被稱作日常餐酒，即比地區(qū)餐酒等級(jí)更低，平均質(zhì)量更差（當(dāng)然也不乏例外）。一般來(lái)說(shuō)，這一級(jí)別不能標(biāo)示地理來(lái)源、釀酒葡萄及所屬年份。
示例3
Vin de France，無(wú)地理標(biāo)識(shí)餐酒。如果一款酒的酒標(biāo)像上圖這樣標(biāo)有 VdF 的標(biāo)識(shí)，則說(shuō)明它的釀酒葡萄可以來(lái)自法國(guó)任意產(chǎn)區(qū)，而酒標(biāo)上一般不會(huì)具體標(biāo)明其產(chǎn)地，可以說(shuō)相當(dāng)?shù)牧畠r(jià)了。
那么，你有見(jiàn)過(guò)這些進(jìn)口葡萄酒嗎？
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