【健康導(dǎo)航】蓮子不僅擁有頑強的生命力，全身都是寶，蓮子防癌抗癌、降壓健腦、補脾滋陰、助眠祛斑，蓮子心清心去熱、止血、止咳、降糖，甚至用蓮蓬煮茶還有預(yù)防糖尿病的功效……老少咸宜，難怪中醫(yī)夏天獨愛它。
今天請來幾位醫(yī)生，每位都推薦了一款鐘愛的蓮子食療方，夏天吃最好。
1.蓮子心茶：清熱下火
推薦人：廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院脾胃病科主任醫(yī)師佘世鋒
做法：蓮子芯2克，生甘草3克，將蓮子芯與生甘草洗凈，放入中開水中沖泡。代茶飲，每日數(shù)次。
2.百合蓮子羹：補腎養(yǎng)陰
推薦人：北京中醫(yī)醫(yī)院腎病科主任趙文景
做法：鮮百合30克、蓮子30克、枸杞子15克，冰糖少許，文火慢燉至熟爛，有補腎養(yǎng)陰，養(yǎng)心安神的作用。
3.蓮子百合豬肉湯：安神助眠
推薦人：廣州中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院主任醫(yī)師林國華
做法：蓮子、百合各50克，瘦豬肉250克，先將蓮子水發(fā)(去心)，百合、瘦豬肉(切塊)洗凈后共煮，再加入姜、酒、鹽，用武火燒沸，文火燉一小時即成。吃時加蔥、味精佐餐
除了上面三款食療方，蓮子還能和其他食物搭配，各有不同的效果。
1.木瓜+蓮子：止瀉
蓮子可養(yǎng)心安神、健脾止瀉，木瓜能幫助消化及清理腸胃，二者搭配，可輔助治療產(chǎn)生虛弱等癥。
2.豬肚+蓮子：健脾
豬肚補虛損、健脾胃，蓮子則補脾、止瀉、益腎固精、二者搭配，適用于氣血虛者。
3.百合+蓮子：安神
蓮子和百合都具有清心、安神、鎮(zhèn)靜的作用，搭配煮粥，可治療心煩失眠等癥。
4.枸杞子+蓮子：美顏抗衰
枸杞子補腎潤肺、生精益氣、補肝明目，與蓮子同食，具有健美抗衰、烏發(fā)明目、健身延年的功效。
5.南瓜+蓮子：補氣血
南瓜含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，與蓮子搭配，能補氣補血、補脾益腎、養(yǎng)心安神。
6.銀耳+蓮子：祛斑
二者同食，有助于胃腸蠕動，減少脂肪吸收，還有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
【專家點評】蓮子功效雖好，但是買蓮子的時候千萬不要買很白的蓮子，可能被工業(yè)原料漂白過，會對人的肝臟造成很大的危害。
