這是粉黛生活萃的第六期，秋光瀲滟晴方好，金粟初開(kāi)，菊蕊盈枝。楓葉滿(mǎn)地，金燦燦的一片，遠(yuǎn)望之，次第盡染。朝飲木蘭，夕餐落英，有暗香盈袖。
藍(lán)花器皿與抹茶篩靜謐地憩于深銅色的方桌，低飽和度的色澤，光線(xiàn)似有若無(wú)，像是一副古樸的畫(huà)卷。
茶香氤氳，從窗臺(tái)遠(yuǎn)眺，香聲潮涌，廊下的軟金踩上去柔軟、厚實(shí)。秋日的菊花飽滿(mǎn)碩麗，層層疊疊，花瓣繁復(fù)緊湊，莖疏葉微，寒香欲醉。菊花的姿態(tài)各異，露濃曉笑，風(fēng)勁淺香，“細(xì)葉抽輕翠，圓花簇嫩黃”。淡巷濃街，花開(kāi)麗妍，融融的秋日小景，分外愜意。
籬畔霜?dú)馇?，荏苒紫云晴。踏秋裳楓時(shí)，將拾掇的紅葉扎成一束，編織成花瓣的形態(tài)，褶皺細(xì)膩，線(xiàn)條流暢，一款新鮮別致的手工藝品呼之欲出。不只是花，亦可是粗獷的木雕或是雛菊，輕肌散幽，金蕊流霞。若是想香氣久駐，將植物草本串綴成珠簾，垂散在窗前，仿佛風(fēng)鈴一般，花葉在微風(fēng)中絮語(yǔ)，軟濃綿長(zhǎng)。
白鷗逐波，秋暉驚鴻，淺淺茫茫的秋色在花兒朵兒的掩映下愈發(fā)柔媚?；ㄊ钢S實(shí)的愉悅感，亦或宛轉(zhuǎn)清悠。制作花桶時(shí)，可擬自然中蟲(chóng)魚(yú)鳥(niǎo)獸的情態(tài)，以甜品、珠花為點(diǎn)綴，穿插趣味元素，以不同的媒介來(lái)刻畫(huà)花的形態(tài)。翻糖花與自然情境中的花相得益彰，似點(diǎn)絳朱唇般，熠熠生輝。
南瓜果肉緊實(shí)，去瓤后烹入瓷鍋，下冰糖，以木勺緩緩劃動(dòng)，果粒似一葉扁舟般，搖曳在粉荷綠影的池塘中，波光與月色交相輝映，朦朦朧朧。煲粥后的南瓜殼，清水洗凈后，填入糯米，蒸椰汁糯米飯，清甜撲鼻。米粒似圓玉般，晶瑩潤(rùn)澤，椰香陣陣。南瓜還可制作果燈，或喜或嗔的神情在手藝人的刻刀下生動(dòng)有趣，橙色的果皮透著暖黃的燈光，似金菊黃香般，濃淡相宜。
若想佩香出入，將菊花、艾草晾干后碾碎成末，扎于繡囊中，取“曲屏深幌悶幽香”之句?；ㄈ绱耍瑫r(shí)令蔬果亦是，可快煎慢燉，或是切面包丁，累生菜、黃瓜片，擺蛋、蝦，淋油醋汁后拌勻即食。入口軟脆酸咸，香氣幽微。秋日進(jìn)食，滋補(bǔ)潤(rùn)燥，西食冷盤(pán)，熱湯濃燒，軟面厚味，講究口感及食材搭配。食材在指尖起舞，有時(shí)銀裝素裹，有時(shí)金黃棕綠，暖意裊裊。海鹽、香草、黑胡椒、芝麻仿佛畫(huà)盤(pán)中的顏料般，揮毫撒墨間描摹出一幅酸甜鮮香的作品，口感飽滿(mǎn)馥郁。
上一期提到了番茄雞肉焗飯以及瑪格麗特餅干的做法，有興趣的可以試一下哦。
番茄雞肉焗飯
食材
熱米飯 一大碗 紅椒 1顆
雞胸肉 200g 土豆 1個(gè)
胡蘿卜 1個(gè) 番茄 1顆
青椒 1顆 洋蔥 1/2顆
調(diào)料
芝士 適量
生抽 適量
植物油 適量
黑胡椒粉 適量
雞胸肉切塊后加淀粉和黑胡椒粉拌勻，腌制15分鐘，番茄切丁，洋蔥、青椒、紅椒切絲，土豆、胡蘿卜切塊；
炒鍋放少量油，大火爆香洋蔥，放腌制好的雞胸肉炒變色；
入土豆塊和胡蘿卜塊翻炒至斷生；
加蕃茄丁翻炒，至番茄出汁變軟；
入清水、番茄醬、生抽，蓋鍋蓋燜煮，至土豆和胡蘿卜軟爛、湯汁濃稠，加鹽調(diào)味后盛出；
在烤碗中加入熱米飯鋪平，不宜壓得過(guò)實(shí)，適當(dāng)松散，宜于湯汁浸透；
將煮好的番茄雞肉鋪在米飯上；
鋪一層芝士，放入切好的青椒、紅椒，再鋪一層芝士；
烤箱預(yù)熱200攝氏度，將米飯放入烤箱烤制15分鐘左右，至芝士軟化即可，攪拌后即食。
瑪格麗特餅干
食材
低筋面粉 100g
黃油 100g
鹽 1g
玉米淀粉 100g
熟蛋黃 2個(gè)
糖粉 80g
將黃油軟化后，入糖粉和鹽，用打蛋器打發(fā)到體積稍大，待顏色稍變淺，呈膨松狀；
煮兩顆雞蛋，取其蛋黃，以勺子壓碎；
蛋黃過(guò)篩后呈蛋黃細(xì)末，加入打發(fā)后的黃油中；
低筋面粉和玉米淀粉混合過(guò)篩后入打發(fā)的黃油攪拌均勻；
所有材料揉成面團(tuán)后用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)；
取出冷藏好的面團(tuán)，揉成小圓球；
將小圓球放于烤盤(pán)上，用大拇指按扁，預(yù)熱烤箱，上下火170攝氏度15-20分鐘完成；
餅干涼透后裝袋密封保存。
下一期會(huì)給大家介紹蝦仁菠蘿炒飯以及提拉米蘇的做法哦。
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