昨天晚上2點(diǎn)30分左右的時(shí)候，突然被震醒，急忙叫醒家人往樓下跑?？词謾C(jī)才知道德州平原縣發(fā)生了5.5級的地震，我住的地方離震中心點(diǎn)只有30多公里，熬到凌晨5點(diǎn)感覺沒事了才回家睡覺。
前幾天才去了河北涿州支援，河北涿州是水災(zāi)最嚴(yán)重的地方，把許多的平房都淹沒了，人們流連失所。這是自然的威力，我們此時(shí)此刻應(yīng)該眾志成城、團(tuán)結(jié)互助，共渡難關(guān)。
凡是有洪水、地震等災(zāi)害，都要預(yù)防病毒、病菌的傳播，這是古人的教訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)。水資源受到污染，加上潮濕悶熱的天氣，就成了病毒細(xì)菌的溫床。稍有不注意就會發(fā)燒感冒生病咳嗽，尤其是免疫力低下的老人和小孩。
夏季要多吃一些增強(qiáng)免疫力的食材，來提高自身的抵抗力，就不會容易生病，今天分享4種自帶“青霉素”的食物，經(jīng)常吃可以消炎殺菌，提高身體免疫力，預(yù)防濕邪病毒，少生病，建議中老年人經(jīng)常吃。
推薦食譜一：木耳菜炒雞蛋
1.準(zhǔn)備一些新鮮的木耳菜，將葉子摘下來，因?yàn)槲覀冎恍枰~子來炒。清洗干凈，撕成小塊，準(zhǔn)備一些蒜片，最好是剁成蒜末，再準(zhǔn)備一塊生姜，切成姜末。切好蔥花后也放入碗中備用。
2.碗中加入一勺食用鹽、一勺雞精、適量胡椒粉、一勺蠔油、適量生抽和醬油，再加入一勺玉米淀粉，倒?jié)M一小碗清水，用勺子攪拌均勻。
3.鍋中加入少量食用油，待油熱后放入雞蛋煸炒，開小火慢慢翻炒，炒好的雞蛋盛出來切成小塊，放入碗中備用。
蒜末放入鍋中快速翻炒，炒香后加入木耳菜，開大火快速翻炒均勻。炒均勻后加入雞蛋，再次快速翻炒均勻，使雞蛋與木耳菜融合在一起。
5.倒入之前調(diào)好的料汁，繼續(xù)開大火快速翻炒均勻，就可以出鍋了。這道鮮嫩又美味的木耳菜炒雞蛋做好了，無論是作為下酒菜還是下飯菜都非常適合，而且制作方法非常簡單，營養(yǎng)也非常豐富。
推薦食譜二：馬齒莧拌花生米
1.把馬齒莧菜給它處理一下。加一勺鹽。一勺小蘇打。加入清水。放一旁浸泡幾分鐘。
2.準(zhǔn)備一碗紅皮花生米倒入碗中。加入清水。把花生米給它清洗清洗，洗去上面的灰塵。清洗干凈之后撈出來放入露盤中控水備用。
3.準(zhǔn)備幾頭大蒜，切成蒜末。適量的小米椒切成小圓圈。一把小蔥，把蔥白部分切碎，裝入碗中。加一勺白芝麻。澆上熱油，加一勺生抽。半勺香醋。一勺辣椒面。一勺鹽。大勺味精。攪拌均勻備用。
4.準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋，將它打入碗中，加一勺白醋去腥，少許的鹽入點(diǎn)底味，攪拌均勻，加適量的淀粉水，準(zhǔn)備一小蔥花，放入雞蛋液里面，繼續(xù)攪拌均勻。
5.鍋燒熱，加一勺油。油熱后，打兩勺雞蛋液倒進(jìn)去，給它攤成一個(gè)餅狀。把雞蛋液煎至定型。煎成雞蛋餅。盛出來放菜板上，切成條狀。裝入碗中。
6.鍋中加一勺油。冷鍋冷油，倒入花生米。小火慢慢的翻炒。把花生米炒至酥脆。
7.鍋中水燒開，加一勺鹽，一勺油，把馬齒莧放進(jìn)去焯水一分半鐘。一分半鐘的時(shí)間撈出來。放入涼白開里面過一下涼白開。再擠干水分。放菜板上。把它切成小段。
8.把料汁倒進(jìn)去，抓拌均勻，裝入盤中，美味即成。吃起來口感滑嫩，入味非常的鮮美?；ㄉ滋貏e的酥脆，吃著很香很下飯。雞蛋也非常的滑嫩。食材簡單，營養(yǎng)全面豐富。
推薦食譜三：清炒紅薯葉
1.準(zhǔn)備新鮮的紅薯葉，清洗干凈后，摘掉芯部，保留根部，然后將紅薯葉切成小段備用。加入少許食用油腌制一下，攪拌均勻后放一邊，
2.準(zhǔn)備一塊五花肉切成薄片。準(zhǔn)備一些大蒜，剁成蒜末，一塊去皮的生姜，切成姜末。準(zhǔn)備幾個(gè)小米椒，去切成小圈備用。半根大蔥，切成片。
3.調(diào)制料汁，取一勺生抽，一小勺食用鹽，加入少許雞精，一小勺胡椒粉，再加入適量白糖，一小勺玉米淀粉，倒入小碗中，加滿清水，用勺子攪拌均勻。
4.起鍋加少量食用油，油熱后放入五花肉，將多余的油脂炒出。加入蒜末、小米椒入鍋中，炒出香味加入紅薯葉的莖部，因?yàn)樗鼈儾蝗菀资?，所以要先迅速翻炒至熟透。然后再加入葉子，因?yàn)槿~子很容易熟，所以只需快速炒幾十秒即可，
5.倒入調(diào)制好的料汁，繼續(xù)大火快速翻炒均勻，即可享用。這道翠綠又美味的紅薯葉就這樣做好了。絕對比飯店里炒的還要美味。吃起來清脆可口，非常適合下飯。
推薦食譜四：冬瓜肉丸湯
1.首先準(zhǔn)備一塊冬瓜，去皮后將它切成大塊，然后再改造成小塊。
2.準(zhǔn)備一塊二肥八式的豬肉，將它們剁成肉末，做好后放入大碗里，加入一些蔥姜末，再加入食鹽、胡椒粉、下手將它們抓拌均勻，
3.肉餡攪拌至粘稠，這時(shí)我們來下入一個(gè)雞蛋清，再加入一勺淀粉，繼續(xù)的給它們攪拌均勻。
4.鍋中少來一點(diǎn)油，下入蔥姜爆香，煸炒出香味后下入冬瓜，煸炒至表面透亮，我們來加入清水，水開后將冬瓜煮上五分鐘，
5.將火轉(zhuǎn)到最小，抓起一塊肉餡，在虎口中擠出丸子，一次的將肉丸下入鍋中，全部下完后開大火，
6.將丸子煮至浮起后，加入食鹽、胡椒粉、將調(diào)料攪勻化開，然后加入些蔥花和枸杞，最后再淋入些香油就可以出鍋了。這樣咱們這道冬瓜肉丸湯就做好了，湯汁鮮美，肉丸鮮嫩。
4種自帶“青霉素”的菜，建議中老年人一周吃2次，增強(qiáng)免疫少生??！如果今天的文章對您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，后續(xù)小廚還會給大家講解更多的做菜訣竅、養(yǎng)生技巧，最后感謝大家的觀看！
