吃膩了人擁人擠的餐館。不如走走，到春曉私房菜換換口味，去吃一吃家的味道！或許春曉私房菜里沒有什么特別出名的菜品。但卻總能給人一種不一樣的感覺。
哈嘍！朋友們大家好，歡迎來到春曉私房菜，那么今天春曉依舊給大家分享美食，今天我們用4斤的大芹菜，做一道特別下飯開胃菜，一起來看看吧~
主料：芹菜、大蒜、生姜、紅椒
輔料：醬油、香醋、白糖、鹽、煮熟花生米
做法步驟一、
首先將芹菜擇去葉子(葉子不要丟掉，留著攤餅或者煲湯)將芹菜一根一根掰開清洗干凈，然后從芹菜的底部往上把它的筋給撕下來；
做法步驟二、
將筋絲全部撕下來以后，然后從中間用刀把它劈一刀，
再切成大約兩厘米的小段，里面放上兩勺鹽，顛簸均勻，放在一旁殺水半個小時；
做法步驟三、
準備50顆大蒜切成片，30克生姜去皮切成片，40克紅椒切成小段；
做法步驟四、
殺水30分鐘以后，把芹菜多余的水分擠一下倒掉，然后倒入切好的蒜片，辣椒段，姜片，再加入一些碗煮熟的花生米，加入200克醬油，100克香醋，30克白糖，
然后下手抓勻，待抓勻以后蓋上保鮮膜放置一夜即可。
這道開胃爽口的腌芹菜就做好了，時間放置越久越入味，又香又脆又辣又開胃，喜歡吃腌菜的朋友可以在家里動手試一試哦！
我是春曉，與廚房交手多年，依然光彩依舊，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食與智慧！興致盎然！喜歡專注美食廚藝，每日更新菜譜美食，歡迎大家點贊評論+轉(zhuǎn)發(fā)，和您一起分享這個美食世界，今天吃啥？找春曉，必然總是有驚喜！
