最近朋友跟我訴說，作為一個骨灰級吃貨的食欲居然絲毫沒有被夏天的高溫影響到！雖說平時都嚷嚷著減肥，但是高溫仍不能阻止他少吃一頓飯！
為啥呢？因?yàn)槭罴倩亓思?，家里做的這些飯菜實(shí)在可口，好多都是奶奶教給媽媽的，簡直就是夏日下飯神器！
現(xiàn)在小蜜芽就將朋友口中的絕頂下飯菜在此一一分享給大家，喜歡的朋友可以回家試著做做看哦！
青椒炒肉 香辣下飯
夏季正是青椒當(dāng)季的時候，這個時節(jié)的青椒味道最好最香，用來做青椒炒肉，炒出來的肉非常的好吃，可謂是下飯神器沒錯了！
烹飪步驟
步驟1
準(zhǔn)備好食材，五花肉切成小塊，青椒切圈，蔥花，蒜頭，辣椒紅油。
步驟2
熱鍋，下切好的肉，煸出香味
步驟3
炸出一部分豬油，煸時間太短不香，太久肉太干，自己把握好尺度。好了先起鍋。
步驟4
剩下的豬油用來煸蒜頭，把蒜頭煸焦黃
步驟5
再下紅辣椒煸出辣香味。
步驟6
再把之前的煸炒過的豬肉下鍋，再下青椒一起炒。
步驟7
再下紅辣椒油，鹽，雞精小火入味翻炒。
步驟8 裝盤。。
超級下飯的肉沫炒杏鮑菇
烹飪步驟
步驟1
制作材料：杏鮑菇2個，瘦肉150g，胡蘿卜半根。
步驟2
把所有材料準(zhǔn)備好清洗干凈，杏鮑菇、胡蘿卜切粒，瘦肉切末加生粉料酒拌勻靜置10分鐘。
步驟3
熱鍋下油，油燒到6成熱時加入瀝干水分的杏鮑菇和胡蘿卜塊。
步驟4
大火翻炒至杏鮑菇顯干爽狀態(tài)時。
步驟5
撥一邊加入肉末翻炒至熟。
步驟6
加入蠔油。
步驟7
加入生抽。
步驟8
加適量鹽。
步驟9
加適量胡椒粉。
步驟10
翻炒均勻即可出鍋。很入味，下飯挺贊的，并且沒太多的油，口感還算清淡。
小貼士
1.蠔油和生抽帶咸味，味重的親可以先試試味，不夠味的話可以按自己口味適當(dāng)加鹽。2.喜歡吃辣的可以加少許辣椒，更韻味哦。
泡椒藕帶炒五花肉
食材清單
五花肉片150g 泡椒藕帶200g 青椒2根、小蔥1根、姜絲1小塊、蒜末2瓣、生抽2小勺、蠔油1/2小勺、糖1小勺、鹽少許
烹飪步驟
步驟1
青椒去籽后滾刀切小塊，小蔥分開蔥白和蔥綠，切段備用
步驟2
五花肉切薄片
步驟3
加入1/2小勺蠔油、1小勺生抽、少許糖、鹽拌勻
步驟4
起鍋熱油，爆香姜片、蒜末、蔥白，加入五花肉片，大火炒至焦香
步驟5
加入青椒、泡椒藕帶翻炒，加入1小勺生抽、1/2小勺糖、少許鹽翻炒均勻，熄火后加入蔥段翻炒幾下，即可起鍋
菠蘿小酥肉
香香的炸酥肉配上酸甜適口的小菠蘿，夏季必備開胃消食的菜品
食材清單
菠蘿半個、豬里脊或瘦肉300克、番茄1個、青椒1個、番茄醬50-70克、鹽3-4克、紅薯淀粉25-30克、雞蛋1個、黑胡椒粉2-3克、生抽1-2克
烹飪步驟
步驟1
香水菠蘿
步驟2
對半切開，中間劃成小塊
步驟3
備用
步驟4
豬肉切成小粒
步驟5
加一個雞蛋
步驟6
加生抽、黑胡椒粉、鹽、紅薯淀粉腌制半個小時以上。
步驟7
鍋內(nèi)倒入寬油，比平時炒菜多一些，6-7成熱熱時下腌好的肉粒
步驟8
炸成金黃色撈出
步驟9
全部炸完后，再重新再炸一遍
步驟10
撈出瀝干油待用
步驟11
切好番茄和青椒
步驟12
鍋內(nèi)倒入適量油，油溫?zé)釙r下蕃茄醬，炒勻
步驟13
下番茄和青椒炒至斷生加少許鹽。
步驟14
下菠蘿稍微炒出點(diǎn)水分
步驟15
下酥肉翻拌均勻
步驟16
紅的綠的黃的金黃的
步驟17
酸甜咸香的味道就做好了
今天的菜譜就給大家分享到這里啦，更多菜譜，盡情期待，我是你們的小蜜芽，喜歡記得點(diǎn)一下關(guān)注哦
