烤羊排 一道操作簡單又好吃的硬菜 快春節(jié)了在年夜飯桌上露一小手吧
生酮小伙伴隨便吃 因?yàn)橛玫氖巢娜欠仙陂g要求的 現(xiàn)在我們先來準(zhǔn)備所需材料吧 只需三步就可以做出又香又入味的羊排 為了能更入味最好提前腌制
用料
羊排 1千克
洋蔥 一頭
胡蘿卜 一根
花椒 20粒左右
大料 3個(gè)
姜 6片
耗油 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
鹽 適量
做法
將買回的羊排洗凈 控干水分 把胡蘿卜切片 洋蔥切絲 然后準(zhǔn)備一只干凈的密封袋（保鮮袋也可以）將羊排和上述準(zhǔn)備的調(diào)料（除蔬菜）一同放入保鮮袋 混合調(diào)料后給羊排用手稍做按摩以便入味 然后加入胡蘿卜和洋蔥混合均勻 系好口放入冰箱冷藏室腌制5-6個(gè)小時(shí)以上
將腌制好的羊排取出 包裹上錫箔紙 在預(yù)熱好的烤箱 上下火220度烘烤35分鐘
將羊排取出 撕去金箔紙 重新放入烤盤 撒孜然粒 洋蔥及胡蘿卜是為了腌制時(shí)去腥增香的 喜歡吃的小伙伴也可以在這步烤了吃 繼續(xù)放入烤箱烤15分鐘即可
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