糖尿病患者普遍有這樣一個體會，如果最近情緒暴躁，動不動就跟身邊的朋友發(fā)脾氣，十有八九是血糖升高了。
研究表明，人們的情緒狀態(tài)與血糖波動狀況密切相關(guān)?？梢哉f，情緒是反映人體血糖值的一面鏡子，情緒的好壞深受人體血糖高低的影響。
在這里，美國的飲食專家有一套自己的法寶，這套法寶以飲食為核心，從穩(wěn)定人體的血糖和調(diào)節(jié)患者的心情著手，深受糖尿病患者的喜愛。
1、縮短就餐間隔，四五個小時用餐一次。這種做法深受糖尿病患者的喜愛，因為通過縮短攝入食物的間隔,可以使大腦和身體保持穩(wěn)定的能量來源,防止血糖水平下降。而那些被診斷患有低血糖的人更應(yīng)該每隔兩、三個小時就吃一次東西。不過，就餐間隔時間縮短了，相應(yīng)的攝入量也要減少。
2、太精細(xì)、太甜膩的食物要少吃。專家表示，可樂、糖果、果汁、果醬等食物更容易消化，且升糖指數(shù)高，容易使的血糖水平激增,從而導(dǎo)致情緒不穩(wěn)和疲倦感。此外那些過于精細(xì)的碳水化合物如白面包、餅干、硬面包圈等也很容易代謝成糖分,導(dǎo)致同樣的后果。反之，如果糖友掌握這個飲食小竅門，少吃太精細(xì)和太甜膩的食物，可以使血糖保持在相對平穩(wěn)的狀態(tài)。
3、碳水化合物和高蛋白食物同時食用。這樣做，可以降低糖尿病患者的餐后血糖。不過需要注意的是，這里說的碳水化合物是高纖維的碳水化合物，而蛋白食物是指低脂肪的蛋白質(zhì)。因為蛋白與高纖維的碳水化合物——尤其是富含可溶纖維的碳水化合物,如燕麥、大麥、某些水果和蔬菜,可以減緩糖在血液中的吸收,從而使血糖升高速度減緩,穩(wěn)定情緒。
4、營養(yǎng)心腦的食物要多吃。歐米茄3脂肪酸被認(rèn)為是一種有效對付抑郁的化學(xué)物質(zhì)。大腦是歐米茄3脂肪酸最集中的地方,它可以增加血清素的分泌,幫你解憂。大馬哈魚、沙丁魚、亞麻籽、核桃等食物中的歐米茄3脂肪酸含量都較高，是糖友降糖降脂的好幫手。
5、補充葉酸，心情好，血糖好。研究發(fā)現(xiàn)那些葉酸攝入不足的人大腦中的血清素水平會降低,從而導(dǎo)致抑郁，而葉酸缺乏也會影響血糖波動。菠菜、葵花子、大豆、甜菜和橙子等食物中都含有較豐富的葉酸。
